miso*miso

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    1 レビュー on “miso*miso”

    • オトコロスタッフ
      2年 前

      編集部コメント:奥野紀代美さんが主宰する、自家製薬膳味噌作りや発酵食を学ぶことができる教室です。発酵食文化を知り、健康を増進させる食事法を知る講座を開催しています。

      おすすめの理由:
      ・発酵食インストラクター資格取得コースの開催もあり、しっかり勉強したい方にもオススメです。
      ・体験コースの開催があるので、気軽に参加することができそうです。
      ・基礎から発酵食の世界を知ることができるので、家庭での料理にも活用できそうです。

    • オトコロスタッフ
      2年 前

      発酵食専門の料理教室です。気軽に参加できる味噌づくり体験では、味噌づくりの体験後、麹や醤油麹、甘酒などをふんだんに使用した発酵食ランチを楽しみます。「本物だけど手軽に」をコンセプトにしたベーシック講座4回コースでは、甘酒づくり・塩麴づくり・醤油麹づくり・ぬか床とりんご酢を学びます。ベーシック講座4回コースを修了した方はインストラクター資格取得コースに挑戦することも可能です。いずれのコースもグループレッスンでの開催となります。

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