西武池袋線の日本料理／和食の料理教室

ABCに数年通っていますが、特に池袋の店舗が好きです。ルミネ池袋スタジオは、アクセスも良く、他店舗に比べて人数も多くないことが多く、ゆったりと参加できて良いです！！ ABCはおしゃれなイメージだけが強いですが、最近はお弁当のおかずを数品作るメニューなど使えるレシピが多く、何より教室が楽しいです！！

気軽に手ぶらで来られる料理スクールです。キャラクターや動物など子どものお弁当やパーティーにも素敵な「デコ寿司」や、切っても切ってもかわいい動物が出てくる「アートぱん」、青森の下北半島につたわる郷土料理のべこもちの断面に美しい絵柄がつくれる「デコもち」などを学べる1day料理教室を開催しています。エプロンや持ち帰り用の袋など、レッスンに必要なものはすべて用意してくれます。富士見台駅から徒歩5分です。

全国126店舗を毎回自由に行き来できるというABCならではのシステム。来月は実家に帰るからその近くで、なんてことも可能です。月謝とチケット制が選べるので、忙しくて定期的に通えるかどうか、なんて心配も無用。所沢駅直結のスタジオは雨にも濡れないし、帰りに買い物もできて便利です。外からも見える、木を基調とした開放的キッチンでの料理は楽しそう。ドリンクバーもあるし、体験教室は本格的でおすすめです。

料理研究家の小菅陽子氏主宰の料理教室とお菓子教室です。料理教室では、月替わりで和風・中華・洋風・エスニック・イタリアンなどを、お菓子教室では基本のお菓子からヨーロッパ伝統のお菓子などを習えます。どちらもマンツーマン及び少人数制のレッスンで、実習からテーブルセッティングまでを行います。

初回の料理体験がワンコイン、500円でできるので、料理教室に通ったことがない人でも気軽にお試しができます。料理のメニューもバリエーションが豊富で飽きることがありません。季節を意識したメニューが多いのでモチベーションも上がります。初心者向けから上級者向けまでコースもさまざま。1つのコースが終わった後もレベルアップできるのも魅力です。

調味料専門の料理教室です。おいしくて安心な自家製調味料を仕込んで手作りします。和から世界各地の調味料やソース、スパイなど様々な調味料を作ります。それらを生かした料理も作ります。発酵・保存食の王道である漬けもの講座もあります。

所沢駅から徒歩4分の料理教室では、パン、ケーキ、お菓子や和洋中の料理のレッスンを受けることができます。レッスンのスケジュール確認や予約はウェブサイトで簡単にできます。少人数制のレッスンなので、アットホームな環境でレッスンが受けられます。また、500円で体験レッスンを受けることができます。

家庭の料理を紹介している教室です。職人の智恵を活かす工夫を伝えています。毎日の食卓が豊かになるように、ちょっとしたヒントを伝授します。調理後は自分たちの作った料理に舌鼓を打ちながらの、料理法確認作業を行います。レッスンは「午後クラス」と「夜クラス」の二部制で開催しています。

新宿にある茶道会館で開催している茶懐石の教室です。基本コースは茶懐石の基本から教えます。正午茶事の献立を実践を交えて2日に渡って、献立作成から始まり1日目は魚を中心とした実習、2日目は煮炊物中心の実習です。基本コース修了者は専門コースに進めます。朝茶の献立、名残茶事の献立等6種類の茶事の献立について毎回調理を一通り実践します。お料理と共に日本食文化のルーツでもある「もてなしの心」も学べます。

高田馬場駅より徒歩1分の料理教室です。季節の魚料理をレッスンします。魚料理教室・家庭料理教室は、入会金￥10,000＋1回￥5,000で受講が可能です。65歳以上の男性の教室「魚で元気の会」は、1回3,000円で受講が可能です。いずれもグループ（5人以上）でクラスをつくることもできます。体験教室もあり。、1回5,000円で開催しています。