星月夜
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■岡田桂織穀物菜食料理教室(月一回開催)
参加費
一部(10:00~13:00) 4,500円
二部(14:00~17:00) 2,500円
※一部、二部続けて参加も可能。
第一部 季節の素材と雑穀を用いたお料理教室
・料理とおやつ合わせて3〜4品のお料理を学んで頂けます。
第二部 『食を耕す時間』
・みりん、砂糖、甘麴の作り方、特性のお話、つけ込み料理や、ドレッシングへの使い方を学んでいきます。
料理の種類:マクロビオティック、お菓子・ケーキ
単発で「穀物菜食料理教室」「お菓子教室」を開催しており、お菓子教室では作ったお菓子の持ち帰りができます。
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1 レビュー on “星月夜”
穀物菜食料理教室(毎月第一土曜日)や菜食菓子教室(偶数月、年6回)を開催しています。季節の素材と雑穀を用いた料理教室です。塩・味噌・油・醤油などの調味料の大切さや選び方、食の陰と陽の体にもたらす働きなど、日本の食の正しい知識が自然に身に付いていきます。料理とおやつ合わせて3〜4品の料理を学びます。菜食菓子教室では植物性原料のみで作るお菓子を作っていきます。