浜町駅周辺の平日の夜に開催の料理教室

東京の下町・人形町にある家庭料理教室で、「家に帰ってからまた作りたくなる」を目指す料理教室です。毎回、旬の食材を取り上げ、昔ながらの製法で作られる調味料を使っており、化学調味料などは使用していません。ちょっと華やかな家庭料理を作るエプロンメモクラスと、料理の基本をテーマに取り上げて作る基本クラスの2レッスンを行っています。

「スヌ子のお料理レッスン」を開催しています。おてがるクラスでは定番おかずや各国料理を、手早くおいしく作れるようアレンジしています。マンネリ打破したい、食材の数も少なめに抑えたいという人にもおすすめの教室です。初心者でもコツをつかめるやさしいレッスンです。アクセスは、JR新日本橋駅から徒歩2分の場所にあります。

日本橋駅から直結なので雨の日でも濡れることなく通えます。スタジオはそこまで大きくなく少人数でレッスンを受けられるのところは、大きなスタジオが苦手な人には通いやすいポイントですね。レッスン終わりにコレド日本橋で買い物も楽しめます。コレド日本橋スタジオに通う人の年齢層は30代くらいの女性が多い印象がありますね。楽しく料理を学べて家庭でもおいしいと言われるようになりました！男性の方もいらしている時があるので男性も通いやすいと感じました！

江戸時代から続く出汁屋「八木長本店」が開催する料理教室です。基本の出汁の取り方を中心に、それを使用した汁物・惣菜などの調理法・鍋での美味しいごはんの炊き方などを学べます。日本文化振興を目的に訪日観光されている外国人の方・日本語を話せない方向けに通訳の手配が可能です。場所は、東京メトロ三越前駅より徒歩1分です。

日本橋茅場町 にある”自宅マンション”での料理教室です。季節ごとに旬の食材を取り入れた「和食のいろはレッスン」や毎月変わる「スタンダードレッスン」があります。お店で出てくるような料理が家庭が学べます。

蕎麦と和食、料理のエッセンスがきちんと学べる料理教室です。何よりも基本を大切にし、あらゆるレシピに書かれた意味を真摯に読みとり、料理そのものの本質や目的を学びます。そして四季の素材をいつくしみながら、応用力のある調理を共有していきます。「和食、丼レッスン」「和食基本レッスン」「和食欲張りレッスン」などがあります。