グリーンラインの料理教室

コルドン・ブルーを出身したワインのソムリエが、イタリア・フランスの心温まる家庭料理と地方のおそうざいを教えてくれる女性限定の料理教室です。レッスンは、「イタリア料理／フランス料理　」「プチイタリアン／プチフレンチ」「メイン料理とワインのレッスン」が有り、「ワイン教室」「チーズ教室」「コーヒー教室」は、スポット講座です。レッスン人数は、最小2人～最大4人です。

白神こだま酵母パン･お花･梅を学べる教室です。開講しているクラスは「白神こだま酵母 マイスタークラス」「白神こだま酵母 お楽しみクラス」「白神こだま酵母ニーダークラス」「梅を楽しむクラス」などがあり、白神こだま酵母を使ったパンをベーシックからマスタークラスまで学べます。

マンツーマン専門の料理・お菓子教室です。疑問はすぐに聞くことができ、ひとりひとりに合ったペースでレッスンを進めています。包丁の持ち方から火加減など、ちょっとしたコツなども学ぶことができます。調理メニューは和食、洋食、中華、お菓子のジャンルから自分でメニューを選びます。落ち着いた空間で、じっくりと料理に向き合うことができる教室です。

自宅でイタリア料理教室を行っています。季節に合った暮らしの演出や料理など暮らしを楽しむ工夫を提案しています。レッスンでは有機野菜も取り入れており、良い土で育った野菜は人を元気にしてくれるパワーがあり、野菜の美味しさとみずみずしさを実感することができます。

JA横浜のクッキングスクールです。横浜産の新鮮・おいしい食材を使った料理教室など、地産地消をテーマとした講座を開催しています。講師はレストランのシェフや料理研究家など約20名がそろっており、講座の内容も多岐にわたります。センター北駅2番出口より徒歩1分です。

「お料理デモンストレーション＆パーティー講座」では、お料理をメインとし、テーブルコーディネートも学ぶことができます。メニューは、食材の旬と料理方法を生かした幅広いジャンルに挑戦しています。「家庭薬膳料理＆健康茶講座」では、医食同源に基づく薬膳の考え方を家庭でも簡単に生かせる講座です。調理は参加者全員で一緒に作っていきます。

レストランで楽しく食べるようなおいしい料理を作る教室です。メニューのジャンルは決まっていません。旬の素材を盛り込んだ厳選レシピから好きなものを好きな時に選んで受講します。無農薬野菜や肉や魚も厳選した食材を使います。調理器具は長く使えるプロ仕様のものを多く利用します。

自然に身体に優しい和菓子作りを目指す教室となっています。上生菓子からかわいらしいお菓子まで丁寧に指導を行ってくれます。毎月1回季節のお菓子を10個程度作成し、お土産やプレゼントに持ち帰る事も可能です。

自宅で開催している小さな料理教室で、定員2名の少人数レッスンです。また、グループでの参加は、4～5名まで対応可能です。メニューはパン・お菓子・家庭料理で、スーパーで手に入る食材を使って行います。料理を初めて習う方・ぶきっちょな方・子供連れの方・プレママさんも歓迎で１８歳未満の子供１名まで無料の親子レッスンも有ります。