東大阪市周辺の料理教室

今まで通ったABCクッキングのスタジオの中で、一番ロケーションが良く清潔感に溢れていて、上品な空間が素敵です。設備は整っており、先生の指導も大変良いです。また、日常的に使える料理の豆知識も教えてくれるのでいつも勉強になります。

デモンストレーション形式、実習形式、面談形式で行っていて、「スポットキッチン」「初心者/半年コース」があります。肥後橋駅より徒歩7分、土佐堀一丁目バス停からは徒歩0分とアクセスも便利な立地です。

独身時代「和食基本技術の会」と「洋食・中華おかずの基本」のコースに通いました。私は1人で通いましたが友達と一緒に来ている人も多かったです。用事で行けない時は振替できます。いかにも料理のプロという感じよりは、知り合いのお母さんというような優しい雰囲気の先生方が、丁寧に教えてくださいます。 食材や料理道具の販売もありますが、質の良いこだわりのものが多いです。

一般的な教室と調理設備のある貸し教室を用意しており、「食」「健康」「教養」「文化」など様々な分野の教室も開催しています。製菓・パン教室や、日本料理、和菓子、薬膳、中国料理の教室のレッスンが行われています。参加は予約制になっています。

手捏ねパン教室です。少人数なので初心者でも技術が身につきます。サロンのような場所を設けており、作業の合間はゆったりとレッスンを楽しめます。男性もOKです。小学１年生から習うことができ、月に１回赤ちゃん連れのレッスンもあります。１レッスンで１種類又は２種類のパンを作っています。１回完結のレッスンもあります。

カラダと心にやさしい和薬膳料理を伝える教室です。和食のベースである鰹節や昆布の出汁から、さまざまなジャンルの料理を作ります。季節の素材を使い調理し試食する「作るレッスン」、主菜3品・副菜3品の計6品を作り、全て持ち帰る「作り置きレッスン」、和薬膳料理を試食するだけの「食べるレッスン」の他、ワインと料理とのマリアージュを楽しむレッスンなどもあります。阪堺電車上町線の姫松駅が最寄り駅です。

マクロビオティックをベースとした食事を提供する店内で開催している料理教室です。3種の玄米ごはんの炊き方を学べる初心者向け単発クラス、マクロビオティックの基礎を学べる全12回のマクロビオティックベーシックコース、木火土金水、五行それぞれのエネルギーの料理やメニュープランニングを実習する全12回の陰陽五行クッキングコースがあります。場所は、地下鉄御堂筋線西中島南方駅より徒歩5分です。

メディア出演やホテルなどに多数レシピ提供をしていてる広瀬ちえ氏プロデュースの料理教室です。ただ料理を作るだけでなく、食材選びや健康を意識しつつ、日本の伝統食も学ぶことができます。オリジナルテキスト付なので家での再現性も高いことも評判です。

場所は京セラドーム前にあり、初めて人向けに体験レッスンがあり、初心者でも気軽に行くことができます。またスイーツのクラスもありイベント前に利用するのもいいと思います

パンとお菓子の自宅教室です。4名までの少人数制で、一人からでもレッスンしてもらえます。初心者でも作りやすいメニューの「パンとお菓子コース」、旬のパンを2種類作る「パン・パンコース」、季節のケーキを一人一台作って持ち帰る「ケーキコース」があります。ランチ形式でおしゃべりしながら焼きたてパンを試食出来ます。

吹田駅から徒歩5分程度の場所にあります。どの家庭にもあるような食材で、簡単にできる料理やパン作り、お菓子作りを行っています。アットホームな雰囲気、オシャレで明るい教室で楽しく学ぶことが出来ます。講師も、レシピ連載や商品プロデュースなど行っており、幅広い知識を得ることが出来そうです。

食品販売と喫茶を併設したサロンで、キッチンスタジオでは料理教室やセミナーを開催しています。料理教室は、1回からの参加が可能な「いつでもクラス」、マクロビオティックの基礎を学ぶ「初級クラス」、参加者の生徒全員と臨機応変に楽しむ「特別クラス」をがあります。

地下鉄「あびこ駅」北側出口徒歩５分以内。自宅での料理教室では3名までの少人数制。午前の部と午後の部で行われる1回完結型の教室となります。日程などはブログに詳細が載っています。和食、洋食、スイーツなど過去のメニューも載っています。

編集部コメント：栄養士としての免許も持つ講師が主宰するパン教室です。 平日の昼間、土曜日と毎日開催があるようです。 子供のパン教室や、出張パン教室、体験教室などもあります。 おすすめの理由： ・４名までの少人数制講座なので、ゆっくりと学ぶ事ができそうです。 ・子供専用のスペースもあるようなので、子供連れでの参加も気軽に行けそうです。 ・初級から上級のコースまでステップアップして学ぶ事ができます。

月代わりで開催のフランス地方料理と地方菓子の教室です。毎回のレッスンでは、地方料理とお菓子の作り方や、素材の説明、それらにまつわる歴史・風土などを学び、レッスンの後は、料理やお菓子を囲んで食事を楽しめます。

パンと洋菓子作りが学べる料理教室です。ベテラン講師がひとりひとり丁寧に指導するので、初心者からでも受講できます。12種類のパンをマスターすることができる全6回のスタートアップコースなど、3つのコースがあります。

和食を中心とした家庭料理教室　 料理の基本の『だしのうまみ』『素材のうまみ』を理解して頭に入れるだけではなく、五感で感じて落とし込むことで、食べ物の美味しさを理解して、料理を作る 『調味料』は、オンライン講座を受講した後に、教室で、沢山の種類の調味料をテイスティングして、オンラインで学習したそれぞれの調味料を理解し、なぜ、その味の違いができるのかを、減量表示を読み取りの味の比較で体感する 全ての講座が、自分の体感と知識で出来上がることと、日本料理店の厨房での料理の組み立て方を家庭料理の基礎として学ぶので、何...