Cocotte Kitchen Studio（ココット キッチンスタジオ）
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回答者：福田順子さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
料理、パン、お菓子の３つのクラスがあり、各クラスとも毎月メニューが変わります。
好きなクラスに参加でき、複数のクラスに参加することもできます。
少人数制（4人、現在はコロナ対策のため2名）で、アイランド型のキッチンをはさんで講師が説明をしながらなるべく生徒さんが切る、煮る、焼く、揚げるなどの作業を平等に分担するように配慮しています。
料理は和食以外をとりあげることが多く、家庭で気軽に食べるフレンチ、イタリアン、中華、エスニックを作っています。
パンとお菓子は1人ずつ自分の分を作り、お持ち帰り頂いています。どのような人におすすめですか？
食べることが大好きな人、新しい味に興味がある人、これまで忙しくてきちんと料理を学ぶ機会がなかったので基礎から知りたい人、栄養や献立の作り方を知りたい人、等に現在いらして頂いています。
パン、お菓子とも初心者の方、大歓迎です。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
資格としてはABC Cooking Studioの料理、ブレッド、製菓のライセンス、及び、日本ヘルシーフード協会の1級を取得しています。
他、東京会館クッキングスクールのディプロマ、ベターホーム協会の魚料理、肉料理、飲茶、イタリアンのコースのディプロマを頂きました。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
2017年に東京から島根県江津市に移住するにあたり料理教室を始めました。
島根県西部には飲食店が少なく、デリのお店や出前をしてくれるお店も殆どないので自炊生活が当たり前です。和食以外の美味しい世界の料理に出会う機会を作って新しい味を知ることで、日々の食生活に彩りを添えたいなと思っています。
食べることは一番身近な幸せですから。受講される生徒さんについて
40～60代の女性の生徒さんが多く来て下さっています。
主な教室の形態について
単発のクラスで、受講の都度にご予約頂いています。
未経験や初心者向けの教室について
ありませんが、初心者の方も大歓迎です。
中級・上級者向けの教室について
ありませんが、毎月変わるメニューで中級程度の内容をご用意することもあります。
親子で一緒に参加できる教室について
ありません。
作った料理を持ち帰ることはできますか？
はい
19時以降開始の教室について
ありません。
駐車スペースなど
敷地内に5台分駐車スペースがあります。
体験の金額などについて
体験レッスンはありません。
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回答者：福田順子さん
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1 レビュー on “Cocotte Kitchen Studio（ココット キッチンスタジオ）”
料理、ブレッド、製菓の３種類のコースがあり、定員は各コース４名です。木をふんだんに使った特別サイズのキッチン台で料理を楽しんだ後は、中庭が見えるダイニングでおしゃべりをしながら皆で一緒に作った料理を楽しめます。ブレッドとケーキは一人で１つ作って、持ち帰りができます。
江津市にあるパン教室です。他に料理、お菓子教室もあり月に一度好きなコースを選ぶこともできます。手ごねで作るため、大変なこともありますが、パン作りを基礎から学べて、ほとんどマンツーマンで教えてくださり、安心して作ることができます。パンが大好きな私にとっては、材料に直接触れて、オープンの中でふっくらと焼き色がつくのを見て、パンのいい香りに癒されて、美味しいパンをいただいて、毎月の楽しみです。
料理 製菓 ブレッドコースがあります。
都度好きなコースを選んで参加しています。
講師の先生が優しく丁寧に教えてくださいますので、お一人でも心配ありません。
調理工程の意味や料理の背景なども教えてもらえ、初心者さんも料理好きさんも楽しめると思います。レパートリーを増やしたい、習い事を始めたい、気分転換をしたいそんな人にオススメです。