東京都の料理教室

調理の専門学校を卒業後にもう少し料理を学びたくて通っていました。OLや主婦が多く私が通っていた時は女性しか見たことがありませんでした。レシピの内容も結構深い内容というか、作業自体は簡単でもしっかりしたレシピを教えていたように感じました。生徒さん同士知り合いではないのに顔見知りになり親しくなる感じのスクールで、私自身そういう知り合いがスクールに在籍していた時にいました。通ってみてこのレシピ内容なら、家庭内でも少し料理の幅を広げたいという方には十分な内容だったと感じています。

カフェ・レストラン・お菓子屋さんに世界各国の料理教室が一体になっています。初めての場合は、体験レッスンを受講できます。レッスンは、「世界各国料理教室（デモンストレーション形式）」「キッズクッキング（実習形式：年少～中学生）」「ハッピークッキング（実習形式：小学校５年～）」「パティスリーレッスン（デモ＆実習）」から選べます。

JR駒込駅より徒歩2分にある料理教室です。2か月に1回の奇数月に開催しています。入会金5,000円（2回目から必要）と月謝9,000円にて参加することができます。素朴な家庭料理を始め、伝統料理、郷土料理と幅広くフランス料理を知ることができるレッスンで、前菜、主菜、デセール、カフェ、パンのメニューを学びます。説明とデモンストレーションの後、フランスのお話等を交えながら、当日のメニューを会食します。

料理研究家がマダムなおうちごはんを無理なく楽しく大胆に調理する料理教室です。毎回定員8名までの少人数制で、1回のレッスンで4品ほど、前菜からデザートまでのバランスのよいメニューを作ります。どれもすぐに家庭で使えるレシピで、おもなしにも最適です。レシピ説明の後、実習し、その後、試食となります。テーブルコーディネートや器の選び方も参考にすることができます。男性料理クラス、キッズクラスもあります。

家庭の料理を紹介している教室です。職人の智恵を活かす工夫を伝えています。毎日の食卓が豊かになるように、ちょっとしたヒントを伝授します。調理後は自分たちの作った料理に舌鼓を打ちながらの、料理法確認作業を行います。レッスンは「午後クラス」と「夜クラス」の二部制で開催しています。

料理を通じて、定年退職後の男性の活動拠点を運営しています。不得手な料理を上達するために、月2～4回の定例会を開催し、買い物から行い、料理、あと片付けまで行っています。松原、上馬、桜新町など世田谷区内の10箇所で開催しており、同区内在住のシニア男性なら誰でも参加することができます。

東急東横線学芸大学駅から徒歩3分のところにある料理教室です。4つのコースがあり、1クラス6名までの少人数制なのでわからないところは詳しく聞くことが出来そうです。また自宅で料理教室を開くことが出来るコースもあり、認定書を頂くことができます。料理教室の入会金は5000円で受講料は別途に必要です。

はごろもサロンで行われている料理教室です。本格茶懐石と家庭料理という対極にあると思われる料理は、実は根本は同じであるという考えをもとに、この2つの料理を柱とした教室となっています。だしを大事にし、美味しいだしの取り方、火加減、タイミングなど、美味しいだしの取り方を学べます。

新鮮な食材を使った料理教室で、料理研究家の荒木典子氏が、初心者も必ずおうちで再現できるように教えます。デモンストレーション中心で料理を紹介したのち、試食します。また、外国人向けや男性向け料理教室も随時開催しています。1回完結で募集はその都度行っています。

豊洲や築地の新鮮な魚介や乾物を使い、素材選びから、魚のさばき方、出汁の取り方、下処理や料理法を学べます。築地という立地を生かしたツアーや目利き、漁港からの買い付けなどを仲買人や寿司職人等、食のプロの講師が指導してくれるので、魚介や料理への興味を深めることができそうです。

自宅スタジオを開放し、少人数でリーズナブルさを目指した料理教室です。自分のペースで料理に集中でき、分からない事はその場で解決出来ます。健康を考えた、バランスも良く、美味しい手軽な家庭料理を身に着けることができます。

港区高輪の自宅にてイタリア料理＆ワイン教室の少人数レッスンを行なっています。イタリアで一般的な家庭のレシピを中心に気軽なおもてなしにも向くレシピからワイン、文化、習慣、情報などもレッスンします。日本イタリア料理教室協会認定の教室なので、日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定試験1級・2級の受験資格を取得することも可能です。

築地場外市場の中で、市場から仕入れた最高品質の食材を使い、選び抜かれた料理講師陣による“楽しい”訪日外国人向け料理教室を開いています。プライベートレッスン、築地場外市場ツアー＆料理教室、ミシュラン和食シェフによる特別料理教室などがあります。

和食を教える料理教室です。包丁の持ち方、研ぎ方を始め、魚のさばき方など和食の基本からアレンジメニューまで丁寧に教えているため、初心者でも安心の楽しい教室です。見学形式のクラスと実習形式のクラスがあるので、希望のクラスを選択できます。定員は各クラス５名程度です。

世田谷にある料理教室です。子どもを対象とした料理教室・お菓子教室では実際に包丁を使って本格的な料理に挑戦します。ケーキ教室ではクリームを挟んだりして楽しみます。大人の料理教室では和洋食、エスニックと幅広い家庭料理を学べます。また、セミナー＆クッキングと題して幅広いテーマでセミナーがあり、そのテーマにちなんだ料理を学びます。それぞれ月1～2回の開講です。

日本橋茅場町 にある”自宅マンション”での料理教室です。季節ごとに旬の食材を取り入れた「和食のいろはレッスン」や毎月変わる「スタンダードレッスン」があります。お店で出てくるような料理が家庭が学べます。

デモンストレーション形式のサロンです 。料理コースはメインを軸に前菜・デザートなどを盛込んだメニュー構成、お菓子コースは2～3種類を同時に仕上げる構成となっています。 出来上がり後の試食はテーブルを囲んでゆっくりと楽しみます。 身近に手に入る食材・道具を使い、一味違ったおしゃれな食空間を提案します。ソムリエ資格を持つ講師によるワインも楽しむことができます。

和菓子、洋菓子、お茶など様々なジャンルのコースがあり、専門の講師がレッスンを行ってくれます。細かくコースが分かれているのでより具体的にピンポイントで学ぶ事が可能となっています。

オリーブオイルやバルサミコ酢など、同店舗の食材を使って多くのレシピに美味しく活用できるように開催している教室です。簡単に美味しく 、習ったその日から作れるレシピを紹介しています。実演・デモンストレーションの後に試食する形式です。

料理する楽しさと奥深いタイ料理の魅力を味わえる、タイ＆スパイス料理教室です。少人数でおしゃべりしながら楽しくレッスンします。野菜のきれいな切り方、炒め物のポイント、揚げ物の油の温度の見方、カラッと揚げるコツ、煮物の火加減など、料理の基礎を学ぶことができます。入会金不要、都合の良いレッスン日を選び、何回でも気軽に参加できる自由なシステムです。