オーサカフードスタイル
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メディアに多数出演経験のある、大畑ちつるさんの主宰する料理教室です。家庭で作りやすい、野菜のおばんざいレシピを学ぶ事ができます。初心者レッスンから、料理教室を持ちたい方用の講座の開催もあります。
おすすめの理由:
・座学から実習まで、食材のことをしっかり学ぶ講座になっています。
・普段はチケット制ですが、初回は体験講座もあります。
・出汁と旬野菜にこだわったなにわ料理を、様々な講座で学ぶ事ができます。
通常コース、入会金12,960円(税込)
(初回体験後の2回目以降)
<通常レッスン>
・初回体験レッスン 6,500円(税抜)
(レッスン費、教材費、食材費)
・3回チケット 21,000円(税込)有効期限半年
・6回チケット 40,000円(税込) 有効期限1年
<お持ち帰りレッスン>要問合せ
<マンツーマン基礎レッスン>
¥162,000(税込)※食材費別(全4回)
・通常レッスン(旬の野菜を使用した和食、家庭料理)
・お持ち帰りレッスン(季節のイベントに合わせた料理、仕込みレッスン、保存食作りなど)
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、中華料理、スペイン料理、その他 欧米料理(アメリカ、イギリス、スイス、ギリシャ、チェコなど)、お菓子・ケーキ
基本的なおばんざいが身に付けられる「おばざい初心者レッスン」を行っています。包丁の使い方や出汁のとり方などの基礎が学べるレッスンなので、料理をやったことがない人でも気軽に参加できます。
梅干し、梅酒、味噌などの保存食が学べる「保存食レッスン」、お正月のおせち料理を作る「おせち作りレッスン」などの特別なレッスンを開催しています。
親子クッキングを開催しており、親子のコミュケーション増加や食に関する興味を深ませることができます。
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1 レビュー on “オーサカフードスタイル”
編集部コメント:メディアに多数出演経験のある、大畑ちつるさんの主宰する料理教室です。家庭で作りやすい、野菜のおばんざいレシピを学ぶ事ができます。初心者レッスンから、料理教室を持ちたい方用の講座の開催もあります。
おすすめの理由:
・座学から実習まで、食材のことをしっかり学ぶ講座になっています。
・普段はチケット制ですが、初回は体験講座もあります。
・出汁と旬野菜にこだわったなにわ料理を、様々な講座で学ぶ事ができます。
野菜づくしの『大阪のおばんざい』をレッスンしてくれる代表講師は、あちこちのメディアに引っ張りだこの中央卸売市場仕込みの野菜マニアやさい料理研究家の先生です。レッスンは、「おばんざい初級レッスン」「おばんざい中級レッスン」「お持ち帰りレッスン」「糖尿病食レッスン」「料理研究家デビューレッスン」が有ります。最短ルートで料理上手になる人を増やすために活動の幅を広げています。