野菜がごちそう料理教室

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    1 レビュー on “野菜がごちそう料理教室”

    • オトコロスタッフ
      2年 前

      編集部コメント:宮澤節子さんの主催する、野菜を中心とした家庭料理を学ぶ事が出来ます。オーガニックカフェを経営していた経験を持ち、日本の伝統料理や、発酵食、重ね煮、薬膳を取り入れた多彩なメニューを学ぶ事が出来ます。

      おすすめの理由:
      ・毎年開催される、味噌の仕込みや梅仕事のイベント講座に参加することもできます。
      ・連続講座もありますが、単発での参加が可能な講座もあるので、気軽に参加できそうです。
      ・オーガニックの食材を使っての、健康志向のメニューを学ぶ事が出来ます。

    • オトコロスタッフ
      2年 前

      季節の旬を大切にした有機野菜と、発酵食品としての伝統調味料を使った料理は、私達の身体を健康に、日々の食卓を美味しく導いてくれます。命を育む食品の生産者さんと、命を守る笑顔の食卓を結ぶ料理教室です。年中行事となった味噌作りや梅もぎ、梅干し作り、お節料理や、中医学に基づいた陰陽五行の巡りや薬膳料理もとりいれています。

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