貴店が提供するサービスの一番の特徴や強み、アピールポイントなどを教えてもらえますか？

美食の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店が味、サービス、コストパフォーマンスそのままに日本に。
提供される点心は、すべてオリジナルレシピにより、各店の厨房で丁寧にひとつひとつ手作りされています。餃子の皮、春巻きの皮、餡、すべて手作りされています。
にもかかわらず、価格はいたってリーズナブル。高級点心レストランの味を、カジュアルに、日常的にお楽しみいただけます。
商品は店内提供のほか、テイクアウトも対応しています。

お客様の特徴を教えていただけますか？

お子様からお年を召した方、ファミリーからご友人、カップル、お一人様の利用まで、年齢層、利用シーンも幅広いです。男女比は50／50で、あらゆる方々に楽しんでいただけるレストランコンセプトを体現しています。

スタッフやオーナーの資格・経歴・プロフィールなどを教えていただけますか？

オーナーは、4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたMak Kwai Pui シェフ、そしてそのパートナーのLeung Fai Keung シェフ。
この2人が、「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という想いからホテルから独立、香港2009年に創業しました。

おすすめしたい人気メニューはなんですか？

「ベイクド チャーシューバオ」
店舗ナンバーワンの人気アイテムで、「チャーシューメロンパン」とも呼ばれる一品。
ごろっとした大きめのチャーシューを入れた甘辛餡を生地に包み、表面にクッキー生地を被せてオーブンで焼き上げたオリジナルメニューです。

個室はありますか？

あります。
個室は合計3部屋（4席/6席/8席の合計18席）。
2部屋分のパーテーションを外して1部屋10席にすることも可能です。