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東京都にある飲食店を応援するためにニッチなものも含めて100以上のカテゴリに細かく分類して一覧にしました。
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東京都のうなぎが食べられる飲食店一覧
希少な国内産の新鮮な鰻を厳選し、卓越した腕を持つ熟練の職人が、旨みを最大限に引き出す炭火で手焼きし、添加物を一切使用していない「秘伝のたれ」で提供されます。
[最終更新日: 2023.01.30]鰻の姿焼きやたたき、白焼き、柳川を味わうことができます。その他、うな重 並～特二段、うな茶漬けやかば焼き、たれで焼いた「肝焼き」や、鰻の背びれとニラを巻いた「ひれ」、鰻のおなかの部分を焼いた串巻きなど、豊富な部位も味わうことができます。
[最終更新日: 2023.01.30]新宿で創業して50年余り、うなぎは国内産、お米は魚沼産コシヒカリを使用しています。タレは創業以来つぎ足して使っています。鰻重は3000円から刺身定食やランチでは鰻御膳、一品料理はたたみいわしや鶏のから揚げなどもあります。また鰻懐石料理もあり、2階層に分かれた店内では、気軽に寄れるカウンターや個室座敷やテーブル席など目的に合わせて利用することができます。
[最終更新日: 2023.01.30]その日仕入れた活きた鰻を捌きから焼きまで、丁寧に仕上げています。名物の「ひつまぶし」は関東風にやわらかく蒸した後丁寧に焼き上げています。ランチのひつまぶしは2,500円、ランチ鰻重は1,980円で提供しています。他にも白焼きや肝焼き、うざくなどの定番のうなぎ料理や一品料理もあります。
[最終更新日: 2023.01.30]静岡、愛知、九州産の活鰻を使用し、継ぎ足しの秘伝のたれで焼かれる鰻が看板メニューのお店です。うな重やかば焼き、白焼き、肝串、鰻巻などのウナギ料理だけでなく、牛タンや刺身、鴨つくね串などのメニューもあり、一品料理も豊富です。うな重をメインとするコース料理もあります。
[最終更新日: 2023.01.30]
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