3嬉のお料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』
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料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』は、鳥取県倉吉市在住の、薬膳、ナチュラルフード、ハーブマイスター、パティシエール歴25年の講師の自宅キッチンで教える、からだにやさしいお料理教室です。
初心者の方も大歓迎です。
1名様から2名様までお受けできる、プライベートレッスン形式です。
お料理教室は、お好きなメイン料理をお選びいただくスタイルです。
お選びいただいたメイン料理に合わせて、主食、副菜、汁物をご提案いたします。
無料
◇お料理教室 5000円
◇お菓子教室 3500円〜
◇オリジナルハーブティー教室 3000円
◇からだにやさしいお料理教室
家庭料理にカフェメニューなどなど、お料理に興味はあるけれど、苦手だなぁという初心者の方も大歓迎です。
化学調味料や保存料なしの、美味しくて簡単なレシピをマスターされたい方にもオススメですよ。アレルギー食のご相談もお受けいたします。
◇色々なお菓子教室
バレンタインやお誕生日など、自分で作ってみたいお菓子はありませんか?
大人も子どもも安心して食べられる、無添加で美味しいおやつを一緒に作りませんか?
お子様参加も大歓迎です♪アレルギー対応のお菓子についても、ご相談いただければ対応いたします。
◇オリジナルハーブティー教室
あなたの体調に合ったブレンドハーブティーの美味しさを体験した事はありますか? 美味しく楽しく、体質改善してみませんか?
冷え性や、不眠、生理不順、胃もたれなどなど、副作用なく優しく心身を癒やしてくれるハーブの力を体感してみませんか?
お料理に興味があるけどちょっと苦手で。。
今あるものでパパっと作れる人に憧れるなぁ。
切り方、火加減、味付けなど、まだ少し自信ないから一度しっかり習いたいなぁ。
という方にオススメの教室です。プライベートレッスンですので、お気軽にお問い合わせください。
カフェオーナーシェフ歴10年、パティシエール歴25年の講師が、お客さまの多様なリクエストにお応えして開催しています、単発のレッスンです。
小さなお子様連れでも大歓迎です。
回答者:白水亜樹さん
旬のお野菜を使った、カラダに優しい家庭料理が習えます。
ホームページでご紹介していますたくさんのメイン料理の中から、習得したいお好きな一品を生徒さまにお選びいただくスタイルで教室をしています。
また、それとは別にお菓子教室や、体調やお好みに合わせたオリジナルブレンドハーブティー教室も運営しています。
どのような人におすすめですか?
はい。カラダに優しいお料理、例えば麹などの発酵食や、旬のお野菜を活かしたお料理を習得なさりたい方ですね。
あと、パパッと作れてちゃんと美味しいおかずのレパートリーを増やしたい方も。
普段お仕事や家事にがんばってらして、たまには自分だけの時間を持ちたい方にもお料理教室はオススメですね。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
高校卒業後、すぐにパティスリーで働き、数年かけてケーキ作りを習得した後、コーヒー専門店、パン屋にて技術を習得しました。
その後、自分のカフェをオープンし、10年オーナーシェフを務めました。
育児を機にカフェを閉め、ハーブの焼き菓子専門店をオープンし、教室の運営も開始しました。
薬膳マイスター、ナチュラルフードマイスター、和漢膳マイスター、野菜マイスター、ハーブコーディネーターの資格を持っています。
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
はい。カフェをしていたこともあり、リアルタイムでお客さまと『食』で繋がれる事に幸せと喜びを感じていました。
その後の育児休業中に、『食』について勉強し直して、健康や食の大切さをあらためて深く感じたんです。
カフェを再開したい気持ちより、多くの方々と食のよろこびを共有したいと思うようになりました。
お客さまと食の話をしながら一緒に作って一緒に食べるお料理教室が、これからの私のライフワークになりました。
受講される生徒さんについて
男性からのお問い合わせもありますが、やはり女性のお客さまが多いですね。当教室は少人数制のプライベートレッスンなので、リラックスしてみなさん楽しんでくださってますよ。20代の方から、50代の方まで、幅広くお越しくださってますね。
主な教室の形態について
継続したカリキュラムはありません。たくさんのメイン料理のラインナップの中から、お好きなメニューを選択していただいて、それを受講していただくスタイルで教室をしています。ですので、毎回単発の教室になります。
未経験や初心者向けの教室について
はい、もちろん初心者さん向けの教室もしています。献立の立て方、おかずに簡単にバリエーションをつけるやり方、切り方、火の入れ方、味付け、お出汁などなど、基本から丁寧にお教えいたします。グループレッスンスタイルの教室では難しいですが、当教室は1名様からの少人数制のお料理教室ですので、お客さまのペースに合わせてゆったりと進めていきます。
中級・上級者向けの教室について
中、上級者の方向けに、『麹』を使ったメニューをご用意しています。ヴィーガンレシピ、グルテンフリーレシピのレッスンもしています。
親子で一緒に参加できる教室について
親子で作りやすい、なるべくシンプルなメニューでご用意いたします。親子さんからは、お菓子教室も人気ですね。
作った料理を持ち帰ることはできますか?
はい
19時以降開始の教室について
すみません、小さな息子がいるもので、教室は日中しかしていないんです。
駐車スペースなど
教室は自宅で行っているのですが、敷地内に小さなログハウスが建っています。そこの前の草地に3台停められます。
体験の金額などについて
すみません、体験コースは設定してないもので、通常コースと同じお値段になります。
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