デリスドキュイエール 川上文代料理教室
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教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
・フランス料理コース（月1回で48回・単発可）
・イタリア料理コース（月1回で36回・単発可）
・低温真空調理
・ガレット＆クレープ
・季節のおもてなしレッスン
・フランス料理認定講座（本格クラス）
・イタリア料理認定講座（本格クラス）
・魚料理認定講座（本格クラス）
です。どのような人におすすめですか？
・美味しいものを食べること、作ることが好きな方。
・ある程度の基礎知識があり、さらに上を目指したい方。
・お料理教室と調理師学校の良いところ取りをした教室を探している方。
です。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
・調理師免許
・著書100冊以上
・千葉県・館山クッキング大使
・テレビ、雑誌、新聞、出張講師、講演。
・ショップチャンネル出演9年目
です。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
辻調理師学校で12年間教えていましたが、
その経験を生かして、より多くの方に伝授できればと思いました。
また、独立して自分でどこまでできるか試したかったためです。受講される生徒さんについて：
女性8割・男性2割、20台～60台が中心。熱心で食いしん坊な方が多い。
主な教室の形態について：
単発と継続とあります。
未経験や初心者向けの教室について：
認定講座以外は、未経験や初心者も、大丈夫です。
中級・上級者向けの教室について：
フランス料理認定講座、イタリア料理認定講座、魚料理認定講座。各教科書を使って教えたり、教科書に掲載している料理をお店などで作って提供して良い許可。基準をクリアした方には、修了証を授与しています。
親子で一緒に参加できる教室について：
今はありません。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
19時以降開始の教室について：
フランス料理コース、イタリア料理コース、ガレット＆クレープ、真空調理レッスン。
駐車スペースなど：
ありません。
体験の金額などについて：
1回分のレッスン代
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1 レビュー on “デリスドキュイエール 川上文代料理教室”
編集部コメント：料理家である川上 文代さんが主宰する料理教室です。料理の基礎から、本格フレンチ、イタリアンまで幅広く学ぶことができます。男性の参加も受け入れており、参加する年齢層も幅広いようです。
おすすめの理由：
・ １回完結型の講座なので、希望の参加コースを受講することができます。
・教科書を使ってしっかり勉強することができる認定講座の開催もあります。
・珍しい、低音真空調理のコースもや、ガレットの講座もあり専門的な知識が身につきそうです。
少人数制で、初心者のから本格フレンチやイタリアンを学びたい上級者まで学ぶことができる料理教室です。一回支払制で、好きな時間に好きなコースを気軽に選べるのが特徴です。入会前に、体験レッスンとして、通常のレッスンを受講することができます。