東京都のうどん店・そば店

長期保存食”IZAMESHI”をベースとした、バラエティ豊かなお食事、デザートメニューが味わえるお店です。本格手延べ麺を使ったつるりとしたうどんがいただけます。お店全体にグリーンを配置し、おしゃれで居心地の良い広々とした空間です。コーヒーは380円(税抜)から、合わせて頂けるデザートは450円(税抜)からいただけます。

食券をカウンターに出して10秒ほどで出来上がります。うどん・そば（温冷）に加えて、カツカレーや牛丼、天丼、おにぎりなどのライスメニューもあります。トッピングは24種類あります。

パスタ感覚で楽しめる新しいうどんを提供しています。36種類のおうどんからメインを一つ選び、好きなおやつの小鉢を３つ、ドリンクビュッフェ付きというスタイルです。うどんの麺は小麦粉と相性のいい野菜や穀物を練り合わせたオリジナルうどんで、もちもちの食感と素材の味が楽しめます。出汁のおうどんやピリ辛のおうどんのほか、豆乳クリームのおうどんやカレーのおうどん、うどんのグラタンがあります。

新宿駅より徒歩1分のところにあり、和の佇まいの落ち着いた雰囲気のお店です。メインの蕎麦は厳選した国産玄蕎麦を自家製粉しており、蕎麦本来の風味を楽しむことができます。蕎麦の他に単品メニューや丼もの、コース料理もあり、夜はワインをはじめとする酒類の提供もしています。

小田急沿線を中心に展開しているスタンドそば店です。外皮入りの粗挽き粉を配合した蕎麦、出汁感を高めたつゆ、かき揚げには小海老を使用しています。

新宿東口からすぐ、総席数160席あり、打ち立て・茹で立て・締めたての店内製麺のおそばを食べることができるお店です。名物は栄養価の高い黒胡麻を練り込んだ、全国で唯一の高田屋名物ごまそば、他、天ぷらや鴨料理、だし巻き卵などちょっとした一品も多数あります。365日24時間対応のオンライン予約も利用できます。

生粉打ちそば、御膳そば、太兵衛そばの3種のそばの異なる香りと食感が味わえるそば店です。つゆにもこだわり、じっくりと熟成させた永坂更科秘伝の返しと、厳選した厚削りの鰹節でとっただし汁とを、独自の割合にて配合させた濃厚なつゆです。

生麺からゆであげた歯ごたえのある麺を使ったこだわりのうどん・そばを味わうことができます。そばだしは、本ガツオ節、ソーダカツオ節、サバ節でとっており、うどんだしは、瀬戸内のにぼし、利尻昆布、ウルメ、カツオ、サバでとるなど、こだわりのだしで提供されています。

元祖サラダうどん950円のお店です。冷たい天ざるうどん1350円でエビ天2本ついています。土鍋で味噌煮込みうどん1050円や鍋焼きうどん1250円があり、味噌カツうどん1100円という変わり種もあります。1F、2F、4Fがテーブル席で5Fがお座敷になっています。

こだわりの味を気軽に楽しめる手延べうどん専門店です。こだわりのだしは毎日店舗で仕込んでいます。一番人気は黒酢あんかけうどん（850円/税込）です。広島県産の牡蠣をつかった季節限定メニューはそば、うどん、丼とバラエティに富んでいます。

新宿駅南口改札内にある立ち寄りやすいそば店です。かつお節とさば節をあわせた出汁を使用したそばや天ぷらを提供しています。本格生そばは店内でゆで上げています。

麺、小麦粉、水、だし、薬味、一つひとつの素材にこだわった讃岐うどんのお店です。食べ方は讃岐うどんの代表的な“かけうどん”“ぶっかけ”“しょうゆ”のなかから選べます。トッピングにもできる天ぷらなどやサイドメニューのおにぎりやいなり寿司などをトレーに取り、うどんを注文するセルフ方式です。薬味も豊富に用意しています。

厳選した国産のそば粉を店内の石臼で製粉して作る、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」にこだわったコシのある香り豊かな細切りの二八そばをだしのきいた江戸前のつゆで提供しています。

店内は女性一人でもゆっくり食事やスイーツが楽しめる、心地のよい空間です。こちらでは和風からイタリアンまで取りそろえた“オリジナルうどん”が用意されています。うどんは「じゃことカリカリ梅のペペロンうどん」や「豚バラとキムチの卵とじうどん」など、税別900円で用意されています。また、「トリュフとベーコンのチーズクリームうどん」や「鎌倉野菜と鶏もも肉のトマトジンジャーうどん」などは税別1,000円から味わうことができます。＋100円でドリンクセット、＋500円でケーキセットも可能です。

明治九年創業のそば・うどん専門店で、春菊天そば・うどんやかき揚げそば・うどんが400円（税込み）で食べられます。たぬきわかめや醤油ラーメンと曜日替わりのごはんがあわさったセットも楽しめ、単品購入に比べて最大50円安くなっています。店舗限定メニューの「Big鶏そば温玉添え」もあり、立席もあります。

岡山県鴨方町直送の「熟成手延べうどん」を味わえます。厳選したかつおやさば等を用いた本格黄金出汁や、自家製の創作出汁でつるつるもともちとしたうどんを楽しむことができます。かけうどん、ざるうどんの定番メニューから創作うどん、季節の味を満喫できるうどんまで様々あります。

新宿小田急エースと共に開店して、50有余年のお店です。開店当時から、お客様に愛され続けた「出汁の味」を、今でも大切に守って、変わらぬ「笑顔」と「味」で、美味い！安い！早い！がモットーのそば店です。毎週火曜日は無料で大盛サービスをしています。蕎麦のほかに、うどんもあります。天ぷらそば（税込390円）、山菜そば（税込400円）、コロッケそば（税込380円）が人気です。

創業明治10年の歴史を持つ風流うどん蕎麦料理の店です。名代釜揚げうどんと店内製麺の生蕎麦が味わえます。三重県産の松阪牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ、同じく三重県産の桑名蛤のうどんすきメニューもあります。また、黒毛和牛の会席料理もありお祝いや宴会にも利用できます。

和牛テールを2日間かけて煮込んだスープとカツオ出汁のＷスープ仕上げ、出汁香る牛そばがあります。

北海道のそば粉を丹念に石臼で挽いた「北海道産石臼挽生蕎麦」も名物です。定番のお蕎麦をはじめ、”大葉じぇのべーぜ”や”磯雪そば うにソース”などの創作お蕎麦もあります。つけおそばは細打ち・太打ちの2種類から選べます。