東京メトロ千代田線の薬膳料理の料理教室

神保町駅より徒歩で通いやすい立地です。サイトで登録と好きな講座の申し込みが出来るので、思い立った時に予約ができるのが嬉しい点です。

一人暮らしを始めて、料理をきちんと学びたいと思い、職場近くで交通の便が良いこちらで料理の入門の基礎を学びました。他の受講生は、お仕事帰りの若い女性が多いように感じました。先生は、「優しいお母さん」と言う感じの方で、メインで教えてくださる先生１名と補助の先生が２名程度いらっしゃいました。実際の授業では、食材の扱い方意外にも、プライパンのフッ素加工の長持ち秘訣や、調理器具の細かい知識も教えてもらえ、とても良い経験でした。気さくで優しい先生が多く楽しいクラスでした。

お惣菜のお店で開かれている薬膳料理の教室です。「食は命　食事は生きること」をテーマに、新鮮で安全な食材を選び、薬膳スタイルを取り入れながら体に優しい家庭料理を教えています。

四谷にあるフード・コーディネーターを養成する学校です。カリキュラムの中で撮影映えするカッティング方法を学びます。基礎と応用とあり、食器に盛り付け撮影をする際に引き立つカッティング方法を教えます。

フレンチ薬膳料理を教える料理教室です。１品２０分程度なので、料理初心者でもカンタンに作れる料理を教えています。参加者をチームに分け、魚・肉・スープ・デザートの４品を担当制で作ります。難しい調理法はないので初心者でも気軽に調理できます。所要時間は３時間で１回完結の教室です。定員は６名で、男女問わず子どもと一緒も歓迎です。

日本紅茶協会認定ティーインストラクターが講師を務めるお菓子教室です。紅茶に合うケーキや焼き菓子のレッスンを行います。南北線「麻布十番」駅より徒歩1分に位置する仕事帰りに気軽に立ち寄れる「憩」のサロンで、楽しみながら学び、リフレッシュすることができます。

旬の食材をふんだんに使った、おいしくて身体によい中国の家庭料理を提案しています。「パン・ウェイの食べる薬膳料理教室」は実習なしのサロン形式、その他は実習形式の教室です。どちらも少人数で楽しく学べます。貸切教室の開催も受け付けており、グループでの受講も可能です。