ゲストハウス梅鉢

ゲストハウス（ホステル）の特徴やアピールポイントなどを教えてもらえますか？

梅鉢は小さな一軒家タイプのゲストハウスで、ゲストさん同士やスタッフともみなさんが顔を合わせて声をかけやすいので、人との出逢い、交流が楽しめるのが特徴です。また、元料理人のオーナーと家庭料理をつくる女将が、地元の食材なども取り入れて日替わり晩御飯をご提供しております。みなさんでテーブルを囲んで晩ご飯を一緒に食べることで更に楽しい時間を共に過ごすことができます。情報交換や旅のプランを話しているうちに、明日一緒に観光地に行こう！ということもしばしば見受けられます。毎日いろんな人が来るのでいろんな出逢いがあるのが小さなゲストハウスの面白いところですね。

初めての方大歓迎！など初めて泊まりに来る際に不安を感じる方へのメッセージなどあればお願いします。

初めての方、一人旅の方、大歓迎！ゲストハウスが初めてですという方も当館は多くいらっしゃいます。始めはドキドキしますという方もアットホームな空間にいつの間にか笑って一緒にお話ししています。今日どんなことがあったか話したり、オススメの場所やグルメを教えてもらったり、ゲストさん同士、スタッフとも仲良くなれるので、お泊りするのも安心ですよ。

オーナーやスタッフの経歴やプロフィール、ゲストハウス（ホステル）をオープンした経緯などを教えていただけますか？

僕(オーナー)が20歳でヒッチハイクの旅をしているころ、まだ日本でも数件しかなかったゲストハウスというものに京都で出逢いました。いろんな国の方と言葉はあまり通じなくてもコミュニケーションをとり、互いの国や価値観についてたくさん話しました。そこで人生観が大きく変わり、もっと日本の事も知りたいし、仙台にもたくさんの国の人に来てもらいたいと思い、ゲストハウスを仙台にもつくりたいと思ったのがきっかけです。それからすぐに一度自分なりにオープンさせてみたもののまだSNSもない時代。当然うまくいかずに終わり、接客業をし、料理の仕事も経験し、来るべきタイミングで点と点がつながって、梅鉢をつくることになりました。全ての自分の経験がここで必要とされることも嬉しいし、また新しい経験をたくさんさせてもらっています。旅は楽しいものであり、自分を見つめ直す時間でもある。そんな場所のひとつになれたらいいなと思っています。

どのようなお客様が多いでしょうか？お客様の男女比・年齢層・外国人の割合、お客様同士の雰囲気や特徴などがあれば教えてください。

日本人が7割、外国人が3割ほど。世界中からいろんな国の方がいらっしゃいます。男女比は半々くらいで、赤ちゃん連れのご家族から70代の方まで様々です。比較的多いのは20〜40代の方です。挨拶を交わしたり、一緒にご飯を食べたり、お酒を飲むことで、みなさん仲良くなり、アットホームな雰囲気です。