天然酵母パン焼き教室ナブル

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

ナブルは都立大学駅出て1分すぐ。安心安全な素材にこだわったパン教室です。小人数制（6人まで）で基礎からしっかり丁寧・・・が特徴です！お家で美味しいパンをつくれるようになるようにパンの取り扱い方、由来まで丁寧に説明しながら基礎をしっかり身に着けて頂お家で美味しいパンが焼けるようにレッスンをおこなっています。
美味しいパンをお家で作りたい方、天然酵母に興味がある方、パンを職業にしたい方のために色んなコースを設けております。短期で集中して学びたいから、ゆっくり学びたい方ご自分のご予定に合わせてレッスンを受けていただけます。

どのような人におすすめですか？

パンを作ったことのない初心者の方も大歓迎です。少人数制のレッスンをご希望の方、お家でパンを焼けるようになりたい方にお勧めです。
年齢層は10代～80代まで男性、女性、親子幅広くお通いいただいています。
お家で作ったことのある方もレッスンを受けることにより基礎知識を身に着けてパンの取り扱い方、美味しいパンを作るコツを知って可能性を広げていっていただきたいです。

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

昔はアトピーだったので食材は小さいころから自然なものを食べるように心がけておりました。お菓子母の手作りのものを食べておりましたのでパンを自分で作るようになってからも自然なものでつくるようにしておりました。自家製天然酵母、ホシノ天然酵母、白神天然酵母など果物、ヨーグルト、ハーブなど天然酵母が大好きで何でも作ります。天然酵母の奥深さにひかれてまだまだ勉強中です

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

始めは天然酵母のパンを作ることが大好きで焼いたパンを友達、近所の方などいろんな方に差し上げていました。パン作りを教えてほしいといわれて自宅で友達に教えていましたがそのうち沢山の方が集まるようになり自宅では手狭になりお教室を開催するようになりました。