東京都にある飲食店を応援するためにニッチなものも含めて100以上のカテゴリに細かく分類して一覧にしました。
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東京都の日本酒に力を入れている飲食店一覧
創業文化十二年。全国新酒監評会「金賞」受賞蔵し、昭和天皇陛下が東北地方行幸の際、献上された銘酒。「銀鱗」が置いてあります。
[最終更新日: 2023.01.30]日本三大地鶏の薩摩軍鶏と鳥取の大山地鶏のもも肉とむね肉が食べられる「地鶏の食べ比べ」が名物料理の一つです。地鶏と相性の良い日本酒を取り揃えています。
[最終更新日: 2023.01.30]全国から厳選した銘酒が揃っています。青森の「陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル」や秋田の「高清水 上撰 本醸造」、山形の「初孫 魔斬 純米本辛口」「出羽桜 桜花吟醸酒」、宮城の「浦霞 本仕込 本醸造」などが揃っています。
[最終更新日: 2023.01.30]国のお酒である日本酒に対しても、新しい提案をグローバルに行っており、日本酒カクテル専用のベース酒「MOTOZAKE(基酒)」の登録商標を取得しています。
[最終更新日: 2023.01.30]信州の厳選地酒を中心に揃えていて、真澄、大信州、大雪渓、白馬錦、アルプス政宗など、選りすぐりの信州地酒が常時約20種以上あります。コースの飲み放題では岩波を楽しむことができます。
[最終更新日: 2023.01.30]天ぷらとの相性抜群のオリジナル日本酒をはじめ日本酒・本格焼酎が多数揃っています。なかでも、灘の白鹿酒造と共同開発した綱八生酒は天ぷらとの相性抜群です。
[最終更新日: 2023.01.30]「純米酒以外は日本酒とは言えない」というこだわりを持ったオーナーによる厳選された日本酒を味わうことができます。富久鶴、八海山、くどき上手、写楽などの厳選された日本酒が揃っており、一合550円~900円、二合1,000円~1,700円にて味わうことができます。
[最終更新日: 2023.01.30]季節に応じたしぼりたて生原酒を提供しています。搾りたての状態のまま、火入れを行わずに瓶詰めした新酒は天ぷらとの相性もよく、本格的な味わいです。
[最終更新日: 2023.01.30]北海道の「男山」や熊本の「香露」など40種以上の日本全国の地酒が楽しめる居酒屋です。他にも山口の「獺祭」や愛知の「醸し人九平次」,山形の「十四代」などが楽しめ,銀だら西京焼きなどの自家製料理をつまみとして飲むことができます。
[最終更新日: 2023.01.30]北海道の「男山」や熊本の「香露」など40種以上の日本全国の地酒が楽しめる居酒屋です。他にも山口の「獺祭」や愛知の「醸し人九平次」,福島の「飛露喜」などが楽しめ,串焼盛合わせやポテサラ,豚もつ煮込みなどおつまみも豊富です。
[最終更新日: 2023.01.30]
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