江戸川橋駅周辺の料理教室

ミシュラン２つ星の料理人が主催する日本料理教室です。和食の基本を学べる「初級」は１クラス５名、「中級」和食専科・「上級」日本料理専科は１クラス８名までです。「初級」以外はオンラインお稽古も可能です。他に「和食のいただき方マナーレッスン」、プロの方・プロを目指す方に「プロフェッショナル養生特別講座」などがあります。各講座では入会金不要の「ビジター体験レッスン」も承っております。

フランス菓子をベースとした洋菓子教室です。神楽坂のアトリエにて1レッスン5名まで（女性限定）の少人数制で、単発レッスンを開催しています。タルト生地やシュー生地、カスタードクリームなどフランス菓子の基礎を学びます。初心者から自宅でお菓子を作ることが好きな方までを対象としています。入会は随時受付中、各クラスともいつからでも参加可能です。また、自宅で楽しめるオンラインレッスンも開催しています。

独自の食事療法などの研究も行なっている料理研究家の中山氏が開催しています。基礎コース、サロンコース、食事療法コース、ダイエットコース、専門家コースがあります。

都営大江戸線・牛込柳町駅より徒歩５分の場所にあります。雑穀を使ったクッキングや砂糖不使用のスイーツ作りを学ぶことができます。また、体験コースもあるのでどのような料理教室かを知りたい方が、気軽に体験する事ができます。子供連れでもＯＫなので、小さい子がいてなかなか習い事ができない方にもおすすめです。

新宿にある発酵調味料を使った腸内環境を整えることをテーマにした料理教室です。味噌・醤・ぬか床といった発酵食品の座学後自ら仕込んで持ち帰り、自宅で発酵熟成させます。仕込んだ後は、発酵調味料を使った自宅で簡単にできる料理を教えています。手作り豆腐、ポン酢、発酵柚子胡椒などの作り方も学ぶことができます。クラスは少人数で行われます。

フードコーディネーター、男の料理、子供の料理などいろいろなコースがあります。中でも「フードコーディネータークラス」を受講・卒業することで、「3級認定資格」が取得できます。男性のみの料理教室では、10代～70代後半まで幅広い年代が楽しみながら参加し、調理の基礎から丁寧に教えています。年齢別の「子供料理教室」では幼稚園年少さんから、小学生、中学生を対象に、料理の基礎からわかりやすく指導しています。

新宿区で開かれている韓国料理の教室です。唐辛子タップリの辛い料理から、繊細でおもてなしにピッタリの辛くない伝統料理、そして発酵食品の料理を教えています。自宅のサロンで開催する料理教室の為、一日8名の少人数制で女性限定の教室となります。

料理の基礎から、師範科を目指すことができる料理学院です。スペシャルコースでは料理を心から楽しむことをモットーにしているクラスで、和・洋・中を始め、世界の料理を江上栄子院長が主になって、指導します。そして全国料理学校協会の料理技術検定証（初級・中級・上級）の取得も可能です。

半蔵門スタジオで開催されている腸活料理とお菓子の教室です。「安全な素材、自家製、美しくおいしい食卓」を大切にしている栄養士の資格を持つ講師から、旬の食材を使った安心安全なレシピや栄養について学ぶことができます。

管理栄養士が開いている少人数制の料理教室です。穀物や野菜など日本の伝統食をベースとしたマクロビオティックで、体の中からキレイを目指した料理を学べます。初心者にもできるよう、手軽で継続できるように考えられています。

四谷にあるフード・コーディネーターを養成する学校です。カリキュラムの中で撮影映えするカッティング方法を学びます。基礎と応用とあり、食器に盛り付け撮影をする際に引き立つカッティング方法を教えます。