田園調布駅周辺の初心者歓迎／基礎レッスンのある料理教室

個人のレベルや理解度に合わせてくれるので、初めての方にも安心です。

初心者歓迎　初回（体験）基本のパンレッスンあり

発酵料理基本の講座を行っており、生の米麹、玄米麹、麦麹、黒麹を使って発酵料理を手作りします。まるごと味噌教室、スタミナ生甘酒講座、塩麹使い切り講座、かんたん醤油講座があり、その他に料理・特別講座では季節の発酵料理、旬のフルーツde酵素ジュース作り、和風キムチ作りなどを行います。

料理初心者でも参加OKな「和・洋菓子クラス」があります。一ヶ月ごとに違った和・洋菓子を作っていくコースで、初心者でもチャレンジしやすい実習です。作ったお菓子を持ち帰る事ができます。

和洋中の基礎から応用した料理メニューが学べる「基礎コース」があります。パーティーなどに使える応用ができる料理を学ぶことができます。四季の食材を使用したメニューなので、料理メニューの幅を広げられます。

包丁の持ち方から、切り方や茹で方、 作り方のコツや魔法の一手間、盛り付けなど、基本から知識を楽しく学んでいく『お料理一年生』クラスがあります。また、各クラスとも少人数制ですので、初心者の方でも安心して参加できます。

和菓子作りが初めての方対象のコースレッスンです。 餡の炊き方、和菓子の基本となる生地の作り方、細工など、毎月1品～2品作ります。