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中山桜甫 めだかの学校
ページ内にプロモーションが含まれている場合があります。- 教室紹介レッスン日時:
- 平日/夜
- 平日/昼
- 土日/昼
登録料・入会金:入会金:10,000円
レッスン受講料金:〇料理教室
・月1回コース:8,000円
・月2回コース:7,500円 × 2
・月3回コース:7,000円 × 3〇食事療法(ダイエットコース):6,500円
〇栄養士・管理栄養士のための料理教室:7,000円
〇ブライダルコース(3回の着付け、食事作法):80,000円
<回数券>
・入会金+12回分 :100,000円
・継続用12回分の回数券:88,000円レッスン内容:〇創作料理
・基礎コース
・サロンコース
・食事療法コース
・ブライダルコース(短期花嫁修業)
・専門家コース
・個人レッスン
・男性料理教室〇料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、中華料理、タイ料理、イタリア料理、お菓子・ケーキ
初心者歓迎/基礎レッスンについて:お料理が初めての方から参加出来ます。包丁の持ち方、切り方、材料の選び方、保存方法など、懇切丁寧に時々面白く説明をしています。
単発のレッスンについて:海外からの生徒さんや日本在住の方、短期集中的に習いたい方々には単発で開催しております。
体験レッスンについて:一般料理教室に限ってですが、体験受講をすることが出来ます。
男性歓迎について:男性だけのクラスはなく、混合になってしまいますが、ご参加は歓迎しておりますし、現状でも数人の男性が女性と一緒に習って下さっています。
コロナが終息するまでは3人で1クラスにしておりますので、男性が3人集まれば、男性だけのお教室も開催出来ます。子供OK:お子様連れをご希望の方は多くいらっしゃいますので、なるべくお子様の飽きない工夫の玩具、食事をご持参頂いて、一緒にご参加いただけます。
料理合コン・出会いに関する料理教室について:コロナが始まってからは開催しておりませんが、依頼によりこれまで10数回のお料理合コンを開催して来ました。
もう少しコロナが落ち着き、ご希望がありましたら、少人数での開催は可能です。オンラインで提供しているサービスの内容や料金:メニュー・料金などは公式サイトをご確認ください。
利用するシステム:ZOOM,LINE他
感染症対策:アルコール度数77%を設置し、関連する箇所の消毒をしています。
お教室内はベランダと出入り口を開けることで、風の通りがかなり確保されますので、
気温によってはエアコンを強めに入れて快適に対応しています。また、キッチンスタジオは天井高340cm、約40㎡に3mのキッチンテーブルを置き、
3名ずつ1mちょっとの間隔で習って頂いております。・マスク着用、希望者にはフェイスシールド貸し出し可能
・滅菌ハンドソープ、アルコールハンドスプレー常備
・携帯・マスク紫外線消毒器設置 - 公式サイト
- インタビュー
回答者:中山 桜甫さん
インタビュアー教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
中山 桜甫さんホテルレストラン、旅館、市中レストランなど51店舗のリニューアルオープンや新規オープンのプロデュースをしてきており、和洋中スイーツのすべてのジャンルの厨房に立って指導をしてきましたので、本格的料理もお教えすることが出来ます。また、番組レギュラーやご意見番として数多く出演していますので、お料理苦手さんをお料理上手に出来るポイントを知るのに役立ち、食の流行もしる事が出来ました。栄養士ですので、体に役立つ食材や栄養を引き出す調味料などの工夫、旬の食材の栄養や保存方法、選び方などもお教えしています。
インタビュアーどのような人におすすめですか?
中山 桜甫さんお料理はじめてさんから苦手さんや子育て中のお母さん、お仕事が忙しいOLさんにおススメですが結婚が決まって早く習得したい方、料理研究家になりたい方、お店を開きたい方、、、など、お料理を上達したい方々におススメです。
インタビュアー講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
中山 桜甫さん栄養士
神奈川歯科大学栄養特任教授
華道未詳流教授
茶道裏千家教授
装道教授
出版物、出演番組などは書き切れないほどたくさんありますので、
詳細は http://www.sakuraho.com でご確認下さい。インタビュアーどのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
中山 桜甫さん美味しいものを食べた時の笑顔(美味しい笑顔)は思わず出てしまう笑顔ですから、
何も計算も飾りもない表情。この美味しい笑顔がたくさん見たくて料理研究家になりました。
番組や雑誌などに取り上げられることが増え、お教室を開催して欲しいと番組や出版社にお問い合わせが多くなりましたので、お教室を始めました。
当初は若くて、生徒さんの方には年上の方が多かったので、♪だーれが生徒か先生か♪ から
お教室の名前を『めだかの学校』としました。受講される生徒さんについて:
男女比は男性1:女性9 です。 10歳以下2人~80代まで 和気藹々と笑いの絶えないお教室です。
主な教室の形態について:
月に1回通うコース、個人レッスン、グループレッスン(コロナ禍にて休校中)、お急ぎ10回コース、料理研究家・レストラン開店専門職コースなど、治療食コース(ダイエット、生活習慣病、手術後の食事など)などがあります。
未経験や初心者向けの教室について:
お料理を得意になるためにはまずは包丁がキチンと握れていないといけませんので、包丁の使い方、切り方など初級編を身につけて頂きます。
中級・上級者向けの教室について:
中級、上級は料理研究家クラスと専門職クラスだけにあります
親子で一緒に参加できる教室について:
春休み、夏休み、冬休みなどに不定期で開催しておりましたが、コロナ禍が落ち着くまでは開催はしておりません。
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
19時以降開始の教室について:
コロナ禍の前までは19時開始がありました
駐車スペースなど:
専用駐車スペースはありませんが、すぐ近くにコインパーキングがたくさんあります。
体験の金額などについて:
同じ授業を受けて頂きますのでそのクラスの授業料と同じになります
- カテゴリー
- 住所東京都文京区後楽1-4-11 コートレジデントタワー2002号
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1 レビュー on “中山桜甫 めだかの学校”
独自の食事療法などの研究も行なっている料理研究家の中山氏が開催しています。基礎コース、サロンコース、食事療法コース、ダイエットコース、専門家コースがあります。