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東京都の料理教室一覧
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いのち目覚める暮らし「アーユルヴェーダ料理教室」です。いのちのごはん教室では、アーユルヴェーダ（サンスクリット語で「生命の科学」）の教え、古代から伝わる伝承予防医学をもとに、日常の食事について学びます。問診と脈診によって、自分の質を知り、それに合わせた食事、休息、運動、活動について学びます。それを習慣化できると、生まれ持った本来の自分らしさが目覚めて、毎日は健やかでわくわくしたものになり、困難な出来事にも迷わなくなります。
[最終更新日: 2021.10.29] -
オンラインレッスンに参加しました。 ナッツ好きなので ピスタチオのパウンドケーキを見て すぐ 飛びつきました。レッスンは とても 分かりやすく 手元も 良く見られるし 分からないことも質問しやすくて…レッスン直後に すぐ作りました。 想像以上の出来で 満足です。
[最終更新日: 2021.8.30]
回答者：太田道子さんフランス菓子をベースとした家庭菓子の教室です。
アトリエで実習するクラスとお好きな環境でオンラインでデモンストレーションをご覧いただくクラスがあります。環境にあわせて両方のクラスを自由に使い分けてお菓子作りを楽しめます。
アトリエクラスは、お菓子専用の環境で一人一台のお菓子を完成します。少人数なので、しっかり実習できます。最後の試食は講師が作ったデザートプレート。1レッスンでお菓子を作って、食べてしっかり学べます。
オンラインクラスは45分と短時間。ご覧いただくだけなので、移動中やカフェでも参加できます。実習に自信がなくてもレッスン後に自分のペースで作れます。質問は専用のフォーラムで何度でも投げかけられます。他の方の質問も共有するので、とても刺激的です。どのような人におすすめですか？
オンラインと実習があるので、お菓子作りをやりたいけど多忙な方にお勧めです。
両方のスタイルを環境にあわせてチョイスすることで、自然に続けることができます。
特に調理が苦手な方やお菓子初心者の方には、安心して参加していただけるように気を付けています。
作りやすい工程と食べ飽きない家庭菓子をご紹介しているので、お菓子作りで生活を豊かにしたい方、ご家族や大切な方にお菓子を作ってあげたい方は楽しんでいただけると思います。
作ったお菓子を「褒められた」という報告がとてもうれしいです。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
フランス菓子の基本から応用まで、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで学びました。
その後、何人かのシェフや研究家の方に師事してブラッシュアップを続けています。
調理師免許・菓子製造業を持っていますので、食べ飽きない家庭菓子の販売を年間通じて行っています。
イベントや販売で人気のお菓子を教室でレクチャーしています。
お菓子作りにはあまり関係ありませんが、衛生管理やメンタルヘルスマネジメントの資格を持っているので、働く女性の気持ちに寄り添うことが得意です。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
教室をスタートした時点では、フルタイムの勤務と2足のわらじでした。
お菓子作りが好きで「いつか教えてみたい」と勉強していた私の自宅に、職場の後輩が集まってくれたのがスタートです。
そこからどんどん広がり、お菓子作りを専業にできました。
出版やお菓子の販売、イベントの参加など自然に活動の場を広げることができました。
お菓子作りを通じて仕事と離れたネットワークやコミュニケーションが広がったことがとても楽しく、生活も彩り豊かとなり意欲的に取り組んでこれました。
生徒の皆さんからたくさんの刺激や後押しをいただくことが、学びやチャレンジの力になっています。
受講される生徒さんについて：
女性が大半ですが、男性の生徒さんもいます。性別に関係なく長く続く方が多いので、世代は幅広く専用のアトリエですが、家庭的です。スタートのきっかけは、家庭をもたれたり仕事に余裕ができて新しい楽しみを持ちたいときです。だれかを喜ばせたいと思って始める方が多いです。
主な教室の形態について：
各回ごとの単発レッスンです。オンラインレッスンは45分と短時間なので工程の長いレッスンは自分に必要な要素を組み合わせて学ぶことができます。
未経験や初心者向けの教室について：
基本的にどのクラスも未経験・初心者にご参加いただけます。
中級・上級者向けの教室について：
メニューによって難度をお知らせしています。ご自分にあったメニューをお選びください。
親子で一緒に参加できる教室について：
個人レッスンは親子に人気です。3時間で親子でご希望のお菓子をお菓子を作ります。サポートもしっかり行いますので、安心です。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
19時以降開始の教室について：
残念ながらアトリエレッスンのご用意はありませんが、オンラインレッスンの録画をご覧いただくオンデマンドレッスンならいつでもお好きな時にご覧いただけます。
駐車スペースなど：
個別のスペースはありませんので、周辺にたくさんあるコインパーキングをご利用いただいています。
体験の金額などについて：
スタートはオンライン(1500円)がお勧めです。会員制のフォーラム(1500円)で何度も質問できます。ご自身で作ってみて楽しめたら、アトリエで一緒に作りましょう。
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編集部コメント：開坂上 香也乃さんが主宰する、校２０年の歴史あるイタリアン専門の料理教室です。イタリア料理教室の草分け的存在である教室で、伝統あるイタリア郷土料理からプロの技が光る本格的な料理までを学ぶことができます。 おすすめの理由： ・各コース4品フルコースを実習体験でき、食後には食前酒やワインのマリアージュを楽しむことができます。 ・講師が多数在籍していることもあり、開催回数が豊富です。 ・体験レッスンの開催もあるので、気軽に参加することができそうです。
[最終更新日: 2021.9.27]回答者：坂上香也乃さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
イタリアン専門スタジオとしては東京で第1号！
開校23年のイタリアンの専門の料理教室です！
講師は皆、イタリア留学の経験があり、現地からの食の情報をダイレクトにお伝えしています。どのような人におすすめですか？
イタリア料理をこれから始めたい方、おもてなし料理やレストランの様なお料理を作りたい人、レッスンはデモンストレーション形式ではなく、実際に実習をします。
ので、実際にお料理を作って覚えたい方。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
下記をご覧ください。
イタリア料理・食文化研究家
ラ・フォンテ 主宰
食育インストラクター1級、料理学校協会準師範
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定 ワイン検定 講師
2012年に東日本料理学校協会理事に就任どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
イタリア・フランスへの料理中学がキッカケです。
パリ・コルドンブルー本校にてフランス料理・製菓を学ぶ。
イタリア・ボローニャ、シミリ教室にてイタリア料理・パンの基礎を学ぶ。
I.C.I.F.（外国人のためのイタリア料理研究機関）ディプロマを取得後は、イタリア各地のレストランで研修。
ラフォンテ が開講した１９９７年当時は、日本の家庭にイタリアンが広まり始めで、まだ知られていないイタリア食材・お料理がたくさんありました。そんな中、私がイタリアで生活していた頃の「発見と感動」をお伝えしたくて、イタリア食文化の情報源になろうと思いを込め名付け、開校しました。受講される生徒さんについて：
男性２割 女性8割 20代〜60代
主な教室の形態について：
単発参加も継続通学も可能
未経験や初心者向けの教室について：
みじかな食材でイタリアンの基礎を勉強します。イタリアの地方料理も勉強出来ます。
中級・上級者向けの教室について：
おもたなし料理、レストラン料理を勉強します。ワインのマリアージュも体験します。
親子で一緒に参加できる教室について：
今の所、ありません。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
いいえ
19時以降開始の教室について：
18時半開始です。
駐車スペースなど：
近くにコインパーキングがあります。
体験の金額などについて：
入学前に5000円にて承ります。
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編集部コメント：料理研究家の竹内ひろみさんが主宰する、ココロとカラダにやさしい料理を学ぶことができる教室です。栄養士、国際中医薬膳師の資格を持つ講師から、学ぶ事ができます。 おすすめの理由： ・野菜中心の植物性食材でつくるココロとカラダに優しい料理を学ぶことができます。 ・自分でできる力を育むモンテッソーリ教育の考えを基にした、子供と一緒に参加できる講座もあります。 ・薬膳料理の講座は、気軽に参加できる１回完結講座と、座学と講座をコースでしっかり学ぶことのできる講座があります。
[最終更新日: 2021.8.30]回答者：竹内 ひろみさん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
お料理に関してはリクエストをお受けしていますので、ご自分の習いたいお料理や取り扱いってほしい食材などご希望に添えます。お料理のジャンルは野菜中心のおうちごはんです。また、小さいお子様連れでも来ていただくことができます。
どのような人にオススメですか？
お料理の技術をアップしたい方、健康に気をつけている方、親子でのクッキングをお探しの方など。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
栄養士・調理師・国際中医薬膳師・モンテッソーリ講師
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
より多くの方に野菜の美味しさ、素材そのものの美味しさを引き出す方法をお伝えしたい。また、栄養情報に振り回されずにご自分の身体からのメッセージを受け取って
ご自分の身体にあったお料理を作ってもらいたいと思い、教室を始めました。お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
女性の方が多いです
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
単発と継続の両方受講できます。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
包丁の使い方・食材の扱い方・素材の美味しさの引き出し方などをお伝えいたします。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
薬膳に基づく、ご自分の体調に合わせた料理づくり
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
モンテッソーリの考えをベースにした親子クッキング
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
はい
駐車スペースなど：
車は1台駐車できます。近隣にも駐車場あります。
体験の金額など：
５０００円
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パンコースとケーキコースがあります。作ったものは袋に入れて持ち帰りできます。営業時間は10:00〜22:00です。バレンタインの時期はガトーショコラを作ります。
[最終更新日: 2021.8.30]回答者：ふじ子さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
シンプルな材料でできる、白い丸パンを、マンツーマンでお教えします。
どのような人にオススメですか？
初心者向けです。
自分で作った生地で仕上げて、お持ち帰りできます。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
ABCクッキングスクールライセンス
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
駅から近く、道具も揃っていたので、お役になてるのではないかと思って。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
猫のいる教室なので、優しい感じの方が多いです。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
今のところ単発です。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
待ち時間が長くなりますが、お子様連れでも大丈夫です。
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
はい
体験の金額など：
4500円です。
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初心者のための料理教室です。調理師や食育インストラクター、栄養士などの資格を持った講師が担当しています。包丁・まな板・用具は1人分ずつを準備しており、具材の切り物から仕上げの味付けまで1人で行うのが特徴です。講師と対話形式でレッスンを進めるので、基礎をしっかりと身につけることが出来ます。
[最終更新日: 2021.9.30]教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
1.最初から完成まで一人で料理する！
集団で料理をするといつの間にか完成したりします。
自分で理解し料理と味付けをする事。
そうでなければただの作業になってしまいます。
東京都では数少ないお料理教室です。
2.「味付けで差がでる」美味しい料理
レシピ本に「塩胡椒で味を調える」「お肉に下味をつける」と書いてあることがあります。実はこれがとても大切。彩りクッキングでは料理を始める前に個々で「塩」を準備します。たとえば汁物の塩分は「0.8～1.1%」、下味は食材の重さの「1%」など数字で表します。
最後に自分の料理を味見した後は「塩分計」（塩分の濃度を測る器機）でチェック。数字でみえるから「正解」が理解できます。繰り返し練習することで美味しい味付けができるようになります。
プロのシェフも適当に塩を振りかけてるようにみえますが。夏は汗をかくので塩分は濃いめ、逆に冬は薄めなど細かい調整をしているのです。
3．料理ジャンル
和食・家庭料理・中華・イタリアン・フレンチ・製菓
4. 講師はプロの料理人！
彩りクッキングの講師は、調理の現場で経験を積み重ねた料理人です。また、「調理師」はもちろん「食育インストラクター」や「栄養士」などの資格を持った講師が担当致します。
安心してプロの技術を習得していただけます。
5. リーズナブル！
美味しい料理づくりに、ぴかぴかで豪華な内装は不要です。ただし、味の決め手となる水にはこだわりを持ち、三つ星レストランでも使用している浄水器を導入。「必要なもの」と「不要なもの」を追求し、高品質の材料をリーズナブルにご提供することが当教室のモットーです。
6. 女性のみで集中できる！
全クラス、女性だけで構成されている彩りクッキング。余計な気を使わずに料理に集中することができる居心地のよい環境を整えています。同じ女性の仲間で、料理などの悩みを一緒に解決！楽しみながら技術を習得していきましょう。
7. 少人数制でよくわかる！
1テーブルは、2～4名の少人数で構成されています。そのため、気持ちにもスペースにも、ゆとりを持ちながら料理づくりを楽しむことが可能。また、対話形式で実習を進めていくため、「内容がわかりやすい！」と生徒さんからも評判です。
8. 支払い方法が選べる！
お支払いは、現金、銀行振込、クレジットの中からお選びいただくことが可能。ご都合に合わせて、最適な方法をご利用ください。なお、レッスンの4日前までは無料でキャンセルできるので、安心してご予約いただけます。
9. 利便性抜群の渋谷駅！
彩りクッキング料理教室は、東京の渋谷駅から徒歩7分！お仕事帰りに・・・買物ついでに・・・そんな便利な場所にあります。行き帰りのウィンドウショッピングが楽しみのひとつになるかもしれませんね！どのような人におすすめですか？
1：初心者さんのお料理教室
料理が得意な人が多い教室では、初心者さんにとってはなんとなく居づらいこともありませんか。
彩りクッキングは会員様の97%が初心者さんです。
クラスは目的に応じてお選びください。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
こんにちは、主催者の林 健一です。
初心者さんの料理教室を東京渋谷区で始めて９年が過ぎました。
今はこんなに厳しい時代です。
だから、夢を持ち自分を磨く。
そして、時代を乗り越えていきましょう。
料理にたいする「思い」は今も熱いです。
楽しんで丁寧に料理をする事
これが「美味しく＋身体と心に優しい料理」を作る近道かもしれません。
趣味
ドラム演奏／ダイビング
特技・資格
調理師／食育インストラクター／日本ホテルレストランサービス技能検定／いけばな （池坊）
私のモットー
人生は一度きり。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
私が生徒さんにレッスンさせていただいた料理は、いつか｢お袋の味｣になるかもしれません。
受講される生徒さんについて：
女性のみ。20代から30代まで。
主な教室の形態について：
短期集中クラス 最短でお料理をマスターしたい方はこちら。 開催頻度 受講日を自由にお選びいただけます。 最小開催人数 ２人～ 時間 約2時間30分 ＊状況により前後致します。予めご了承ください。 受講料 59,800 （税抜）10回コース
未経験や初心者向けの教室について：
初心者クラス 最初はこのクラスから。 開催頻度 受講日は月に１～２日（指定日に受講していきます） 最小開催人数 ２人～ 時間 約2時間30分 ＊状況により前後致します。予めご了承ください。 受講料 59,800（税抜） 料理の基本を10のテーマにしぼり。レッスンを進めます。品数は２～３品です。
中級・上級者向けの教室について：
1：中級者クラス 初心者クラスがものたりなくなったら中級者クラスです。 開催頻度 受講日は月に１～２日（指定日に受講していきます） 最小開催人数 ２人～ 時間 約2時間30分 ＊状況により前後致します。予めご了承ください。 受講料 71,760（税抜） 少しレベルアップした料理にチャレンジしていきます。 基本のテーマは引き続き練習を行います。品数は2～4品です。2：Learning（習得）クラス 取得クラス 最短でお料理をマスターしたい方はこちら。 開催頻度 受講日を自由にお選びいただけます。 最小開催人数 2人～ 時間 約2時間30分 ＊状況により前後致します。予めご了承ください。 受講料 159,800 （税抜） 定期的にテストを受ける事で習得状況の確認ができるクラスです。 どれくらい身についたか、確認をしながら進めることができます。
親子で一緒に参加できる教室について：
ございません。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
19時以降開始の教室について：
全てのクラス 19時スタートです。
駐車スペースなど：
ございません。
体験の金額などについて：
体験レッスン 2,980（税別）
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六本木の日本料理店での料理教室です。これから料理を頑張りたい人や花嫁修業、ワンランク上の本格的料理を楽しく、味わいながら学びたい方が多数通っています。マンツーマンのプライベートレッスンで、魚のさばき方などのリクエストによるオーダーメードレッスンです。デモンストレーション授業後に、ワインと共に試食することができます。
[最終更新日: 2021.8.30]回答者：菱沼孝之さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
本格的な日本料理をプロから学びませんか！
ジャンルは、日本料理。
毎月1回お料理教室を開催しております。（第４土曜日）
１３：００～１５：００時 デモンストレーション授業後、ワインと共にお食事をお楽しみいただいております。
ご自宅でもできるポイントを菱沼が丁寧に教えます！お一人様、ご友人をお誘いしてなど。
是非お出かけくださいませ。
プライベートレッスンも承ります。お気軽にお問い合わせください。どのような人におすすめですか？
料理にご興味のある方、ご友人と参加したい方など、あらゆる方にお勧めです。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
調理師免許、東京都ふぐ調理師免許
1956年埼玉県生まれ。香川調理栄養学校を卒業と同時に銀座の料亭「鶴の家」で修業。
その後数点で修業後、1985年港区三田に「日本料理菱沼」オープン。2005年港区六本木に移転。現在に至る。
以上です。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
常連のお客様の要望で、始めました。教室開始から30年以上です。
受講される生徒さんについて：
現時点女性の方のみ参加されています。20代から80代の方まで幅広く在籍。
主な教室の形態について：
基本的に、継続して通うコースです。初回お試しは可能です。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
いいえ
駐車スペースなど：
ビルに有ります。30分300円。近隣にも有り。
体験の金額などについて：
体験も月謝と同じ10000円を頂戴しております。
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子供のやりたいを応援するおやこキッチンです。赤ちゃん同伴でお料理が学べるので、育休中にお料理を習いたい方も大歓迎です。 離乳食のお悩みもご相談頂けます。顆粒出汁の素などを使わずに、シンプルな材料と調味料で作る体に優しいお料理を教えています。
[最終更新日: 2021.9.27]回答者：古谷真知子さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
０歳からのお子様と保護者向けに特化した食育とお料理の教室です。
調理は実習形式で、お子様と一緒に作れて美味しく食べられるレシピと子供の発達に合わせた調理指導が大変ご好評頂いております。
メニューはごく普通の家庭料理のお惣菜とお魚を主菜としたシンプルな一汁三菜と季節の行事食を学べます。どのような人にオススメですか？
お子様のいる方、産休・育休中の方、男性のご参加もOKです。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
キッズキッチンインストラクター、食育インストラクター1級、食品衛生責任者。2011年10月より開講。各種イベントでの講師なども務める。
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
自身の妊娠、出産を経て、食への関わり方が変わり、世界遺産に登録された素晴らしい和食と文化を毎日の食卓に伝えるお手伝いをするために開講致しました。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
平日日中のレッスンが多いため女性9:男性1くらいです。少人数制で丁寧な指導なので、お気軽にご参加頂けます。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
単発クラス及びご希望の方へはコースのご案内も致しております。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
小さなお子さんは皆さん初心者です。親子向けの全てのレッスンは初心者向けと思って頂いて結構です。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
お魚さばきレッスンや自家製ハムベーコン、お節レッスンも開催しております。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
全てのレッスンに親子でご参加頂けます。
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
はい
駐車スペースなど：
近隣コインパーキングをご利用下さい。
体験の金額など：
通常レッスンのみ
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和菓子教室で使用する道具、器具、布巾は全て清潔を保っております。 晒しの布巾もアイロンがけをしているので、気持ちよく利用して頂けます。 (伊藤他多数)
[最終更新日: 2021.8.30]教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
和菓子にまつわる言われや歳時記しつらえも指導
どのような人にオススメですか？
お子様からお年寄りまで
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
大手料理教室にて36年間受講生の指導にあたる
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
日本の文化である和菓子をひろめたい
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
男性1割位40代〜60代が多数試食時のおしゃべり🤗
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
エンドレス
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
個人の技量にあわせて
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
複数の作り方(手法の違う作り方を指導)
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
まずお子様が楽しく出来る工夫をする
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
はい
19時以降開始の教室あるか：
今のところなし 以後人数に見合う要望があれば考慮
駐車スペースなど：
なし 近くに駐車場あり
体験の金額など：
継続は月謝¥5000 体験は半額
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健康を意識した重ね煮料理やローフード、ヘルシースイーツなど野菜をたくさん食べられるレシピや調理法を教えてもらえます。健康と食生活についての考え方を深められそうです。料理教室は個人レッスンから要望に応じて開催されるので問い合わせが必須になります。
[最終更新日: 2021.8.30]回答者：くまの食堂 平沼さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
くまの食堂の料理教室では、くまの食堂でお出ししている重ね煮の他、おからこんにゃく、ローフードで作る簡単で美味しく、お野菜をたっぷり食べられる調理法などを店主から直接学べます。
どのような人におすすめですか？
野菜を美味しく食べたい方、ダイエットや生活習慣病予備軍なとで食生活を見直したい方におすすめです。
ベジタリアン（ヴーガンも対応）にもおすすめです。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
おからこんにゃくマイスター
日本リビングビューティ協会 ローフードマイスター1級
日本綜合医学会食養学院 食養アドバイザー
重ね煮料理「いんやん倶楽部」上級課程修了
わらべうた遊び研究会・ＷＡＫ 代表
です。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
娘のアトピーを薬を使わず治したいと食事を見直し、食養や重ね煮に出会いました。
野菜や果物をたくさん食べて家族みんな痩せて、めったに風邪もひかないようになり、多くの方にも共感してほしいと思うようになりました。受講される生徒さんについて：
女性が多く、年齢は様々ですが、家族のために健康的な食事を学びたいと来られます。少人数で和気あいあいな雰囲気です。
主な教室の形態について：
おからこんにゃくマイスター講習や重ね煮料理など、いろいろありますので、ホームページをご参照ください。
未経験や初心者向けの教室について：
包丁の持ち方や野菜の切り方なども丁寧にお伝えします。
中級・上級者向けの教室について：
一つの料理からいろいろなお料理にアレンジできるようにお伝えします。
親子で一緒に参加できる教室について：
個別対応になりますが、すべてお子さんとご一緒にできます。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
19時以降開始の教室について：
19時以降は依頼者のご自宅等で出張の形であれば可能です。
駐車スペースなど：
自宅の駐車スペースは2台です。
体験の金額などについて：
体験はただ今設けておりません。
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編集部コメント：家庭で作る最高の味がテーマのパン教室です。基礎から、最終的には自分のオリジナルパンを作れるようになるまで指導していただくことができます。素材へのこだわりがしっかりあり、スタッフが美味しいと思える厳選素材を使用することができます。 おすすめの理由： ・ 体験講座の開催もあるので、気軽に参加できそうです。 ・基礎コースから、上級のコース、天然酵母や長時間熟成発酵のコースと様々なステップアップの講座があります。 ・プロならではの道具や、食材、技術を真近で見ることができ、しっかり学ぶことができそうです。
[最終更新日: 2021.8.30] -
編集部コメント：清澤妙子さんの主催する、本格的なフランス料理と、フランス菓子を学ぶ事ができる料理教室です。フランスのレストランでの修行経験もある講師です。おもてなしクラスでは、ブイヨン、ジュ、の取り方から学ぶ事が出来ます。 おすすめの理由： ・お菓子の講座では、３名までの少人数制なので、しっかりと学ぶ事が出来そうです。 ・フランス料理講座も、初心者向けの基礎クラスからあるので参加しやすいです。 ・３名からクラスを作ってくれるので、友人を集めて時間を自由に選択することも可能なようです。
[最終更新日: 2021.8.30] -
世界の講師とオンラインでつながり、一緒に地域の料理を作るサービスを提供しています。世界中の料理講師とLIVEでクッキングレッスンを受けられます。日本全国の料理家からいろいろな和食や郷土料理を学ぶオンラインクラスと、海外に住んでいる日本人の料理家から現地の料理を学ぶオンラインクラスがあります。
[最終更新日: 2021.9.29] -
玄米をはじめとするいろいろな全粒穀物、季節の野菜、海藻、豆類など自然の恵を命の糧として感謝しながらいただく滋味あふれる食養料理「マクロビオティック」料理を学べる教室です。コースは「ベーシックⅠ」「ベーシックⅡ」「アドバンス」「マスター」コースがあります。
[最終更新日: 2021.10.1] -
自由が丘駅から5分、奥沢駅から3分の奥沢の自宅で料理教室を行っています。ホームパーティークラスでは、和・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック等メインからデザートまで4～5品を実習、その他に和洋菓子クラス、パンのクラスがあります。1回だけのお試し体験もあり、1クラス4～6名の少人数制になっています。
[最終更新日: 2021.7.19] -
低糖質料理クリエイターの講師が「糖質は気になるけど、普段の生活に取り入れるのは難しい」という悩みを解決してくれます。1人でも2人でも気軽に参加できる、低糖質メニューを紹介している教室です。開催は不定期で、定員は先着順です。
[最終更新日: 2021.9.27] -
お料理教室に通うようになって、お仲間も増え、ワイワイと作るのも楽しいです。 お料理は作るより食べる方がずっと好きでしたが、料理のコツや基本が分かるようになると、自宅で料理するときも工夫が生まれて家族にも喜ばれています
[最終更新日: 2021.8.5]回答者：青木あいさん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
本格的和食から、全くの初心者にも対応しています。実習形式で皆様に実践してもらうので、上達も早いです。中華、イタリアン、多国籍料理等、季節毎のおもてなし料理も学べます。1年通して様々なお料理を体験できます。
プライベートレッスンでは、マンツーマンで人気のレシピだけ学ぶ、オーダーレッスンも人気です。10年の経験の中で、一生モノ、代々受け継ぎたい味をお伝えしています。どのような人におすすめですか？
様々なお料理教室に通われた方
料理が苦手な方
全く料理をした事のない方
とにかく美味しい和食を学びたい方
魚だけさばき方を学びたい方
ほんとに美味しいケーキだけ学びたい方
短期で集中して学びたい方
グループレッスンではなく、個人レッスン希望の方
実習形式希望の方
です。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
柳原料理教室、茶道会館山里、その他茶懐石料理教室を経て、お菓子、パン、イタリアン、中華をシェフに習う。
日本フィンガーフード協会認定講師として、伊勢丹での講座担当。
外国人特派員協会レストランでパティスリー担当として働いた経験あり。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
大学卒業後、専門商社に勤める。
趣味が高じて資格を取得したネイルの仕事に興味を持ち、会社を辞めネイルサロンに勤める。
1年後独立し、ネイルサロン経営8年。
出産を機に大好きな料理を仕事にしたくて、様々な料理教室に通い、赤坂の自宅で料理教室をスタート。2016年より浅草に移り現在に至る。3人娘の母。受講される生徒さんについて：
30代から60代女性。独身女性、主婦、様々な職業の方がいらっしゃいますが、皆様感じの良い方ばかりで、和やかです。プライベートレッスンは経営者の方も多い。
主な教室の形態について：
一回完結型
未経験や初心者向けの教室について：
包丁の使い方、切り方、出汁の取り方、毎回味見をしながら学んでいきます
親子で一緒に参加できる教室について：
プライベートレッスンにて、親子で料理もお菓子も学ぶことができます。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
駐車スペースなど：
マンション内に1日1200円で駐車可能です
体験の金額などについて：
1回11000円(お料理、お菓子、アルコール含みます)
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四谷三丁目駅近くにある、婚活を頑張る女性のための「愛されめし」をテーマにレッスンを行う料理教室です。実習は2人1組で行います。食べてもらう人から美味しいと喜んでもらうための料理、自分自身も我慢や無理なく作ることを大切にして、調味料の役割や調理方法の基本ルールなど総合的に学ぶことができます。楽しみながら料理を習慣化する方法を身につけることで体の内側から健康的で美しい女性を目指すことができます。
[最終更新日: 2021.9.30]教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
料理で彼の心と胃袋をつかむための専門講座です。
料理はコミュニケーションと考え、料理の作り方を教えるのではなく、料理を習慣にする方法や、上達のステップ、レパートリーを増やす方法などから学べるレッスン。
これまで、２人に１人が半年以内に告白されるようになり、結婚相談所と併用で通っている方の９割が成婚。
・８年以上婚活がうまくいかなかった方に彼氏ができた
・生まれて１度も彼氏がいなかった女性に彼氏ができた
・段取りがうまくなり、残業がなくなった
など様々な喜びの声をいただいています。
料理初心者でも楽しく上達できるよう、専門学校で学ぶ「料理の理論」をわかりやすくお伝えしていますどのような人にオススメですか？
恋愛がいつもうまくいかない方
早く結婚したい方
片思い中の男性とお付き合いしたい方
料理を人に食べてもらう自信が無い方講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
調理師専門学校を卒業し調理師免許を取得。
専門学校にてアシスタント、講師として、２校に渡り８年勤務。
独自のメソッドにより、2012年から料理で彼の心と胃袋をつかみたい女性のための愛されめしを主宰。
授業の他に、個別レッスンや、１人づつ専属コーチがついて毎日のサポートを行う「愛されめしレッスン」には、北海道、大阪、福岡、沖縄など全国から受講者が集まり、人生を変える今までになかった料理教室を確立。
メディアへの協力や出演も行い、ラジオ番組のパーソナリティの他に、
週刊SPA「家事代行サービス特集」にて料理評価担当 、映画「ラストソングは・・・」フードコーディネーター、 ドラマ「LINEの答えあわせ」取材協力なども行うどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
専門学校講師として1000人以上の生徒に授業を行うなかで、生徒の現状と食育の大切さを目の当たりにし、母親とこれから母になる女性が簡単に料理ができる社会と環境を作る必要があると、教えるプロとして2012年に起業。
料理はコミュニケーションと考え、
・距離感を縮め、自分に自信を持てるための料理
・短時間で習得するためのプログラム
・美味しいと感じる心理的効果 を研究。
料理だけでなく、人間が「美味しいと感じる仕組み」や、「心理との関係性」、「学習効果の高い方法」を学ぶ中で、『胃袋を掴むための料理』を習慣にすることが結婚や恋愛の近道とわかる
家で作った料理や、日常で疑問に思ったことをすぐに相談したいという声を聞き、専属コーチをつけていつでもメールで相談できるスタイルを確立。お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
女性専用。２２〜５２歳 ３０代が多い講座です
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
３時間の1dayレッスン、３ヶ月間の継続コース、６ヶ月の継続コース
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
包丁の持ち方、立ち方、調味料の使い方と保存方法、料理がめんどくさいと思ってしまう理由などから学べます
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
いいえ
19時以降開始の教室あるか：
入会をお考えの方の個別相談のみ受け付けております
体験の金額など：
4400円〜
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編集部コメント：神田賀子さんの主宰する、和の家庭料理を学ぶことができる教室です。 食の世界の様々なお仕事をされていて、ELLEgourmetフードクリエーター部公認料理家としても活躍している講師です。 おすすめの理由： ・デモンストレーションクラスと、実践型のクラスの開催があるので、好みのスタイルを選択して参加することができそうです。 ・料理家庭教師をするというオーダーメイドのレッスンの開催もあります。 ・基本の出汁の取り方から指導していただけるので、基本からしっかりと学ぶことができそうです。
[最終更新日: 2021.9.28]教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
和食を中心に、毎回だしをとることから始め、5～6品作ります。旬の食材を使った季節の料理を基本から学ぶことができます。中華のおかずを組み合わせるなど、家庭でもすぐに使える日常に役立つ献立の構成にしています。初心者の方には包丁の持ち方からお教えしますし、ベテランの方でも、繊細な日本料理の技を随所にお教えいたします。レシピもお教えしますが、料理の腕があがるように指導しています。
どのような人にオススメですか？
食べるのが好き、美味しいものが好きな方。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
日本料理教授、薬膳食育師、ソムリエ。日本料理、イタリア料理、中華、薬膳など幅広く学び、2008年より和洋中の家庭料理を学べる教室はじめ、2017年より和食中心の教室「和み継ぐ神田賀子の和の家庭料理」を主宰しています。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
20代～70代、初心者からベテランの主婦まで幅広い方に楽しんでいただいています。ほぼ女性です。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
単発ではじめることができます。だいたいみなさま継続されています。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
家庭に訪問してオーダーメイドの献立でお教えする「お料理家庭教師」もしています。お子様から年配の方まで、学びたい内容に合わせて献立を作り、個人レッスンいたします。何人か集めていただいてグループレッスンでもできます。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
「お料理家庭教師」として、海外赴任の商社の奥様に現地の食材を使って作る和食を教えたりしたことがあります。お茶事の懐石を学びたいなど、ご希望に合わせクラスを作ることが出来ます。基本、訪問させていただくレッスンです。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
小学校3年くらいならご一緒にご参加いただけます。
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
いいえ
19時以降開始の教室あるか：
3名以上で開催可能です。
駐車スペースなど：
ありません。近くに有料駐車場はございます。
体験の金額など：
体験の金額は設定していません。
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ホシノ酵母でつくるパンとパンにあわせた季節の料理の少人数制の教室です。1回完結のクラスが主体なので、自分のペースでレッスンに参加することができます。パン作りや料理初心者向けのクラスや、世界のパンと各国の家庭料理をつくるクラス、新しいレシピでパン作りを学ぶクラスなど、さまざまなクラスがあります。また、3歳前後からの子供と一緒に参加できるキッズクラスでのレッスンもあります。
[最終更新日: 2021.8.5]教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
アトリエレッスンでは体験型、世界各地のパンと料理を伝授
パンはこだわりを持った天然酵母を使用、家庭でも作りやすいレシピをご提供します。どのような人におすすめですか？
手作り、美味しいものがすきなグルメな方、
日々を豊かに過ごしたいか方、です。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
パン料理家。天然酵母パンのおいしさに魅せられ、パンをメインに洋菓子教室や多数の料理教室に参加し、ブーランジェやシェフより基礎を学ぶ。料理や製菓のセミナーアシスタントを経験したのち、2011年にアトリエ兼世界のパン料理の教室「パンと家庭料理 パポタージュ」をオープン。パンや料理を教えるかたわら、企業へのレシピ提案やオンラインレッスンなども行っている。
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
好きが高じてパンと料理にはまりました。周囲のリクエストからレッスンが始まり、ギフト制作の依頼や販売のお話を自然といただくようになりました。１０年前に独立し、現在に至ります。
受講される生徒さんについて：
女性９５％、３５〜５５歳前後がメイン
主な教室の形態について：
単発クラスのみ、オンラインレッスンも同様
未経験や初心者向けの教室について：
酵母の作り方講座（オンラインで手厚く）
中級・上級者向けの教室について：
季節のメニューにより中級〜上級と変わります。パネトーネは上級編です。
親子で一緒に参加できる教室について：
コロナ前は募集していましたが、今はプライベートレッスンのみ。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
19時以降開始の教室について：
現在は行なっていません
駐車スペースなど：
パーキングをご利用いただいています。
体験の金額などについて：
１０００〜６５００円：メニューにより異なります。
回答者：太田道子さん
回答者：坂上香也乃さん
回答者：竹内 ひろみさん
回答者：ふじ子さん
回答者：菱沼孝之さん
回答者：古谷真知子さん
回答者：くまの食堂 平沼さん
回答者：青木あいさん
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初めて料理教室に行く際の持ち物・注意点・準備するもの
初めて料理教室に行く場合は、事前に主催者の持ち物リストを確認して準備しましょう。通常は、エプロン、三角巾、タオルがあれば十分ですが、個人宅の場合はスリッパなどを用意しておくと気持ちよく利用できます。 また、アレルギーのある方は事前にお伝えしておきましょう。体調が悪い時や欠席する場合は、主催者側の準備もあるため早めにお伝えし、マスクなどを持参すると良いでしょう。 料理教室の参加では、料理に接触しやすい袖口の長い服装やネイルなどは避け他の参加者の方にご迷惑がかからないようにしましょう。料理教室検索はこちら
当サイトオトコロドットコムでは地域別の料理教室を料金やコースとともに一覧で表示することができます。是非、ご利用ください。
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教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？