門前仲町駅周辺の料理教室

一流のシェフに教えてもらえる、贅沢で本格的な料理教室です。講師は、日本で中華料理界を牽引する一流のシェフです。座ってじっくり解説の聞くことができるスタイルで、プロの技、音、味、香りを直に体験できます。

キッチンに立つ時間が好きになる、簡単、おいしい、楽しい、家庭料理の教室です。「誰かのために楽しく料理をすること、その想いを囲んで食べる幸せ」を大切に、家庭で作りやすい、お料理・パン・ケーキ、その他幅広いレッスンを提供しています。

手にはいりやすい食材と旬の野菜やハーブを使います。季節のテーマにそった、簡単おもてなし料理を実習形式で学びます。食材や野菜の見立て、栄養、調理方法を丁寧に指導してもらえます。

蕎麦と和食、料理のエッセンスがきちんと学べる料理教室です。何よりも基本を大切にし、あらゆるレシピに書かれた意味を真摯に読みとり、料理そのものの本質や目的を学びます。そして四季の素材をいつくしみながら、応用力のある調理を共有していきます。「和食、丼レッスン」「和食基本レッスン」「和食欲張りレッスン」などがあります。

日本橋茅場町 にある”自宅マンション”での料理教室です。季節ごとに旬の食材を取り入れた「和食のいろはレッスン」や毎月変わる「スタンダードレッスン」があります。お店で出てくるような料理が家庭が学べます。

自宅にてタイ料理教室を行っています。教室では、築地市場や空輸された新鮮な食材を吟味して仕入れて作っています。タイ料理に欠かせなタイハーブやスパイスなど、食材の入手方法など教えてもらえます。

東京の下町・人形町にある家庭料理教室で、「家に帰ってからまた作りたくなる」を目指す料理教室です。毎回、旬の食材を取り上げ、昔ながらの製法で作られる調味料を使っており、化学調味料などは使用していません。ちょっと華やかな家庭料理を作るエプロンメモクラスと、料理の基本をテーマに取り上げて作る基本クラスの2レッスンを行っています。

自宅料理教室です。月ごとに旬の素材を使い、季節に合わせたメニューでレッスンを行っています。和・洋・中のあらゆるテーマで4～5品作ります。基本から丁寧に教えてもらえるので、料理初心者でも安心して、楽しみながら参加できます。

子育てしているママさんに必見の離乳食、幼児食作りです。レッスンでは離乳食中・後期以降から調味料を加えれば幼児食としても長く作ってあげられる人気メニューを紹介します。働くママさんでも簡単に作れて、栄養のあるメニュー、身近に食育を取り入れる方法も教えてくれます。

はごろもサロンで行われている料理教室です。本格茶懐石と家庭料理という対極にあると思われる料理は、実は根本は同じであるという考えをもとに、この2つの料理を柱とした教室となっています。だしを大事にし、美味しいだしの取り方、火加減、タイミングなど、美味しいだしの取り方を学べます。