チエズキッチン
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松尾弘美が主宰する、老けない体を作る料理を学ぶ事ができる料理教室です。廣瀬ちえさんが監修する名古屋のCHIE`S KITCHENと提携した講座を開催しています。座学とデモンストレーションが中心の講座です。
おすすめの理由:
・廣瀬ちえさん監修のオリジナルテキストが付いているので、家庭でもしっかり復習する事ができそうです。
・身体に良い、健康になる料理のキーワードを猛打した内容の座学を受講する事ができそうです。
・オリジナルテキスト付きの体験レッスンの開催があるようです。
老けない体を作る料理講座 体験レッスン 4,000円
食育講座 例
・甘酒作りと甘酒を使った料理
・常備菜の作り方と常備菜の使い方
・味噌の選び方とお味噌料理の作り方
・塩麹の作り方と塩麹を上手に使う料理
・油の大切さオメガ3を使った料理
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、マクロビオティック、お菓子・ケーキ
座学と料理のデモストレーションが中心となっているので、料理初心者でも分かりやすいです。家庭でも再現しやいメニューとなっており、料理のレパートリーを増やすことができます。
単発のレッスンが多数あります。
デモストレーションとオリジナルテキストを使用した座学で食について学ぶ体験レッスンを行っています。
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1 レビュー on “チエズキッチン”
メディア出演やホテルなどに多数レシピ提供をしていてる広瀬ちえ氏プロデュースの料理教室です。ただ料理を作るだけでなく、食材選びや健康を意識しつつ、日本の伝統食も学ぶことができます。オリジナルテキスト付なので家での再現性も高いことも評判です。