シュクランキッチン(モロッコ料理教室)
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教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
家庭で手軽に作れるモロッコ料理の教室です。コリアンダーやクミンなどの辛く無いスパイスが、お肉や野菜の旨みを引き出します。身近な食材で作れるレシピをご紹介しています。認定講師制度もあり、習得後は講師として活躍頂けます。
どのような人にオススメですか？
お料理の初心者〜プロの方まで幅広くご参加頂いています。ご家族やお仲間にわっ！と驚かせたい方におススメです。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
シュクランキッチン認定講師資格、40名を超える有資格者の中から、優秀な4名が当教室の講師として活躍しています。
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
12年前にモロッコ人シェフとの出会いがあり、野菜や豆が美味しく頂けるヘルシーで美しいモロッコ料理に感動。日本人の味覚にぴったり。しかしその頃はまだまだ日本人に馴染みが少なかった。日本の食卓に当たり前にモロッコ料理が並ぶことを目指して、自宅から教室をスタート。その後6年間世田谷区用賀でカフェと教室を併設したお店を経営し、ご縁があり3月より現在の表参道に移転しました。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
男性1:女性9 定員8名の少人数制で、和やかで毎回楽しみとのお声を頂いています。最終日は涙する方も。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
10回毎の3コースとなります。1コースのみから受講可能です。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
当教室のレシピは全て、シンプルな調理法をご紹介していますので、是非ベーシックコースを体験レッスンにご参加頂きたく思います。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
プレミアムコースでは、モダンモロッコ料理もメニューに入ってきますので、おもてなしに最適です。
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
体験レッスンでは、パンも一緒に焼きます。お子様も楽しんで頂けると思います。
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
いいえ
19時以降開始の教室あるか：
現在のところは開催はありませんが、3名以上でご希望がありましたら開催は可能です。
駐車スペースなど：
近隣にコインパーキングがいくつかございます。
体験の金額など：
4000円(税別)
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1 レビュー on “シュクランキッチン(モロッコ料理教室)”
編集部コメント：原田佳代子さんが代表を務める、シュクランキッチンでは、モロッコ料理を学ぶことができます。特別な食材を使わずに、スーパーにある食材でモロッコ料理を仕上げることができ、家庭でも復習しやすいレシピになっているようです。
おすすめの理由：
・ 野菜や豆をたっぷり食べれて美味しくヘルシーなモロッコ料理を学ぶことができます。
・体験レッスンの開催もあるので、気軽に参加することができそうです。
・基本から上級のコースがあり、修了すると認定講師になることができます。
野菜や豆をタップリ摂れるモロッコ料理を教えています。「ベーシックコース」は、料理3品とオリジナルパンを教えます。ベーシックコース修了後の「アドバンスコース」は、料理3品とオリジナルパンを学び、モロッコ文化も学びます。アドバンスコース修了後の「プレミアムコースは、料理３品とオリジナルパンを学び、修了すると講師認定試験が受験できます。認定されるとサロンを開講できます。