Atelier Feve（アトリエフェーヴ）
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教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
お菓子クラスではフランス菓子を中心に、季節のデザート、ビーガンスィーツ、グルテンフリーのお菓子などあらゆるジャンルに対応したお菓子作りが学べます。
パンクラスでは手作りパンの発酵の合間に簡単に作れおもてなしにも使えるお料理を学べます。
初心者に方でも安心してご参加いただけます。どのような人におすすめですか？
美味しいものが大好きな方、本格的にお菓子を学びたい方におすすめです。
お友達やご家族のお誕生日や記念日にも対応していますので、そのようなときにもケーキ作りをお手伝いさせていただきます。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
パリリッツエイスコフィエ製菓学校へ留学。以後、毎年渡仏してルノートル、コルドン・ブルー、ベルエコンセイユなどでお菓子や料理を学ぶ。
ハーブティインストラクター、ペット栄養士、食品衛生取扱責任者など取得。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
小学生の時から料理が好きで家庭科倶楽部に所属していました。社会人になり、企業の秘書室に勤務し美味しいものに目覚め、結婚後本格的にお菓子やお料理を作るようになりました。独学で学んでいましたが、さらなる高みを目指しフランスに留学をしました。帰国後企業のメニュー開発やお店の立ち上げやプロデュースを経て、自宅で教室を始め20年近くになります。人を喜ばせることが大好きで今日まで続いています。
受講される生徒さんについて
平日は主婦の方、週末や夜はOLさんが多いです。
主な教室の形態について
基本は継続ですが、義務ではありません。受けたいときに受けていただくスタイルです。その他季節のレッスンや単発のクラスもあります。
未経験や初心者向けの教室について
初めての方でも丁寧に指導させていただきます。何回でも質問を受け付けます。レシピに動画付きですので何回でも復習できます。
中級・上級者向けの教室について
特に設けていません。作りたいメニューをお選びいただき、レッスンを受講していただいています。
親子で一緒に参加できる教室について
夏休みや春休みに親子教室を開催しています。今年はカメロンパンを作りました！
作った料理を持ち帰ることはできますか？
はい
19時以降開始の教室について
木、金、土曜日は18：30よりレッスン開催しています。
駐車スペースなど
近隣のコインパーキングをご利用いただいています。
体験の金額などについて
体験レッスンは7000円です。
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1 レビュー on “Atelier Feve（アトリエフェーヴ）”
編集部コメント：お菓子研究家の飯田順子さんの主宰する、お菓子、パン、料理の教室です。パリでの修行経験や、著書の出版も多数されており、知識が豊富な講師です。
おすすめの理由：
・パンに合う料理のクラスの開催もあり、自家製のパンを活用する方法も学べそうです。
・開催回数が多いので、都合の良いクラスに参加する事ができそうです。
・基礎から応用のクラスまで開催があるので、しっかり技術を学ぶ事ができます。
少人数制のお菓子・パン教室です。家庭で作れるおもてなし料理や便利なお惣菜が作れるクラスもあります。自宅でも簡単に美味しく作れるレシピです。はじめてでも楽しめる教室です。メニューのリクエストに応えたケーキやパン、季節の料理など不定期に行うクラスもあります。