野菜がごちそう料理教室
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宮澤節子さんの主催する、野菜を中心とした家庭料理を学ぶ事が出来ます。オーガニックカフェを経営していた経験を持ち、日本の伝統料理や、発酵食、重ね煮、薬膳を取り入れた多彩なメニューを学ぶ事が出来ます。
おすすめの理由:
・毎年開催される、味噌の仕込みや梅仕事のイベント講座に参加することもできます。
・連続講座もありますが、単発での参加が可能な講座もあるので、気軽に参加できそうです。
・オーガニックの食材を使っての、健康志向のメニューを学ぶ事が出来ます。
料金:4,500円
・腸内環境を整えて、便秘や肌荒れ、肺・呼吸器の秋の養生食材と調理法
・伝統食、養生食、郷土食
・有機野菜と発酵食品を使った料理
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、中華料理、
初めての人のための野菜料理、重ね煮など様々なコースがあります。
単発教室があります。その他には、ビギナーの回数制教室もあります。
親子で味噌づくりをする教室もあります。
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1 レビュー on “野菜がごちそう料理教室”
編集部コメント:宮澤節子さんの主催する、野菜を中心とした家庭料理を学ぶ事が出来ます。オーガニックカフェを経営していた経験を持ち、日本の伝統料理や、発酵食、重ね煮、薬膳を取り入れた多彩なメニューを学ぶ事が出来ます。
おすすめの理由:
・毎年開催される、味噌の仕込みや梅仕事のイベント講座に参加することもできます。
・連続講座もありますが、単発での参加が可能な講座もあるので、気軽に参加できそうです。
・オーガニックの食材を使っての、健康志向のメニューを学ぶ事が出来ます。
季節の旬を大切にした有機野菜と、発酵食品としての伝統調味料を使った料理は、私達の身体を健康に、日々の食卓を美味しく導いてくれます。命を育む食品の生産者さんと、命を守る笑顔の食卓を結ぶ料理教室です。年中行事となった味噌作りや梅もぎ、梅干し作り、お節料理や、中医学に基づいた陰陽五行の巡りや薬膳料理もとりいれています。