健康ごはんアカデミー GreenCooking-ABE

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

レシピを習いながらお料理上手になるのはもちろん、栄養学や薬膳・食育など、食に関する様々な知識を学ぶところが当教室の特徴です。食と健康に関する複数の資格も取得できます。薬膳と栄養学の両面から整えた健康レシピが作れるようになります。習ったお料理を食べていたら、体調が良くなってきました。という生徒さんのご感想が多い教室です。

どのような人にオススメですか？

お料理が上手になりたい初心者の方からお料理好きの方まで、幅広い方々にご通学頂いています。初歩から実践して頂くので、初心者もすぐに上達します。自分や家族の健康は食事が大事だと感じ、おいしい健康レシピを習いたいと思っていらっしゃる方にはピッタリです。そして食や健康・美容・介護・医療・教育などの仕事従事者が仕事のスキルアップ目的のために受講されています。毎回の通学から、ご都合の良い時のみの単発参加まで選べるので、自分のペースで学ぶことができます。忙しい方でも学べます。

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

・栄養士・全国料理学校協会教員資格師範１級・フード＆ヘルススペシャリスト・NPO日本食育インストラクター１級・NPO日本食育インストラクター協会登録講師・国際薬膳食育師特級師範・かながわブランドコンダクター

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

栄養士を取得後、料理教室アシスタントとして勤務し、その後、独立しました。現在は茅ケ崎駅前徒歩1分の場所にキッチンスタジオをオープンし、遠方からもご通学頂いています。この仕事を長く続けるうちに食の大切さに触れ、一人でも多くの方に食を通じて幸せになってもらいたい。それを伝え続けたいと思い、教室を開校し、現在まで続けています。