戸田市周辺のパスタ・スパゲッティに力を入れている飲食店

海外から来るお客様からも誉められることの多い店のパスタ。モダンながらもわかりやすさを追求したシェフの思いのこもったメニューです。ランチではモチモチ生パスタを提供しています。

トロトロになるまで煮込んだ牛すじで作ったソースとチーズをかけた牛すじボロネーゼがあります。

もちもちとした食感が特徴のパスタが楽しめます。パスタソースは店内で手作りしています。

「シェフ“りえちゃんの”おすすめパスタ」は￥1,000～となっており、行くたびに異なるおすすめパスタを味わうことができます。その他、菜園野菜たっぷりペペロンチーノやジェノバ風ベーコンとアスパラガスのバジルソース、渡り蟹のトマトクリームソースなどの本格パスタを堪能できます。

創業100年以上の「淡路麺業」の生パスタを使ったメニューがあります。香味野菜をひき肉とトマトをじっくり煮込んだ濃厚ソースを使ったミートソース（税別1,050円）、平打ち麺とクリームが絡み合う明太クリームのタリアテッレなどがあります。

本日のステーキパスタや肉料理盛り合わせ、窯で焼かれた自慢のピッツァなど、イタリアンメニューを提供しています。ソムリエの有資格者バーテンダーがワインの為の料理に取り組み極めた、季節の食材を贅沢に味わえる本格イタリアンを提供しており、オープンキッチンならではのライブ感も堪能できます。

一番人気の角切りベーコンとクリームのカルボナーラ(1,400円)、特製フォアグラソースにキャビアが乗っている「シェフ特製オリジナルカルボナード」(3,200円)などのほか、季節のカルボナーラ、限定カルボナーラもあります。　※価格はすべて税込表記です。

「パンチェッタと季節野菜のアマトリチャーナソーススパゲッティ」やブランデーで火をつけて溶かしたラクレットチーズにリゾットを混ぜ合わせた「パルマ産丸ごとチーズのリゾット」など素材にこだわったパスタ料理を楽しめます。平日には990円でバゲット付きのランチメニューもあります。

ピッツァ、サラダ、デザートの食べ放題をメインに、ポテトや唐揚げも召し上がれます。コースや飲み放題も利用できます。

和風スパゲッティ専門店です。約80種類のスパゲティを常時用意しています。和風素材を絶妙に組み合わせた「アサリとシメジ」や「タラコとウニとイカ」が代表作です。意外な組み合わせのミートソースとナットウのスパゲッティはリピーターの多いメニューです。

ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った「4種チーズのクリームニョッキ」や「濃厚チーズの特製 “カルボナーラ”」、香り高いポルチーニ茸のクリームに生ハムをトッピングした「ポルチーニ茸のクリームスパゲッティ 」などのメニューがあります。価格帯は880円～1,580円です。＋100円でグルテンフリーに変更が可能です。

お酒に良く合う、モチモチした食感が人気の「淡路麺業」の生パスタがあります。鴨と牛肉のラグーソース、濃厚カルボナーラ、雲丹のクリームパスタ、ポモドーロ　トマトとバジルのパスタがあり、1,190円（税別）～です。

オイルベース／トマトソース／クリームソース／ミートソースなどの季節の旬の食材を使用した季節のパスタが900円（税込）から楽しめます。こちらは、食べ放題のコースもあります。また、アルデンテのスパゲッティと絡む濃厚なカルボナーラソースに、温玉を乗せた「濃厚カルボナーラ～温玉のせ～」1000円（税込）も味わえます。

スパゲッティー、オリーブオイル、パルミジャーノチーズ、トマト、ワインなど常に最高のものを手に入れるため、スタッフが自らイタリアに行き、買い付け、輸入しています。

京野菜を中心とした京食材を利用した創作パスタの専門店です。京風モダンな雰囲気が漂う店内です。独創性あふれる京風スパゲティーはたらこやミートソースなどの定番はもちろん、おだし仕立てなど、野菜は京野菜を使っており、上品な昆布だしの旨味の効いたソースやダシで仕上げていてさっぱりといただけそうです。

人気ナンバーワンの蟹と蟹味噌のクリームソース1,580円（税抜）を初め、信玄鶏とポルチーニのクリームソース1,380円（税抜）、はまぐりと浅利のボンゴレビアンコ1,380円（税抜）など、色々な味が楽しめます。

具とソースが絶妙なバランスで、他の料理と組み合わせても食べることができるパスタがあります。ミートソースボロニア風は税込400円、大盛が600円です。タラコソースシシリー風、イカの墨入りスパゲティといった和風もあります。

トマトソース、クリームソース、バジルなど各種提供しています。2種類のパスタを選べるハーフ＆ハーフもあります。

魚介のペスカトーレ1,280円 (税別)、雲丹といくらのクリームパスタ1,880円 (税別)、ボロニア風マンマのミートソースパスタ1,180円 (税別)などがあります。

看板メニューのえびクリームパスタは、濃厚なクリームソースとプリップリのえびの食感がたまらないパスタです。その他にもボリューミーなペスカトーレ、きのこパスタなどもあります。看板メニューのクリームパスタをを取り入れたコース料理もあります。