都道府県から探す
国内の料理教室カテゴリー

国内にある料理教室を料金や料理の種類と共に一覧にしました。口コミやコメントも紹介しており、住所で検索すると近い順で表示されます。
登録が見つかりません
お探しの情報が見つかりませんでした。条件を変えて検索をしてください。
Google Map が読み込みできませんでした
Google Maps API の読み込みができません。
検索のコツ ※地図上には20件ずつ表示
地域・条件の絞り込み
国内の薬膳料理の料理教室一覧
-
公式承認済み国内気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、発酵調味料お好きなレッスンを体験いただけます 詳細ページへ[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 東京都世田谷区三軒茶屋2丁目2−38−10
レッスン日時:- 平日/夜
- 平日/昼
- 土日/時間記載なし
レッスン受講料金:・薬膳料理レッスン 4,500円~/1回
・酵素ジュースレッスン 4,500円(税込)~
・発酵麹調味料マイスター資格講座(6回)31,460円(税込)レッスン内容:料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理
編集部おすすめコメント:松本誉子さんの主宰する、レンタルスペースの貸し出しも行なっているスタジオで受講できる料理教室です。身体に優しい薬膳料理を始め、毎日の食事に役立ちそうな手作り酵素ジュースの講座の開催もあります。
おすすめの理由:
・ 家庭で手軽に取り入れられそうな、薬膳料理や中華料理を学ぶことができます。
・1回完結型のレッスンなので、気軽に参加できそうです。
・酵素ジュースの講座では、出来上がったジュースを持ち帰ることもできるので、自宅でも楽しめそうです。 -
公式承認済み国内[最終更新日: 2021.3.31] 所在地:国内
-
国内[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 京都府京都市山科区椥辻草海道町38−8
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン受講料金:<毎月のグループレッスン>
・おばんざい薬膳コース 4,500円 女性限定<プライベートコース>
・グループレッスン(おばんざい薬膳料理)
1人 5,500円 男女混合グループOK
・個人レッスンA(おばんざい薬膳料理) 1人 6,000円
・個人レッスンB(症状 体調のお悩みに合わせた特別レシピ)
1人 10,000円(メイン1品・副菜2品)レッスン内容:料理の種類:薬膳料理
インタビュー:回答者:倉 英子(くら えいこ)さん
倉 英子(くら えいこ)さん最大4名様までの少人数制の教室です。◆いつもの材料で◆簡単・楽しく◆自宅で毎日つくれる「おばんざい薬膳ごはん」をコンセプトに、毎月季節に必要なテーマを決め、旬の食材・身近な食材をつかった薬膳の知恵を取り入れたおばんざい薬膳メニューをお伝えしています。薬膳料理は、身近な食材を使い薬膳の知恵を取り入れて、カラダを養生できるお料理です。
インタビュアーどのような人にオススメですか?
倉 英子(くら えいこ)さん毎日の食事で、簡単に薬膳の効能をとりいれて健康を維持したいと考えている方やご家族、自分の不調を感じている方、年齢とともにでてくる体調の変化を整えたい方。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
倉 英子(くら えいこ)さん◆肩書き◆薬膳料理研究家、Smile Kitchen Jiku(すまいる・キッチン・ジク)オーナー
◆資格◆漢方養生指導士 上級、和漢薬膳食医1級(旧:国際薬膳食育師1級)、家庭薬膳師、漢方上級スタイリスト、調理師免許インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
倉 英子(くら えいこ)さん自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ、健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmile を届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
おばんざい薬膳教室薬膳コースは女性限定。最大4名様までの少人数制で分からないところを聞きやすい教室です。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
単発コース
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
なし
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
なし
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
なし
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
はい
19時以降開始の教室あるか:
なし
駐車スペースなど:
6台あり
体験の金額など:
なし
-
国内ベーシック基礎クラスを中心に、ケーキやパンのクラス、薬膳料理や惣菜クラスなど、全9種類の多彩なコースがあります。 日にち・曜日は変更可能なので、自分の都合に合わせて通うことができます。 また3人からの少人数制でアットホームな雰囲気と、福知山駅からすぐにある場所も嬉しいポイントです。 詳細ページへ[最終更新日: 2021.3.31] 所在地:国内住所: 京都府福知山市 駅前町377 タカハシビル2F
レッスン日時:- 平日/夜
- 平日/昼
- 土日/昼
登録料・入会金:入学金:4,000円
レッスン受講料金:<コース名>
・ベーシック基礎/月3回:9,000円・惣菜各クラス/月2回:5,000円
・グルメ専科/隔月:4,000円
・グルメ四季/隔月:4,000円
・シルバー&ビギナークラス/月1回:3,000円
・ケーキ教室/隔月:3,500円
・パンと簡単ケーキ教室/隔月:3,000円
・英語でクッキング(小学生親子割引き有り)/月1回:4,000円
・健康講座と薬膳料理/1回:3,500円
レッスン内容:・ベーシック基礎/和洋中アジアなど料理の基礎も学べる家庭料理の総合クラス
・惣菜各クラス/旬の野菜を使った和洋折衷の簡単メニュー
・グルメ専科/フランス料理・イタリア料理・本場の中国家庭料理など
・グルメ四季/家庭で作れる会席料理
・シルバー&ビギナークラス/簡単なお菓子と簡単に出来る季節のお惣菜
・英語でクッキング(小学生親子割引き有り)/英会話を交えながら料理とお菓子作りを楽しむ料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、中華料理、その他 アジア料理(インドネシア、ネパール、マレーシアなど)、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、その他 欧米料理(アメリカ、イギリス、スイス、ギリシャ、チェコなど)、薬膳料理、パン、お菓子・ケーキ
インタビュー:回答者:西山ヒロコさん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
西山ヒロコさんお料理上手の早道はお料理好きになること!をモットーに“福知山”京都府北部の田舎街で季節の野菜をたっぷり使いこなせる家庭料理を誰もが手軽に簡単に作ってもらえるよう、人生と夢を託して開催しております。
少人数制、通っていただきやすいよう予約制、“今日習って、今夜、家庭で”と実用的・手軽さが受けてます。和洋折衷の家庭料理、粉から手ごねのパンクラス、リクエストも取り入れたケーキクラス、おもてなしもできるよう季節の会席クラス…総て、基本と時短を大切に…平成8年より月謝も値上げせず~続けております。インタビュアーどのような人におすすめですか?
西山ヒロコさん年齢制限、男女の区別なく、美味しいものが食べたい~作りたいと思われる方に通っていただいてます。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
西山ヒロコさんNPO日本食育インストラクター1級 全国料理学校協会会員校です。
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
西山ヒロコさん小さいころから家庭の事情で台所に立つ機会が多く~ 聞く人も、参考にしたい料理本も少なくいろいろ…苦労した経験から お料理はおいしく食べたいと願うことから~お料理大好きになり~お料理上手になれるとの信念で 家庭料理を楽しく 手軽に 美味しく作ってもらえるようにと始めました
受講される生徒さんについて:
現在は 男女入り混じって 3歳から84歳まで通っていただいてます
主な教室の形態について:
毎週、毎月、継続して通う方や 都合に合わせて 自由に予約していただく方やいろいろです
未経験や初心者向けの教室について:
ベーシック基礎クラスから すべて下処理からのケーキとパンクラス
中級・上級者向けの教室について:
ちょっとリッチに食べる楽しさを追求のグルメコース 会席クラス
親子で一緒に参加できる教室について:
英会話と合わせて 親子英語でクッキング
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
19時以降開始の教室について:
火曜から金曜までほぼ毎日 6時30分から準備で7時から説明を始めています
駐車スペースなど:
隣りに 2時間無料、その後1時間100円の駐車場があります
体験の金額などについて:
通常金額より 1000~500円ほどお安くして受けていただいてます
-
公式承認済み国内あなたのライフスタイルに、今人気の薬膳を取り入れてみませんか? 当キュアナ薬膳スクールでは、なんとなく食材の持つ効果・効能だけを覚えるのではなく、基本となる東洋医学の考えから学び、もっと東洋医学の発送が生活に根差して頂けるよう徹底的に教えます。 また、薬膳を学んだあとは、どなたでも即実践できること 詳細ページへ[最終更新日: 2020.11.27] 所在地:国内住所: 千葉県八千代市大和田新田76-43 加瀬ビル2B
レッスン日時:- 平日/夜
- 平日/昼
- 土日/昼
- 土日/夜
登録料・入会金:入会金なし
レッスン受講料金:・薬膳講座 全10回 75,000円
・単発講座 1回 7,500円レッスン内容:料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理、パン、お菓子・ケーキ
インタビュー:インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
永澤なつきさん一般の方向け・プロの方向け・妊活中の方向け薬膳スクール
インタビュアーどのような人にオススメですか?
永澤なつきさん上記のような方々。料理教室や飲食店様は、今後薬膳を取り入れたいという方、レシピ開発なども行っております。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
永澤なつきさん鍼灸師・国際中医薬膳師
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
永澤なつきさん鍼灸院はもともと経営しておりまして、その中で不妊や美容に特化しているのですが、やはり普段の食の大事さをもっと中医学(東洋医学)の視点からお伝えしていこうと。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
女性:男性 9:1 一般の方は主婦層。マンツーマンあるいは、少人数制の座学中心のレッスン。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
全10回ですが、お試しの場合、初回の講座が適用になります。ほとんどの方がそのまま本コースに進みます。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
ほとんどの方が未経験者様です。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
今後、検討して、やるとしても単発で行う予定です。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
小さいお子様は不可。
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
いいえ
19時以降開始の教室あるか:
ご希望により。
駐車スペースなど:
近くにございます。
体験の金額など:
2時間1レッスン/7,500円
-
公式承認済みオンライン対応国内和膳施で薬膳教室の特徴 薬膳料理教室に行って料理を習っても なかなか家族ウケしない料理だったり 材料を揃えるのが大変そうと思った経験はありませんか? 和膳施の薬膳教室では本格的な薬膳の知識を学びながら 家庭でそのまま出せる料理を伝授します! 詳細ページへ[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 兵庫県尼崎市神田南通4-100-13
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン日時補足: プライベートレッスンも相談も可能登録料・入会金:テキスト代 1000円
レッスン受講料金:・ごちそう健康ごはん教室
ゆる薬膳クラス(1回コース) 5,000円
・和膳施薬膳研究会
プライマリークラス修了者対象(1回コース) 5,000円
・プロが教えるプロ養成教室
飲食店開業養成コース(4回コース 100,000円レッスン内容:薬膳座学+調理実習
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理
インタビュー:回答者:辻本由美さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
辻本由美さん薬膳と聞いて、匂いのきつい漢方薬や特殊な食材を使った料理を思い浮かべる方も多いと思います。
実は、薬膳料理ってとっても身近なもの。普段よく見かける食材の折々の季節や、その時の体調にあった調理を施すことで、その食材の本来持っている力を引き出し身体によい影響を与えるようにする。それが、薬膳料理なのです。家族が美味しいと言ってくれる健康ごはんを教えます。もちろん座学もしっかり学べるクラスも開催しています。インタビュアーどのような人にオススメですか?
辻本由美さん自分も勿論家族の健康を考えている方におすすめ!
中医学(東洋医学)に興味ある方です。インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
辻本由美さん飲食店経営40年の経験・本草薬膳学院にて国際薬膳調理師、中医薬膳師・ ペット薬膳管理士・ホリスティックケアカウンセラー・経絡セラピスト
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
辻本由美さん10年前に大病をしたのがきっかけで東洋医学に興味を持ち 料理が得意のもあり薬膳を極めようと勉強をしました。食の大切さを皆さんにお伝えしたく教室を始めました。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
今の年齢層は高いですが、料理の基礎クラスを作り若い子も募集していきたいと思っています。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
単発クラスと座学がしっかりした6回コースとあります。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
年に数回体験会を開催しています。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
初級(プライマリー)中級(アドバンス)上級(スペシャリスト)と中医学が進んでいきます。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
まだ未定ですが年に数回キッズクラス開講予定
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
はい
体験の金額など:
4000~5000円
-
公式承認済みオンライン対応国内本校では、シリーズ7回の「四季の薬膳ジュニアコース」、原則個人レッスンで承っており。貴楽館教室では4名様からグループレッスンの受講が可能、 グループレッスンは、片付けを含め3.5時間です。 詳細ページへ[最終更新日: 2020.12.4] 所在地:国内住所: 福岡県北九州市小倉北区貴船町12-14
レッスン日時:- 平日/時間記載なし
- 土日/時間記載なし
レッスン日時補足: ご希望の時間帯で承ります登録料・入会金:なし
レッスン受講料金:・四季の薬膳教室ジュニアコース 個人レッスン
全7回、履修テスト含む 227,000円(税抜)
一括現金振り込みの場合10%OFFグループレッスン:4名様~
ご希望を伺い、オリジナルの講習内容で開催します
1枚様10,000円(税抜き)からレッスン内容:薬膳教室、薬膳家庭料理料理の種類:薬膳料理
グループレッスンは、講習内容のご相談にも応じます。 -
国内[最終更新日: 2021.1.28] 所在地:国内住所: 秋田県秋田市新屋勝平台5-24
レッスン日時:- 平日/夜
- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン受講料金:クラスレッスン
・エルダークラス 5,000円(税込)/1回(約90分)
(開講:年5回(3月、5月、7月、9月、11月))・パ ーソナルレッスン 10,000円(税込)/1回(約90分)
(開講:随時受付)・ビギナークラス 3,000円(税込)/1回(約90分)
(開講:月1回、全4回)・マクロビクラス 4,000円(税込)/1回(約90分)
(開講:月1回)レッスン内容:・エルダークラス あきた薬膳
・パーソナルレッスン 和洋中を問わず「つくってみたいお料理」のリクエストにもお応えします
・ビギナークラス 基礎の基礎からわかりやすく丁寧にお教えします
・マクロビクラス 初めてでも安心して学べる、やさしいマクロビオティックのクラス
-
国内Felice フェリーチェとはイタリア語で ‘幸せな’ と言う意味です。楽しく調理して美味しくお食事をすることで幸せな時間を過ごして頂きたいと言う思いをこめました。 私たちの体は日々食べるもので作られています。食べることで健康な体を作りたいと思っています。 食 詳細ページへ[最終更新日: 2021.3.30] 所在地:国内住所: 東京都町田市金井
レッスン内容:・イタリアン
・フレンチ
・薬膳
・お菓子料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、中華料理、韓国料理、その他 アジア料理(インドネシア、ネパール、マレーシアなど)、フランス料理、イタリア料理、薬膳料理、お菓子・ケーキ -
公式承認済みオンライン対応国内[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 福岡県福岡市西区姪の浜3丁目
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン日時補足: 「日曜日」は営業していません。「平日と土曜日の昼間のみ」の営業となります。レッスン受講料金:・6回コース/6,000円×6回=36,000円(税別)
・1年コース/70,000円(税別)
※初回30%オフ4,200円 (税別)レッスン内容:ゆるベジらく膳やさい料理
料理の種類:家庭料理、薬膳料理
編集部おすすめコメント:林佳代子さんが主宰するゆるベジらく膳教室です。毎月15種類以上の野菜を学んで食べることができる教室です。野菜好きの講師による、食材のコラムもHPにてアップ中です。
おすすめの理由:
・卵と乳製品を極力使わずに料理された、野菜中心の健康レシピを学ぶことができます。
・講座の中では座学を1時間しっかり学ぶので、知識が豊富になりそうです。
・オンライン講座の開催もあるので遠方からも参加が可能です。インタビュー:回答者:林佳代子さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
林佳代子さん日本で唯一の「ゆるベジらく膳やさい料理」を学べる料理教室です。旬の野菜や果物を15種類以上使ったワンプレートは、参加してくださる方の「作品」。調理後は撮影用ボードを使っての撮影会も楽しいひと時です。また、座学もあるので野菜の選び方、保存の仕方なども学べます。さらに2020年4月からは、オリジナルメニューを使った「新感覚!食べるダイエット講座」も開講します。
インタビュアーどのような人にオススメですか?
林佳代子さん①野菜を食べたいけれど、食べ方がわからない方
②野菜をどう選べばよいのかわからない方
③買った野菜を野菜室でシナシナにさせた経験のある方
④家族や大切な人のために身体によい食事を準備したい方
⑤ダイエットに興味のある方
⑥食べることが大好きな方インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
林佳代子さん雑誌編集者として全国の郷土料理や数々の料理研究家と携わりながら、料理を学ぶ。その後、独立してフリー編集者&ライターとして各媒体で執筆。執筆したレシピが好評であったことからカルチャーセンターで講師を始める。現在は自宅での料理教室を中心にオンライン講座を開講している。
また、自身が10代の頃に病気をした経験から(当時の体重は30キロ代前半)、「食べる」ことを大切にしており、ダイエットも食べながらが基本。オリジナルメニューを食べて、約2か月で腹囲マイナス6センチを達成。お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
女性のみの教室です。年齢は幅広く、20代から70代まで。中心は40代。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
初回のみ単発での体験レッスン。その後はコースレッスンのみ。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
すべてのレッスンが初めて包丁を握る方でも安心してスタートできます。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
野菜の内容は、かなりマニアックなので中・上級者も「初めて知りました」という内容が盛りだくさんです。
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
いいえ
体験の金額など:
4,620円(税込み)オンラインや単発レッスンは別料金。
-
国内[最終更新日: 2021.3.8] 所在地:国内住所: 群馬県太田市新井町559-2
レッスン日時:- 平日/時間記載なし
レッスン受講料金:おうちで韓国料理教室-A
おうちで韓国料理教室-B
おうちでアジア多国籍料理教室
一人 5000円~(税込、材料費込)自作の器・料理などイベント&コラボ教室
1Lesson:1人¥6000(税込、材料費込)レッスン内容:料理の種類:韓国料理、ベトナム料理、その他 アジア料理(インドネシア、ネパール、マレーシアなど)、薬膳料理
インタビュー:回答者:桑原海鷹さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
桑原海鷹さん教室の強み&特徴
中国生まれの韓国人講師から本格的中国料理・韓国料理が学べます。
中国語・韓国語に触れることができます。
アジアン料理だけではなく、盛り付け、テーブルセッティングについても学ぶことができます。インタビュアーどのような人におすすめですか?
桑原海鷹さんおもてなしが好き、韓国料理、中国料理、タイ料理が好きな方にお勧めです。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
桑原海鷹さん下記をご覧ください。
アジアンフードアーティスト。
料理教室 アジアンフードサロンJURIANを主宰。
中国東北部の韓国系家庭で生まれ、料理上手な祖母の影響を受けて育つ。2001年に留学生として来日し、2005年に筑波大学環境科学研究科修士課程を修了。
2010年に日本に帰化し、健康指導士、薬膳インストラクター、雑穀マイスターなどの資格を取得。
現在は、郷土の韓国系レシピを中心に、中国、タイ等のアジアン料理を日本人に食べやすく作りやすくアレンジした本格ヘルシーなレシピを提案している。料理の盛り付けとテーブルコーディネートにも力をいれ、味だけでなく目でも楽しませるモダンコリアン、モダンアジアンをテーマに開催するレッスンは予約が取れないほどの好評を博している。
著書:「おもてなし韓国料理」食べてホッとする内から元気になれる
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
桑原海鷹さん中国の韓国系家庭で生まれ育った私ですが、物心がついたころから食いしん坊でした。
母の作る料理が気に入らなく、文句が多かったらしいです(笑)!そのたびに母からは「文句を言うなら、あなたが作りなさい!」とよく叱られました。仕方なく自分で台所に立ち、自分好みの料理に味付けし直して食べる日々を繰り返していました。
そんな私が20年前留学生として来日したとき、一番衝撃を受けたのは同じ女性として生まれてきたのに日本人の女性が圧倒的に若くてきれい、そして生活水準もずっと優れているところでした。
そこで将来母国の女性たちの環境改善のため何かしたい!という漠然とした思いを抱きながら、筑波大学の環境科学研究科に進みました。ところがこれが本当に自分のやりたいことなのかが見いだせないまま、卒業後は多国語翻訳会社に就職しました。長時間の残業や不規則な生活により体調を崩し、たった半年で退職しました。
30歳を迎えた年に、明確なビジョンと目標の無いマンネリ化した生活に疑問を抱くようになり、理想と現実のギャップに悩み、挙句には体調も崩しがちになりました。そんなある日、本屋で手にした「栄養と料理」という本をきっかけに、日ごろの食べ物が肌と身体を作ることに気付きました。
そこで正しい栄養知識やバランスのとれた食材の選択、食べ方を学ぶため女子栄養大学の通信講座を受けることにしました。
学んだものを実践しないと意味がないと思い、友達を呼んで持ち寄り食事会やホームパーティ―を積極的に開いてきました。料理をしている時の自分が、楽しくてしょうがないのです。
一方で料理を仕事としてやっていくための一歩を踏み出せないまま悶々としていたある日、とあるセミナー講師から「人生は思うようにはならない、決めたとおりになる」という言葉を頂いたことがきっかけで、限られた人生の中で好きなことを今できることから始めると決めたのです。
幼い頃から食べてきた韓国料理、中国料理をまず自宅から提供していきたいと思い、2015年4月"女性の健康、美、元気に貢献できる「食」「空間」「笑顔」を創造し提供していく!″ことを理念とするおもてなし韓国料理サロンをスタートしました。サロンを運営していくことは容易ではないのですが、お客様の笑顔に喜びと充実感を得ることができています。受講される生徒さんについて:
女性専用の自宅料理サロンです。40代~60代の方が多いです。一人で参加した方でもすぐみんなと仲良しになれるアットホームな教室を目指しています。先生と生徒の壁を感じずに料理仲間としてともに成長していける環境作りにも励みたいと思います。
主な教室の形態について:
単発のクラスですが、月ごとにコースが変わります。ありがたくリピート率は95%以上です。
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
-
オンライン対応国内当スクールは、スーパーでそろう食材だけでつくる薬膳料理教室です。 2005年からはじめており、当時は「おうち薬膳」という言葉に教室もありませんで、 その先駆けとして活動を続けています。 薬膳の食材を選ぶチカラにポイントを置いたレッスンも好評で、 全国からオンラインレッスンをご受講いただいております 詳細ページへ[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-23 藤正ファインクラフト203
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
登録料・入会金:【会費】入会金・年会費:5,000円
*薬膳レシピマスター2級・1級受講中、料理教室定期受講中は入会金・年会費は無料です。
レッスン受講料金:【料理教室yakuzen story】
・初回体験 5,000円(税込)
・2回目以降下記の1~3からお選びいただけます。
オンライン:3,000円(収録)
1.月謝5,000円
2.8回チケット40,000円(1年間有効)
3.単発1回6,000円【薬膳レシピマスター2級 資格取得講座】
・通学 料理プラスコース 全10回 169,800円(会費・教材・材料・試験・認定料・消費税込み)
・オンラインレッスンコース 全10回 129,800円(会費・教材・材料・試験・認定料・消費税込み)【薬膳レシピマスター1級 資格取得講座】
・計15コマ、33時間、6ヶ月間 142,780円(税・会費・資料・材料・試験・認定料込)レッスン内容:薬膳料理
料理の種類:家庭料理、薬膳料理
インタビュー:回答者:槇玲(まり)さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
槇玲(まり)さんスーパーでそろう食材だけでつくる薬膳料理教室since2005年
教室コンセプト「食は人生を育てる」
食べものは、わたしたちに生きるチカラを与えてくれます。
意識的に「健康になる」食べ方をすることで、大きな幸せと豊かさが得られます。
◆料理教室yakuzen story
薬膳は生薬をつかった料理というイメージがまだ根強いですが、
当スクールでは以下のことを大切にしています。
・食材のみを使用すること。
・おいしいこと。
・彩りがあること。
・作り手の健康と笑顔を守るために余計な手間は省くこと、料理が楽しいこと。
◆薬膳レシピマスター資格取得講座
メディアで取り上げられる食材の健康情報に振り回されることのないよう
「食を選ぶチカラ」を育む1年コースの講座を行っています。
料理教室で習ったレシピだけでなく、
ご自身で献立を考えるチカラを育んでいくレッスンです。
不調や病院へ行くことが減ったと、受講生のみなさんは口を揃えておっしゃいます。
食材選びは、体調に合わせて食材選びが一目でできる、槇玲先生考案の「薬膳ヘルシートR」を使うので、すぐに実戦可能です。インタビュアーどのような人におすすめですか?
槇玲(まり)さん・薬に頼らず不調を解消したい方
・健康寿命を延ばしたいと考えている方
・家族の健康を第一に考えている方
・健康に関わる仕事に従事している方
です。インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
槇玲(まり)さん下記ご覧ください。
槇玲(まり)管理栄養士
スーパーでそろう食材だけでつくる薬膳料理教室を2005年より開講。
「家庭薬膳」の第一人者。
2020年までの12年間で制作した薬膳レシピは2000本余り。レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。レギュラー累計15本。
今すぐつくりたくなる、主婦目線のリアルなレシピで人気を博し、おいしい、かんたん薬膳レシピが定評の料理研究家として好評を得ている。
著書
「ナチュラル薬膳~スーパーでそろう食材だけでつくるがんばらないわたしの薬膳レシピ」2008年
「おうち薬膳」2011年インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
槇玲(まり)さん下記ご覧ください。
22才で原因不明の発熱がつづき病院を転々としたが、いずれも検査結果は異常なし。
1ヶ月以上カゼ薬を飲み続けて発疹が出たため薬での治療を断念。
そのことをきっかけに薬膳の本と出会う。
6年間栄養士として勤務後、長男出産を機に退職。
その後、元職場の先輩から料理を教えてと言われ自宅で料理教室を開始。
徐々に薬膳を取り入れた料理教室へと進化し2005年に料理教室「暖彩」として本格的に活動スタート。
当時は生薬を使った薬膳の本や教室は存在してはいたものの「スーパーでそろう食材だけでつくる薬膳」はなかったため、知人の後押しで2008年に出版化。第3版のヒット作となった。
現在は「料理教室yakuzen story」「食べあわせ薬膳レシピスクール」に名称を改め、活動を続けている。受講される生徒さんについて:
30~40代子育てママ、50代以上の健康を気遣う女性
主な教室の形態について:
料理教室yakuzen storyは単発可、薬膳レシピマスター資格取得講座は1年間継続コース
未経験や初心者向けの教室について:
料理教室は初心者の方でも気軽にご参加いただけます。薬膳レシピマスターコースは「入門オンラインレッスン」があります。
中級・上級者向けの教室について:
薬膳レシピマスター2級講座(薬膳の知識をもっとくわしく知りたい方や、自分で使いこなせるようになりたい方)・1級講座(体調体質確認法やより専門的な食材選び)・プロコースもあります
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
19時以降開始の教室について:
オンラインレッスンも充実しています
体験の金額などについて:
料理教室5,000円(オンライン3,000円)・薬膳レシピマスター入門5,000円
-
国内[最終更新日: 2021.1.22] 所在地:国内住所: 沖縄県沖縄市越来2-25-3
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン受講料金:・本気で作る韓国料理 4,500円
・情熱のタイ料理 4,500円
・漬けおき魚のススメ 4,500円
・漬けおき肉のススメ 4,500円
・キホンのタレ 4,500円
・Hawaiiローカルフード 4,500円
・cakewichとあったか料理でおもてなし 4,500円レッスン内容:料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、中華料理、韓国料理、タイ料理、イタリア料理、スペイン料理、薬膳料理、お菓子・ケーキ
インタビュー:回答者:新崎亜子さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
新崎亜子さん◆自宅サロンにて少人数でのレッスンになります。初心者の方からスキルアップされたい方など様々なご要望にお答えいたします。
7月よりオンラインレッスン始まります。
沖縄より県内外の方々と繋がれることを楽しみにしています。
◆おもてなし料理教室
◆SOY FOOD Tofu de Beauty
◆cheese holic チーズセミナー
◆琉球薬膳料理
◆琉球薬膳茶インタビュアーどのような人におすすめですか?
新崎亜子さん◆お料理が苦手な方、好きな方、スキルアップされたい方
◆専門的なジャンルを学びたい方
◆沖縄家庭料理を学びたい方
です。インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
新崎亜子さん下記ご覧ください。
◆野菜ソムリエ
◆豆腐マイスター食育インストラクター ◆チーズプロフェッショナル
◆調理師
◆食育指導士
◆薬膳インストラクター
◆東洋薬膳茶スペシャリスト
◆おから再活プロデューサー
◆沖縄食材スペシャリストインタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
新崎亜子さん大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オーストラリアへ。
15ヶ月滞在の後、現地で出会った沖縄出身の夫と結婚。調理師免許を取得。
2004年より自宅で「おもてなし教室」を開催中。
生徒様に正しいい知識をお伝えしたいという思いから育児をしながらさまざまな資格取得し現在にいたります。
手に入りやすい食材で食卓を笑顔にするレシピをテーマに始めたお料理教室は2004年にスタートしたお教室は6月で15年目を迎えます。受講される生徒さんについて:
女性 20代~60代
主な教室の形態について:
単発あり
未経験や初心者向けの教室について:
6回コースあり
中級・上級者向けの教室について:
料理教室は一律です。
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
19時以降開始の教室について:
チーズセミナーは初級から研究クラスまであります
駐車スペースなど:
10台可能です
体験の金額などについて:
4500円から6500円です
-
国内[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 沖縄県宮古島市平良下里1517−2
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン受講料金:・vegan & glutenfree &guiltfree パーソナルクッキングクラス(2名~)
10,000円/人
・島やさい薬膳料理教室
3,000円/人
・宮古島の豊かでエネルギッシュな恵みを五感で頂く
じゃからんだの島やさい薬草料理教室 2days!(2名~)
17,000円(2日分)レッスン内容:料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理、お菓子・ケーキ
インタビュー:回答者:小原千嘉子さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
小原千嘉子さん島のやさいや薬草を主役にし、発酵食品やナチュラルな調味料をつかった宮古島ならではの料理教室です。
オーガニック畑での収穫、薬草を摘んでからの
お料理する自然と繋がった食の提案をしています。
見た目にもワクワクする盛り付けも大好評。
作り置きやアレンジ自在のヘルシーなソースやディップも作ります。
毎日の食事がさらに楽しくなってほしい思いで開催しています。インタビュアーどのような人におすすめですか?
小原千嘉子さん宮古島の土地のもので、ヘルシーに、おいしく、楽しくお料理したい方へ。
お料理大好き、またはちょっと苦手だけど島の野菜でお料理を学びたいひとへ。インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
小原千嘉子さん宮古島在住21年め、島のオーガニック農家さんとの繋がりや薬草のことなど実体験で学んできたことを皆さんにお伝えしていきます
マクロビオティック、ローフード、ヴィーガン、グルテンフリーと学んできて、現在は型にはまらないオリジナルなお料理で展開しています。インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
小原千嘉子さん島のやさいや薬草、島の食材のパワフルさ
美味しさを伝えたいと思ったからです受講される生徒さんについて:
島在住の方々が7割、来島される方が3割です。
主な教室の形態について:
単発のクラスがメインです。不定期ですが食と自然のリトリートを開催しています
中級・上級者向けの教室について:
島の食材を型にはまらない調理方法で新しい美味しさを発見する教室でもあります。
親子で一緒に参加できる教室について:
お子様もお母様の周りに配慮されて迷惑にならないケアをしていただければ、ご一緒に参加もできます。
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
駐車スペースなど:
店舗の隣に5~6台とめられます。
-
公式承認済み国内管理栄養士が開催する料理教室です。『身体は食べたもので作られる』からこそ、食が大事。子供から高齢者まで日頃の食生活に必要な情報や食事アドバイスもさせて頂きます。 主なテーマは『アンチエイジング』『えがおクッキング(高齢者向け)』 アンチエイジングクッキング 糖化ストレスを減らすための食事、薬膳の手 詳細ページへ[最終更新日: 2020.7.30] 所在地:国内住所: 京都府宇治市奈良町6−4 ヴィラノール603
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン日時補足: 6月からオンライン料理教室も開催しています。登録料・入会金:登録料・入会金 なし
レッスン受講料金:・アンチエイジング料理教室
3,000円(税別/資料代・材料費含む)
・ヘルパー向け料理教室 えがおクッキング
3,000円(税別/資料代・材料費含む)レッスン内容:【アンチエイジング料理教室】
説明『糖化ストレスと食生活』
実習 抗糖化レシピ 2~3品
食事タイム 相互交流
【ヘルパー向け料理教室】
説明 高血圧、嚥下に障害があるなど
状況にあった食事のポイント
実習 レシピ2~3品
食事タイム 相互交流
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理
インタビュー:回答者: 株式会社アン・サンテ 代表取締役 島田淳子さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
株式会社アン・サンテ 代表取締役 島田淳子さん管理栄養士として子供から高齢者まで、また病院やクリニックでの栄養指導など様々な経験を生かしたアドバイスや調理のコツを提供します。管理栄養士だから、理想的で厳しい、堅苦しいというわけではありません。この教室の特徴は『楽しく』『簡単に』料理を楽しみながら、調理のポイントを学んでもらうようにしています。特別な食材でなく、身近にある食材で「薬膳」「アンチエイジング」「時短」をキーワードに簡単で美味しい料理をお伝えします。料理ジャンルは和風、洋風、中華色々で、ただ特別な料理でなく、日常の食事に使える料理をお教えします。
インタビュアーどのような人にオススメですか?
株式会社アン・サンテ 代表取締役 島田淳子さん「30~40代からのアンチエイジングや健康維持を意識している方」、「在宅療養する高齢者の食事作りについて知りたい方」、「育ち盛りの子供の食事づくりで悩んでいる方」「一人暮らし(単身赴任)で外食ばかりでなく、簡単調理で自炊も考えている方」など・・・少人数料理教室ですので、ご希望に合わせることもできます。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
株式会社アン・サンテ 代表取締役 島田淳子さん管理栄養士として、病院、老人ホーム、クリニックなどで献立作成や栄養指導を経験してきました。リサイクルクッキングの料理教室でのアシスタント、大学・専門学校での講師を経て、独立。少人数料理教室、在宅療養をする方の食支援などを主に活動しています。資格として、「日本糖尿病療養指導士」「在宅訪問栄養士」「薬膳検定」「ハーブコーディネーター」もあり、食に対する幅広いアドバイスができます。
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
株式会社アン・サンテ 代表取締役 島田淳子さん「食事のことで気軽に相談したいけど、管理栄養士が近くにいない」と言われることが度々あり、独立したら気軽に管理栄養士に相談できる場所を作りたいと考えていました。とはいえ、相談だけで立ち寄るのは敷居が高いかもと思い、少人数料理教室をしながら色々話を聞き、質問にお答えする形にすればお互いに気兼ねなく話せる雰囲気を作ることができると考えました。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
女性 40代~50代が多いです。和気あいあいとしています。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
現在は単発のクラスで「アンチエイジング」「時短料理」を主なテーマで開催しています。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
少人数料理教室ですので、未経験、初心者でも気にせず参加できます
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
中級や上級向けの教室はありません。料理に慣れた方にはいつもとちょっと違う調理法が良いヒントになるかもしれません。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
常設していませんが、少人数料理教室なので可能です。ご希望に合わせて準備します。
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
いいえ
19時以降開始の教室あるか:
午前や午後の昼間に教室を設定していますが、ご希望があれば開催します。
駐車スペースなど:
近隣にあるコインパーキングを利用ください
体験の金額など:
基本的には 一律 1回3,000円 キャンペーン等で体験価格を実施することがあるかもしれません。
-
オンライン対応国内[最終更新日: 2021.3.16] 所在地:国内住所: 東京都大田区東蒲田2-5-11
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン受講料金:受講コース
・はじめての簡単 オーガニック料理 1,100円(税込)
・オーガニック料理教室基礎コース
入学金: 11,000円(税込)
年間受講料: 198,000円(税込)レッスン内容:オーガニックをベースとした料理教室
-
公式承認済みオンライン対応国内: 09:00 - 19:00月09:00 - 19:00火09:00 - 19:00水09:00 - 19:00木営業時間外金09:00 - 19:00土09:00 - 16:00日09:00 - 16:00薬膳と栄養学の両面からアプローチした、簡単おいしい毎日のヘルシーレシピをレッスン。食と健康に関する複数の資格取得ができる養成校。レシピを習うだけじゃない!食に関する様々な知識が身に付き、お料理上手になれる教室。駅から徒歩1分。自分のペースに合わせてレッスン予約ができます。 詳細ページへ[最終更新日: 2020.12.3] 所在地:国内住所: 神奈川県茅ヶ崎市2 茅ケ崎市共恵1-2-18 ともえ桜ビル301
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン日時補足: ホームページレッスンスケジュールに詳細を記載登録料・入会金:入会金:5,500円
レッスン受講料金:・受講料
2ヶ月4回受講 20,000円
月1回受講 12,000円
2ヶ月1回受講 6,500円・単発受講/7,000円(入会金なし)
※ご予約回数により異なります。・グループコース(3~6名)
1回 30,000円
1名追加+5,000円レッスン内容:薬膳と栄養学の両面からアプローチした健康料理
レッスンテーマ例
・「今がチャンス!成功するダイエット」
・「温活!早春レシピで認知症予防」
・「風邪ひきさんサヨナラ。ポカポカレシピ」
・「立春の薬膳レシピ 肝を労わりデトックスでスッキリ~」料理の種類:薬膳料理インタビュー:回答者:代表(講師) 阿部富美さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
代表(講師) 阿部富美さんレシピを習いながらお料理上手になるのはもちろん、栄養学や薬膳・食育など、食に関する様々な知識を学ぶところが当教室の特徴です。食と健康に関する複数の資格も取得できます。薬膳と栄養学の両面から整えた健康レシピが作れるようになります。習ったお料理を食べていたら、体調が良くなってきました。という生徒さんのご感想が多い教室です。
インタビュアーどのような人にオススメですか?
代表(講師) 阿部富美さんお料理が上手になりたい初心者の方からお料理好きの方まで、幅広い方々にご通学頂いています。初歩から実践して頂くので、初心者もすぐに上達します。自分や家族の健康は食事が大事だと感じ、おいしい健康レシピを習いたいと思っていらっしゃる方にはピッタリです。そして食や健康・美容・介護・医療・教育などの仕事従事者が仕事のスキルアップ目的のために受講されています。毎回の通学から、ご都合の良い時のみの単発参加まで選べるので、自分のペースで学ぶことができます。忙しい方でも学べます。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
代表(講師) 阿部富美さん・栄養士・全国料理学校協会教員資格師範1級・フード&ヘルススペシャリスト・NPO日本食育インストラクター1級・NPO日本食育インストラクター協会登録講師・国際薬膳食育師特級師範・かながわブランドコンダクター
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
代表(講師) 阿部富美さん栄養士を取得後、料理教室アシスタントとして勤務し、その後、独立しました。現在は茅ケ崎駅前徒歩1分の場所にキッチンスタジオをオープンし、遠方からもご通学頂いています。この仕事を長く続けるうちに食の大切さに触れ、一人でも多くの方に食を通じて幸せになってもらいたい。それを伝え続けたいと思い、教室を開校し、現在まで続けています。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
年齢層20~60歳代 女性がほとんど(男性も時々) 知らない人同士でもすぐに打ち解けて楽しく笑顔でお喋りしながらレッスンしています。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
レッスンスケジュールからご自分の都合の良い日を選べ、その都度、連続でも単発でも選べます。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
以前は初心者コースと上級コースに分けていましたが、生徒さんの様子をみて、上手な方と一緒の方が初心者の方が早く上達するので、現在は一緒のクラスにしています。初心者もすぐに上達されます。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
上級者も料理の基本を繰り返し学ぶことで、さらに上達されます。複数の料理を作るので、料理作業の流れが身に付きます。様々な調理技術をレッスンします。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
単発のイベントで開講することがあります。
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
はい
19時以降開始の教室あるか:
食べるだけ料理教室、薬膳などの講座を単発で開講します。
駐車スペースなど:
駅前なので、近隣にコインパーキングが複数あります。
体験の金額など:
入会金なし7000円(通学者の方が割安になります)
-
国内[最終更新日: 2020.8.19] 所在地:国内住所: 東京都武蔵野市吉祥寺東町1-14-9
レッスン日時:- 平日/時間記載なし
レッスン受講料金:・モンテッソーリのママとキッズのためのお料理教室
1レッスン 3,500円
個人レッスン 4,500円
・和の薬膳講座 1dayクラス:和の薬膳(教材費・食材費・消費税込み)
体験クラス 5,000円
個人レッスン 6,000円
・和の薬膳講座(教材費・食材費・消費税込み)
6回コースクラス 30,000円
・和の薬膳講座 (教材費・食材費・消費税込み)
テーマ別クラス 5,000円レッスン内容:料理の種類:薬膳料理、お菓子・ケーキ
編集部おすすめコメント:料理研究家の竹内ひろみさんが主宰する、ココロとカラダにやさしい料理を学ぶことができる教室です。栄養士、国際中医薬膳師の資格を持つ講師から、学ぶ事ができます。
おすすめの理由:
・野菜中心の植物性食材でつくるココロとカラダに優しい料理を学ぶことができます。
・自分でできる力を育むモンテッソーリ教育の考えを基にした、子供と一緒に参加できる講座もあります。
・薬膳料理の講座は、気軽に参加できる1回完結講座と、座学と講座をコースでしっかり学ぶことのできる講座があります。インタビュー:回答者:竹内 ひろみさん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
竹内 ひろみさんお料理に関してはリクエストをお受けしていますので、ご自分の習いたいお料理や取り扱いってほしい食材などご希望に添えます。お料理のジャンルは野菜中心のおうちごはんです。また、小さいお子様連れでも来ていただくことができます。
インタビュアーどのような人にオススメですか?
竹内 ひろみさんお料理の技術をアップしたい方、健康に気をつけている方、親子でのクッキングをお探しの方など。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
竹内 ひろみさん栄養士・調理師・国際中医薬膳師・モンテッソーリ講師
インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
竹内 ひろみさんより多くの方に野菜の美味しさ、素材そのものの美味しさを引き出す方法をお伝えしたい。また、栄養情報に振り回されずにご自分の身体からのメッセージを受け取って
ご自分の身体にあったお料理を作ってもらいたいと思い、教室を始めました。お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
女性の方が多いです
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
単発と継続の両方受講できます。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
包丁の使い方・食材の扱い方・素材の美味しさの引き出し方などをお伝えいたします。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
薬膳に基づく、ご自分の体調に合わせた料理づくり
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
モンテッソーリの考えをベースにした親子クッキング
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
はい
駐車スペースなど:
車は1台駐車できます。近隣にも駐車場あります。
体験の金額など:
5000円
-
国内[最終更新日: 2020.12.8] 所在地:国内住所: 愛媛県松山市花園町2−3
レッスン日時:- 平日/昼
- 土日/昼
レッスン受講料金:月1回 3回コース 15,000円(材料費・テキスト代・受講料込)
単発・お試し参加 5,500円(材料費・テキスト代・受講料込)レッスン内容:簡単野菜料理のベジフルキッチン
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理 -
公式承認済み国内下記のウェブサイトから料理教室やイベントへのお申込みができます。 是非ご覧ください。 詳細ページへ[最終更新日: 2020.12.23] 所在地:国内住所: 福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-20
レッスン日時:- 平日/夜
- 平日/昼
- 土日/昼
- 土日/夜
レッスン受講料金:・自然食料理基礎コース【講座受講料】6回 64800円(税込み)
・重ね煮ステップUP講座
全4回20,000円(消費税別)
単発参加6000円(消費税別)・発酵食実践講座(味噌作り・発酵食品作り・調理実習)
毎月1回、お食事+持ち帰り発酵食品付
受講料 1回毎 10,000円(消費税別)・はじめてのマクロビオティック 受講料4回分16000円(消費税別)
・めぐみの料理教室 受講料6480円
レッスン内容:・マクロビオティックやアーユルヴェーダ、薬膳などの考え方をベースにした料理
・和食、洋食、パン、和菓子料理の種類:家庭料理、マクロビオティック、薬膳料理、パン編集部おすすめコメント:マクロビオティックや、自然食を中心とした、化学調味料や食品添加物、白砂糖を使わない、素材の味を生かした料理を学ぶ事ができる料理教室です。カフェレストランの営業も行っており、教室と同じ理念で作られた料理を楽しむ事ができます。
おすすめの理由:
・マクロビや自然食、重ね煮、発酵食など身体に良いとされるメニューを学ぶ事が出来そうです。
・単発での開催なので気軽に参加できそうです。
・店舗での調味料や自然食材などの販売もあるので、教室以外でも食材を購入する事が出来ます。インタビュー:回答者:堀川 一惠さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
堀川 一惠さんマクロビオティックの考え方をベースに、自然と調和した暮らし方の提案をしています。重ね煮、50度洗い、低温スチーミングなど食材の美味しさを引き出す調理方法をお伝えしています。また、上級麹士の資格を活かして、発酵の仕組みをお伝えしながら、発酵食の作り方や食生活に取り入れる様々なアレンジ料理をお伝えしています。
インタビュアーどのような人におすすめですか?
堀川 一惠さん料理が苦手な方、初めて料理教室へ足を運ばれる方、化学調味料などに頼らない本物の調味料を使った調理を学びたい方、発酵食を作って日々の食事に取り入れたい方などに、繰り返しご参加いただいています。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
堀川 一惠さんマクロビオティックインストラクター。
上級麹士。
おっぱい体操インストラクター。
3人の子育てと8人家族の食事の切り盛り、24年間の教師経験を活かし、家族が喜ぶ日々の食事を「分かりやすく伝える」ことに精進しています。インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
堀川 一惠さん自然食工房めぐみでお出ししていましたお食事の作り方を教えて欲しいというご要望を受けまして、始めたのがきっかけとなりました。
現在では、「食生活を変える事で体調を改善したい」とのご要望も多く、食と健康について、マクロビオティックの視点からお話させて頂いています。受講される生徒さんについて:
女性の方が圧倒的に多いです。自然食をテーマに、同じ想いの方が集うので、終始和気藹々、楽しんでご参加いただいています。
主な教室の形態について:
単発のクラスと、継続して通うコースと両方になります。
未経験や初心者向けの教室について:
「はじめてのマクロビオティック」「自然食料理基礎コース」「重ね煮ステップUP講座」
中級・上級者向けの教室について:
めぐみの料理教室は、カフェレストランで提供しているお食事の作り方をお伝えしています。
親子で一緒に参加できる教室について:
発酵食を作る講座は、ご一緒にご参加いただけます
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
駐車スペースなど:
近隣のコインパーキングとなります。JR・モノレール・バス停から徒歩2分です
初めて料理教室に行く際の持ち物・注意点・準備するもの
初めて料理教室に行く場合は、事前に主催者の持ち物リストを確認して準備しましょう。通常は、エプロン、三角巾、タオルがあれば十分ですが、個人宅の場合はスリッパなどを用意しておくと気持ちよく利用できます。 また、アレルギーのある方は事前にお伝えしておきましょう。体調が悪い時や欠席する場合は、主催者側の準備もあるため早めにお伝えし、マスクなどを持参すると良いでしょう。 料理教室の参加では、料理に接触しやすい袖口の長い服装やネイルなどは避け他の参加者の方にご迷惑がかからないようにしましょう。料理教室検索はこちら

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?