デリカ & キッチン HANA 奈良市教室
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栄養士の資格を持つ、桃沢華七さんが主宰する、発酵食の料理教室です。醤(ひしお)、塩麹、甘糀の発酵調味料を使って作る様々な料理を学ぶことができます。4歳から学ぶことができる子供用のクッキングコースの開催もあります。
おすすめの理由:
・「糀基礎講座」にて発酵や糀についての基礎をしっかり座学で学べます。
・メディアへの出演や、ケータリング、出張シェフとしての経験豊富な講師からの直接指導してもらうことができます。
・発酵調味料を毎日の調味料として使えるよう多彩なレシピを学ぶことができます。
【糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月】
・基礎編 ¥12,000
・実践編+番外編 ¥66,000
※単発受講の場合、1レッスン11,000
【子どもクッキングコース】
対象年連:4歳〜中学生
・1回3,500円
・体験レッスン 3,000円 1回のみ
・入会金2,000円
・保険代500円(1年間有効)
単発受講の申し込みも可能です。
4歳から中学生対象の子どもクッキングコースがあります。
五感で学ぶ「食育」を実践しています。 食材の色=視覚、料理中の音=聴覚、調理中のにおい=嗅覚、味=味覚、温度や手触り=触覚、というように、台所で五感を使い、食を体験することができます。
基礎編「糀基礎講座」
毎月定期開催中(1回のみ参加)
zoomによるオンラインでの受講も可能
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1 レビュー on “デリカ & キッチン HANA 奈良市教室”
編集部コメント:栄養士の資格を持つ、桃沢華七さんが主宰する、発酵食の料理教室です。醤(ひしお)、塩麹、甘糀の発酵調味料を使って作る様々な料理を学ぶことができます。4歳から学ぶことができる子供用のクッキングコースの開催もあります。
おすすめの理由:
・「糀基礎講座」にて発酵や糀についての基礎をしっかり座学で学べます。
・メディアへの出演や、ケータリング、出張シェフとしての経験豊富な講師からの直接指導してもらうことができます。
・発酵調味料を毎日の調味料として使えるよう多彩なレシピを学ぶことができます。
3つの発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コースは、発酵初心者さんのためのお料理教室です。4歳〜中学生対象の子どもクッキングコースは、リピート率90%を超えるほど好評です。3〜4品のメニューと、おやつも毎回作ります。