タイ料理教室 SIRI KITCHEN 代官山教室
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回答者：シリワン・ピタウェイさん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
SIRI KITCHENは、自宅マンションで開催する女性限定・完全予約制のタイ料理とカービング教室です。本場のタイハーブや調味料を使い、タイの本場のレシピをご紹介します。本格タイ料理コースは、初級、中級、上級、各コース全12回、毎月１回の定期受講コースとなっております。上級を卒業された方はタイ料理研究家として進める「講師認定ライセンスコース」までございます。
趣味としてタイ料理を勉強したい方から本格的に勉強したい方まで、一人一人丁寧にレッスンをいたします。簡単・おしゃれで本格的なタイ料理とテーブルコーディネートを学べるお教室です。どのような人にオススメですか？
タイ料理を始めたい人、タイ料理が好きな人、手軽に本場のタイ料理を学びたい人、料理のレパートリーを増やしたい人、おうちで簡単に復習したい人など、タイ料理が初めてで気軽に趣味で習いたい方から、スキルアップしてタイの文化や地方料理、宮廷料理などまで極めたい方、タイ料理研究家を目指す方まで幅広くお勧めします。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
タイ労働省の認定資格を保有するタイ人の先生が教えますので、タイ料理の基本をしっかりマスターできます。料理の名前やタイならではの食材の名前を、カタカナ発音ではなく生のタイ語で聞くことができるのも魅力のひとつです。教室では、タイの雰囲気を出すためにタイの小物やタイの音楽を取り入れています。また、食器やカトラリーもタイのものを使っていますので、日本にいながらタイの空間を楽しめます。タイシルクやカービングをあしらった、毎月変わるテーブルコーディネートもSIRI KITCHENの自慢です。また料理レッスン時にすぐできる簡単な野菜カービングをお教えするほか、専門的に学びたい方には野菜・石鹸カービングの専門コースもご用意しています。
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
小さい時から母がいつも作ってくれたタイ本場の味を日本の皆様にも味わっていただきたく、SIRI KITCHENを開講しました。普段お店ではなかなか味わえないクンメー（お母さん）秘伝の味をお教えします。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
女性限定のお教室です 20代〜70代まで幅広い年齢層の生徒様にご受講頂いております。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月１回の継続レッスン」となっております。単発レッスンはございませんのでご注意下さい。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
初級本格タイ料理コースは、タイ料理を初めて学ぶことに、大切な基礎を詰め込んだコースです。基本的なタイの調味料やハーブの使い方を丁寧に説明しながら代表的なタイ料理を作っていきます。タイ料理のハーブや調味料に慣れて頂くために、簡単&復習しやすいレシピになっております。初級ではカレーはペーストから作らずに、市販のカレーペーストでも美味しくできるコツを教えます。習ってから、簡単にお家で再現できる本格的なタイ料理の味のレシピを提供いたします。また、初級クラスは代官山クラスの他に毎月食材キットと教材が送られて来る オンラインクラスもございます。こちらは何度も映像を見返す事ができ、お好きな時にご自分のペースでご受講いただけるので遠方の方やレッスンに通う時間の無い方にもご好評いただいております。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
中級本格タイ料理コースでは、タイのハーブ&スパイスをより深く学ぶことができます。中級からは調味料などのタイ語の名前も覚えながらレッスンを行います。また、ただ単に使うだけでなく、ハーブやスパイスの効能などにも触れながら、タイ料理を作っていきます。中級でご紹介するカレーはすべてペーストから作ります。上級本格タイ料理コースでは、更にタイ料理に関する知識を深め、なかなか普段レストランで味わうことができないタイの地方料理や宮廷料理も勉強します。また初級〜上級を修了した方には「おもてなしコース」「ライセンスクラス」もご用意しております。
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
はい
19時以降開始の教室あるか：
現在料理クラスは10:30-13:00前後のクラスのみとなります。
駐車スペースなど：
駐車スペースは無いため、近隣のコインパーキングに停めて頂く形となります。
体験の金額など：
体験レッスン8,000円(レシピ代、材料代、税込み)
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回答者：シリワン・ピタウェイさん
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1 レビュー on “タイ料理教室 SIRI KITCHEN 代官山教室”
編集部コメント：タイ人の講師が、タイハーブ&タイ調味料を使い、本番味のタイ料理レシピを提案しています。初級から上級までステップアップしながら本格的に学ぶ事ができる講座の開催があります。
おすすめの理由：
・野菜や石鹸のカービング教室の開催もあり、繊細な技術を学ぶ事ができそうです。
・現地の講師ならではのテーブルコーディネートや、食器使いを学ぶ事ができそうです。
・オンラインの講座の開催もあるので、遠方からの参加も可能です。
タイ生まれで、タイ認定資格者・タイ料理研究家によるタイ料理教室です。毎月料理のテーマに合わせたテーブルコーディネートが楽しめて人気の東京都内「代官山教室」と、全国どこでも食材（ミールキット）が届く「オンラインタイ料理教室」があります。タイ人の先生による本格的な家庭料理から宮廷料理まで幅広く学べます。