目黒区の日本料理／和食の料理教室

日本文化を大事にする姉妹が先生となって、寿司づくりを教えてくれます。おもてなしに最適なおしゃれな寿司握りを教えてくれるので、パーティーなどにも華やかです。楽しく習うことができます。

中目黒の隠れ家的和食料理教室です。「和モダン」をテーマにした空間で少人数制レッスンを行っています。築地で厳選して仕入れた新鮮食材を使用し、食器デザイナーでもある先生がデザインしたオリジナル食器や長年かけて集めたこだわりの食器で食卓を華やかに演出します。創作和食クラス・魚料理クラス・男の厨房クラスがあり、それぞれ完全予約制です。子連れの方のためにベビーシッター付のクラス増設も行っています。

玄米をはじめとするいろいろな全粒穀物、季節の野菜、海藻、豆類など自然の恵を命の糧として感謝しながらいただく滋味あふれる食養料理「マクロビオティック」料理を学べる教室です。コースは「ベーシックⅠ」「ベーシックⅡ」「アドバンス」「マスター」コースがあります。

「いいかげんな家庭料理を学びたい」方を対象とした料理教室です。2～3人の少人数でアットホームな雰囲気の中で実習を行うので、料理に自信のない人や初心者の方でも安心して参加できます。

プロもお忍びで受講する料理教室です。講義＋お食事スタイルで料理の疑問を楽しく、美味しく解決できます。中目黒での受講が無理な場合は、DVDによる通信講座もあります。

東急東横線祐天寺駅から徒歩２分、月1回開催のスポットレッスンが受講できます。和食専門クラス・各国料理の前菜からデザートまでのコースメニューにチャレンジできる研究科クラス、料理の奥深さを学べる専科クラス、3つのクラスがあります。

デモンストレーション形式で、プロならではの技やコツ、盛り付けのテクニックなど、家庭でも気軽に、そして手軽に再現できる料理を教えます。動画で学べるオンライン料理教室も開催しています。

和食を教える料理教室です。包丁の持ち方、研ぎ方を始め、魚のさばき方など和食の基本からアレンジメニューまで丁寧に教えているため、初心者でも安心の楽しい教室です。見学形式のクラスと実習形式のクラスがあるので、希望のクラスを選択できます。定員は各クラス５名程度です。

東急東横線「都立大学駅」徒歩5分。ホームパーティーの大皿料理からビギナーごはんまで身体に優しい料理が学べる料理教室です。アメリカンチックな室内と、料理も色とりどりの料理が学べるサリ飯コースや週末の単発コースもあります。

豊洲市場から仕入れた食材を使って、定番の料理からおもてなしの料理までおいしくてほっとする料理のコツが勉強できます。クラスは、「日本料理(毎月１回開催)」「和食で晩ご飯(毎月１回開催)」「お料理一年生(毎月１回開催)」「お懐石(奇数月開催)」「季節の特別教室(不定期開催)」が有り、どのクラスも料理を4～5品とご飯、汁物、水菓子を作ります。体験講習も開催しています。