東京都にある飲食店を応援するためにニッチなものも含めて100以上のカテゴリに細かく分類して一覧にしました。
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東京都の鍋料理に力を入れている飲食店一覧
ヒアルロン酸・コラーゲン・オレイン酸 を含む美肌火鍋などの四川火鍋が楽しめます。辛いスープと辛くないスープの2種類のスープが楽しめます。おろしにんにく入りごま油のつけダレをつけて食べるメニューで、17時以降限定のメニューです。
[最終更新日: 2023.01.30]和モダンな店内で希少な和牛もつ鍋を味わうことができます。もつ鍋のスープは九州味噌や西京味噌など数種類をブレンドし、鰹と昆布の出し汁と特製だれを合わせた「みそ味」、独自のブレンドをした九州醤油ベースの「しょうゆ味」、出汁と薄口醤油のスープで楽しむ「水炊き風」があります。
[最終更新日: 2023.01.30]主役は「スンドゥブ」です。今までの韓国料理のイメージをくつがえす、野菜、薬膳中心のヘルシー料理を、おしゃれな雰囲気の中でお楽しむことができます。魚介、肉、野菜系、オリジナルのスンドゥブがあります。スープを塩、味噌、辛くない白いスープの3種から、辛さは6段階から選べます。トッピングも充実しています。ナムル・特製肉味噌・韓国のり・おかわり無料のごはんがセットになっています。
[最終更新日: 2024.01.11]全室個室で落ち着いた店内は、少人数はもちろん、宴会や接待、会食などでも利用できるお店です。料理はスタンダードな和食から創作料理まで幅広くそろえ、とくに「シシリアントマト鍋」はトマトの甘味が詰まった濃厚なスープが特長で、ワインとの相性も良く、開店当初からの人気メニューです。
[最終更新日: 2023.01.30]ぷりぷりとした牛モツの旨みと野菜の甘みに加え、重なり合う鶏白湯スープのコク深くマイルドな味わいが楽しめるレモンもつ鍋(税別950円~)や、ぷりぷりとした牛モツの旨みと野菜の甘みに加え、重なり合う鶏白湯スープのコク深い明太もつ鍋(税別1,150円~)など温まる鍋メニューが豊富です。
[最終更新日: 2023.01.30]醤油は熊本県にある明治操業の醤油蔵の醤油を使用し、だしは鹿児島県枕崎で水揚げされた鰹から作る鰹節と北海道羅臼の高級昆布でとるだしを使用しています。しっかりとした旨みのあるもつ鍋を提供しています。
[最終更新日: 2023.01.30]特選牛すき焼+かりかりじゃこサラダなど全11品を堪能できる「極みコース」(税込4,000 円)では、特選牛のすき焼き鍋をメインに、自家製合鴨ロースの燻製・さつま揚げ・生ハム&オニオンを味わえる「重箱」から自家製しゅうまい、かりかりじゃこサラダ、デザートまで充実したお得なコースです。
[最終更新日: 2023.01.30]冬季限定ですが、宮崎産 極上鶏の鍋「黄金スープのゑび寿鶏鍋」を堪能することができます。霧島鶏”のガラを使った鍋に、鮮度抜群の宮崎産若鶏、野菜・豆腐などの具材も味わえるメニューです。
[最終更新日: 2023.01.30]サナギのオリジナルメニューとして、カレーおでん鍋を提供しています。スープの旨味がたっぷりつまっており、〆はうどんで楽しむことができます。5種盛りは1500円、7種盛りは1700円です。
[最終更新日: 2023.01.30]飲み放題2時間付の和牛すき焼きorしゃぶしゃぶプランをはじめ、黒毛和牛お試しプラン5,800円や《A5ランク》黒毛和牛プラン7,800円、《A5ランク》最高級黒毛和牛【銘柄牛】9,800~12,000円、《A5ランク》松坂牛【銘柄牛】15,000円などのプランも用意されています。
[最終更新日: 2023.01.30]すき焼きとしゃぶしゃぶ以外にも3種類の鍋のスープが選択できます。 豚骨と香ばしい揚げニンニクとネギ油の風味が食欲をそそる塩とんこつ。 本場のキムチベースに辛味噌と野菜エキスで仕上げた旨辛スープの旨辛キムチ。 テールスープと豆乳を使用し、女性に嬉しいコラーゲンがたっぷりの豆乳コラーゲン。 どの鍋も特徴が違うので一度訪れても違うスープにしてみると、また別の味わいを楽しむことができます。 定番の鍋ぞうコースは牛肩ロース、牛バラ、豚肩ロース、豚バラから好きなお肉を選択でき100分食べ放題で2800円です。 鍋ぞうコース+牛タンを選択できる牛タンコースは3900円です。
[最終更新日: 2023.01.30]『もつ煮豆腐』国産の鮮度がよく臭みのないもつを、お店で手作りしている豆腐とともにじっくりコトコト丁寧に煮込んでいます。 ぷりぷりのもつの食感、特製のスープがやみつきになるおいしさです。
[最終更新日: 2023.01.30]“究極の地鶏”と呼ばれる秋田県産の雌の比内地鶏を職人の手で“究極のやきとり”に仕上げています。 その他全国から取り寄せる旬の野菜、コラーゲンたっぷりの水炊き鍋、約50種の地酒や焼酎とともに堪能することができます。”究極”の水炊き鍋 ~白濁ガラ本スープ~3,200円 (税別)や秋田名物 きりたんぽ鍋2,800円 (税別)などの絶品鍋料理はシメの雑炊、うどんも楽しめます。
[最終更新日: 2023.01.30]「匠の大山どり」を使った絶品の水炊きや鶏料理、気軽な居酒屋メニューが味わえます。和食とよく合う日本酒やデザートも充実しており、いろいろなシーンで使える居酒屋です。落ち着いた和の店内は全席掘りごたつ。人数に合わせて使える大小個室が完備されています。入口で靴を脱いで上がるスタイルになっており、周りの喧騒を忘れてゆったり寛げる内装になっています。新宿三丁目駅から徒歩1分という好立地にあり、終電の時間を気にせず盛り上がれるのもおすすめのポイントで、接待やデートはもちろん、女子会や各種宴会などにも大活躍してくれそうです。
[最終更新日: 2023.01.30]ラム肉の特徴的な風味と、山椒や花山椒の辛く痺れる風味を楽しめるラムしゃぶ食べ放題の「しびれ鍋」(4,280円税別)をはじめ、ラムしゃぶ+たんしゃぶ食べ放題3,980円コースなど、さまざまなコースが用意されています。また、毎月29日は「肉の日」イベントを開催しており、2,900円税別で「ラムしゃぶ+タンしゃぶ食べ放題」や「【ジンギスカン】ラム&マトン7種食べ放題」が楽しめます。
[最終更新日: 2023.01.30]海鮮鍋や大漁舟盛りを含む全10品が楽しめるオホーツクコースがあります。10月から4月ですが宝オホーツク鍋(海の幸海鮮鍋)がメインとして、海の幸2種盛りや大漁舟盛り、二種の肉寿司も楽しめる贅沢なコースです。その他、肉卸しから直接仕入もつを使った九州のもつ鍋を堪能できるコースもあります。単品メニューでは、信州豚味噌鍋やチゲ鍋、特選黒豚しゃぶしゃぶ、自家製ちゃんこ鍋などがあります。
[最終更新日: 2023.01.30]プリプリと脂の乗ったもつと新鮮な野菜がたっぷりな博多風もつ鍋と、鹿児島産の黒豚を使った豚しゃぶ鍋は人気が高く、宴会、単品どちらでもお楽しみ頂けます。
[最終更新日: 2023.01.30]
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