3嬉のお料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

旬のお野菜を使った、カラダに優しい家庭料理が習えます。
　
ホームページでご紹介していますたくさんのメイン料理の中から、習得したいお好きな一品を生徒さまにお選びいただくスタイルで教室をしています。
　
また、それとは別にお菓子教室や、体調やお好みに合わせたオリジナルブレンドハーブティー教室も運営しています。

どのような人におすすめですか？

はい。カラダに優しいお料理、例えば麹などの発酵食や、旬のお野菜を活かしたお料理を習得なさりたい方ですね。
あと、パパッと作れてちゃんと美味しいおかずのレパートリーを増やしたい方も。
　
普段お仕事や家事にがんばってらして、たまには自分だけの時間を持ちたい方にもお料理教室はオススメですね。

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

高校卒業後、すぐにパティスリーで働き、数年かけてケーキ作りを習得した後、コーヒー専門店、パン屋にて技術を習得しました。
その後、自分のカフェをオープンし、１０年オーナーシェフを務めました。
育児を機にカフェを閉め、ハーブの焼き菓子専門店をオープンし、教室の運営も開始しました。
　
薬膳マイスター、ナチュラルフードマイスター、和漢膳マイスター、野菜マイスター、ハーブコーディネーターの資格を持っています。

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

はい。カフェをしていたこともあり、リアルタイムでお客さまと『食』で繋がれる事に幸せと喜びを感じていました。
　
その後の育児休業中に、『食』について勉強し直して、健康や食の大切さをあらためて深く感じたんです。
　
カフェを再開したい気持ちより、多くの方々と食のよろこびを共有したいと思うようになりました。
　
お客さまと食の話をしながら一緒に作って一緒に食べるお料理教室が、これからの私のライフワークになりました。