三浦郡周辺の料理教室

講師は医療系の仕事をしていたことを生かして、体に優しく安心安全な食材を使用したスイーツ・パン・料理教室を自宅等で開催しています。レッスンメニューはJHBSパンレッスン・手ごね海洋酵母パンレッスン・親子パンレッスン・お菓子レッスンがあり、JHBSパン・お菓子レッスン以外はオンラインレッスンも可能です。

家族に食べてもらいたい！講師資格を取得して独立開業したい！皆様のいろいろな目標に合わせ、少人数制でていねいにレッスンさせて頂きます。生徒さんのレベルやスケジュール、生活スタイルをご相談しながら充実したレッスンをさせて頂きます。子どもパン教室も通年で開催しています。　

こどもから大人まで、楽しく学べる料理教室です。小・中学生向けには、毎月のお菓子、季節の和食や海外の料理を学び、客への提供や経営まで学べる「こどもカフェ」や「こどもレストランクラス」を実施しています。塩や醤油、お米なども年間を通して自分たちの手で作っていきます。大人向けにはパンやフランス菓子のコースがあります。講師のデモを見た後、一人ずつ作っていく実践型のレッスンです。

サロンスタイルでお菓子とパンを作って楽しむ教室です。パンレッスンではあらゆる種類のパンを学ぶことが出来、ジャパン ホームベーキングスクール認定資格も取得できます。お菓子レッスンでは、一人ひとりにあわせて出来上がりまで丁寧に指導してくれます。パン、お菓子ともに試食～持ち帰りのレッスン形式です。試食も季節にあわせたテーブルセッティングにて楽しむことが出来ます。

東京ガスの協賛による中国料理教室です。東京ガスのピピッとコンロを使っています。詳細はホームページに３カ月先まで掲載されます。薬膳のメニューなどもあります。

女性限定１０名以下の完全少人数制で実践的な薬膳を学びます。通学コース、短期集中コースのほか通学コースの内容をそのままオンライン化したオンラインコースがあります。その他自宅で薬膳の基礎を楽しく学ぶ「薬膳研究オンラインコース」、受講する方のニーズに合わせて薬膳を学ぶことができる「プライベートレッスン」もあります。またどなたでも気軽に参加できる体験クラスを随時開催しています。

鎌倉駅より徒歩3分、アクセス便利な場所にあります。料理をはじめパンやケーキ・和菓子など豊富な13コースを開催しています。ベーシックコースでは、単発講座を選べます。会員制で、チケットかクラスに入るか選べます。クラス制はコースがステップアップしていく仕組みで、将来資格を取って教室を開きたい人にも良いですね。

毎日がたのしくなる料理教室です。オーガニック食材を使用します。卵や乳製品は不使用です。子ども連れも大丈夫です。素材を生かし、調味料もわずかで美味しく作ります。シンプルで簡単なレシピです。幼児クラスや小学生クラスもあります。

季節を味わうお茶と食のオリジナル体験を随時開催しています。開講予定の教室は、「女将による吉松庵料理教室」「子ども和菓子教室」などがあります。HPに随時詳細が掲載されていて、メールフォームから申し込みができます。

編集部コメント：イタリア料理家でフードコーディネーターの石川みゆきさんが主宰するイタリア料理の教室です。イタリアでの修行経験、著書の出版や、イベントの企画など教室以外でも食で活躍されている講師から指導していただく事が出来ます。 おすすめの理由： ・イタリア料理に精通した講師からイタリア郷土料理やお菓子を学ぶ事が出来そうです。 ・１回完結型の講座なので、好みの講座に参加する事が出来そうです。 ・各地でイベントの開催もあるので、気軽に参加できそうです。

江ノ電長谷駅から徒歩５分のカフェバーで行われている料理教室です。料理体験・料理教室を開催しています。料理体験は毎週水曜の鎌倉野菜使った料理で、料理教室は不定期開催です。一人でも、グループでも、男性も大歓迎です。

ヨーロッパ仕込みの講師による、フランス、そしてヨーロッパを中心としたハード系のパンと世界の料理教室です。教室は横浜の端、海のそばで緑豊かなリラックスできる環境にある講師の自宅兼アトリエで行われます。1クラス4～6名の少人数制となっています。

タイ料理の自宅教室です。1回のレッスンで2品、タイの本場のくせになる美味しい料理を、日本の食材をできるだけ使い、家でも簡単に作れるように指導してもらえます。レッスンは少人数制なので、気軽に参加することができます。

北鎌倉のお寺で定期的に開かれている料理教室です。毎月第二水曜日に開催している「旬を楽しむ精進料理」では、動物性の食材を一切使わない旬のお野菜を使った精進料理を教えています。定員10名です。毎月第二火曜日に開催している「季節の料理でおもてなし」では、和菓子作りの手法を取り入れたHanamusubiさんのお料理を学ぶことができます。こちらは定員8名です。両方とも事前予約が必要です。

編集部コメント：２児の母で、栄養士や海外のレストランでの修行経験もある鈴木聖子さんが主宰する料理教室です。『全クラスお子様連れ歓迎』となっているので、子連れでの参加も気兼ねなくできそうです。 おすすめの理由： ・入会金がなく、１回完結の少人数講座なので、気軽に参加ができそうです。 ・キッズクラスや、親子クラスの開催があり、子供の食育にも良さそうです。 ・和、洋、中、エスニックなど様々な料理を学ぶ事ができるようです。

ヨーロッパを中心に世界各国を訪れ、製パンの研究を深めてきた講師が家庭でできるパンつくりと、パンによく合うお料理を紹介する教室です。天然酵母パン＆お料理クラスの他に、特別レッスン・イベントでおもてなし料理やワイン・チーズ・紅茶のレッスンも行っています。

大船駅東口から徒歩4分の韓国カフェで行われている料理教室です。野菜をふんだんに使いヘルシーな韓国家庭料理を学ぶことができます。レッスンはカフェ店内の一部で行い完全実習型の教室スタイルです。韓国料理の定番メニューを学ぶスタンダードコースのほか、応用コースや単発講座など目的に合わせたコースを選べます。1回のレッスンは約120分で各コースとも3〜7名で実施されています。

シェフのオレステ・パニョッタが講師となり、楽しく日本語でイタリア料理を教えます。家庭でも簡単に作れるレシピを教わることができ、新しいお料理や調理方法、食材を発見して楽しく豊かな時間が過ごせます。

男の料理教室、男のシーズン料理教室を行っています。女性も参加可能となっています。男の料理教室は月1回程度の開催となっていて、お米のとぎ方、出汁のとり方、食材の特徴や扱い方、道具の使い方など、料理の基本を優しく、わかりやすく教えています。

人数はマックス8名の少人数制です。一回の授業は、3～4時間程度です。 試食会も行っています。一般的なスパイスを使ったインド・スパイス料理コースと、アーユルヴェーダの理論に基づいたアーユルヴェーダ料理コースがあります。