吹上駅（愛知県）周辺の土日の昼に開催の料理教室

マクロビオティックを学ぶ料理教室を開いています。穀物とその土地で採れた季節（旬）のものを伝統製法でつくられた塩・味噌・醤油などの調味料で陰陽のバランスをはかりながら、できるだけ皮も根も残さず調理する方法や食物を使った手当法など、食を中心としたトータルな健康法を学びます。初級、中級、上級コースがあります。

「土曜日のお菓子教室」は、しっかりと学びながら幸せいっぱいのまあるいケーキを作ります。「ナチュラルごはんと季節のおやつ教室」は、季節の無農薬野菜、厳選した調味料を使い、ささっと美味しいナチュラルごはんと季節のおやつを作ります。

スウェーデン料理の教室です。スウェーデンの伝統的な家庭料理を学ぶと同時に、食文化とスウェーデンという国の魅力も学び知ることができます。「スウェーデン料理コース」では、前菜、メイン、デザートを作って食べます。まるでスウェーデンのレストランで食事をしている気分を味わえます。「Kidsコース」は子どもの為のコースです。小学生からは食材のテーマも学習します。いずれも定員6名です。

安心安全な材料を使った、天然酵母パンとヘルシーお菓子教室です。こだわりの素材を使用しています。１回完結の単発レッスンです。外国人向け料理教室もあります。和食を中心とした内容です。

編集部コメント：国際中医薬膳師の朝岡 せんさんが主宰する、野菜と薬膳をテーマにした料理教室です。テレビなどメディアへの出演や薬膳のプロを養成する協会の活動をされていたりと幅広く活躍中です。 おすすめの理由： ・基本の講座では、実習品に加え講師が用意したものを合わせて８−１０品程も試食する事が出来るのでレパートリーが増えそうです。 ・女性力を育む薬膳料理の講座では、様々な視点から女性力を考える講座になっていて勉強になりそうです。 ・薬膳メニューのケータリングも実施しており、いろいろな知識を身につけられそうで...