な～ちぇ

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

野菜ソムリエ料理教室では、独自に考案した『ざっくり調理法』で素材のストーリーを知る事で誰もが時短調理が出来るようなレッスンにしています。
お料理で大切なのは、味付けではなく素材を活かすための下処理法。
下処理を重視した、ご家庭でも必ず再現出来るシンプルなレシピをご紹介しています。
　
ケーキ教室では、完全予約制のメニュー（一部制約あり）を選べるチョイス制のケーキ教室です。同時に皆さんが違うケーキを作るといった変わったレッスンをしています。
好きなタイミングでお好きなケーキを作り、ご家族やお友達と楽しんでください。

どのような人におすすめですか？

料理教室は、長年お料理をされている方にも毎回、驚きと感動を！とレッスンをしています。
今まで普通と思っていた下処理や調理法を見直す事が出来ます。
知って得する内容です。
初心者からお料理歴の長い方まで幅広く通っていただいております。

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエPro
香川県食農アドバイザー
です。

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

野菜ソムリエの資格を取得し、うどんしかない！と思っていた香川県にたくさんの高品質な野菜・果物があることを知りました。
私と同じようなうどん県民にその魅力を伝えたいと思い野菜ソムリエ料理教室を開講しました。