貴店が提供するサービスの一番の特徴や強み、アピールポイントなどを教えてもらえますか？

「焼きあご」という高級だしをラーメンに使用しています。焼きあごからでる黄金色の出汁は驚くほど上品で、味わいが深く塩らー麺との相性が良いのが特徴です。
アピールポイントは、接客サービスに力を入れています。ご来店いただいたお客様に笑顔と元気を与えられるよう、誠心誠意心を込めて最高の一杯と最高のサービスでお迎えいたします。
朝5時から朝らー麺もやっていますので是非お越しください！

お客様の特徴を教えていただけますか？

歌舞伎町店はカウンターの他に、テーブル席もご用意しておりますので、お一人様からグループでもご利用いただいています。年齢層は幅広いです。

スタッフやオーナーの資格・経歴・プロフィールなどを教えていただけますか？

女性オーナーで、新潟出身。新潟ではラーメンにトビウオの出汁をとったあごだしを使う文化がありましたが、当時まだ「焼きあご」は東京ではあまり馴染みのない高級食材でした。そこで、焼きあごを大衆食であるラーメンに使用し、都心のお客様に広く知っていただく第一歩を踏み出しました。これからラーメンを通して日本中、世界中のひとたちに焼きあごだしの魅力と文化を伝えていけたらというのがオーナーの強い想いです。

おすすめしたい人気メニューはなんですか？

一番人気は、「焼きあご塩らー麺」です。焼きあごの旨味を最大限に引き出し、上品で香高くまるで焼きあごをかじっているかのような風味を感じていただけると思います。
また、お米にもこだわっていて、新潟の契約農家から直送の「こしひかり」を使用しています。水と釜にもこだわってもっちりと艶やかに焚き上げています。そのご飯を残ったスープに入れて「あご出汁茶漬け」にして召し上がって頂くと、最後の一滴まで美味しく召し上がって頂けます！

個室はありますか？

個室のご用意はしておりませんが、テーブル席のご用意があるためグループやご家族でもご利用いただけます。

お得なクーポンやキャンペーンなどありましたら詳しく教えていただけますか？

ご来店いただき、アプリをご登録いただきますと、「ちゃーしゅー2種盛」のクーポンがサービスでついてきます。また来店ポイントがたまると、お得なクーポンがもらえます。季節のイベントにご参加いただくと毎回ご利用いただけるお得な特典があります。