`食`の講座ＦＬＵＳＨ 　

回答者：山田　孝子さん

インタビュアー

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

山田　孝子さん

茶懐石を中心とした和食に特化した、少人数予約制の料理教室です。
魚をさばく、野菜の下処理など基礎から応用までを身に付けて頂く実習内容を心掛けております。

インタビュアー

どのような人におすすめですか？

山田　孝子さん

食べることと料理がお好きな方、ご自宅でおもてなしをなさりたい方、これから料理を始めたい方、男性にもご参加可能です。

インタビュアー

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

山田　孝子さん

調理師、ティーコーディネーター、茶道表千家地方講師など

インタビュアー

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

山田　孝子さん

輸入専門商社勤務後、調理専門学校で学び、日本料理店勤務後に独立。
茶事でお出しする茶懐石を家庭でお楽しみ頂くよう、和食文化をお伝えしたく精進しております。

受講される生徒さんについて

年齢幅は広く、美味しい料理がお好きな方々が、和やかにお集まりくださいます。

主な教室の形態について

コースにより、毎月継続または、単発の個人レッスンをお選び頂きます。

未経験や初心者向けの教室について

調理の基礎を学んで頂く和食ビギナーズがございます。お忙しい方には単発の個人レッスンをお勧め致します。

中級・上級者向けの教室について

和食研究講座は和食器、季節の行事食など伝統文化をお伝え致します。

親子で一緒に参加できる教室について

通年はございませんが、夏休みの特別講座がございます。夏休み課題のお手伝いを致します。

作った料理を持ち帰ることはできますか？

はい

19時以降開始の教室について

あいにく１８時３０分始まりでございます。

駐車スペースなど

ございません。

体験の金額などについて

８０００円～１００００円