和日庵
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発酵調味料や、酵素玄米の炊き方などを学ぶ事ができる料理教室です。腸が喜ぶ食事をテーマに、料理教室以外にもお弁当の販売や、ケータリング、イベントの出店などもされているようです。
おすすめの理由:
・酵素玄米と発酵調味料を使った料理を学ぶ事ができます。
・自宅への出張教室の開催もあり、酵素玄米の炊き方を学ぶ事が出来そうです。
・定期的なInstagramの更新をされているので、教室の様子や、ケータリングの様子などを見る事が出来ます。
発酵料理教室 参加費:6,000円
発酵調味料4種を作る
・玉ねぎ塩糀
・豆腐マヨネーズ(玉ねぎ塩糀使用)
・塩糀エノキ(食堂ひねもす直伝)
・ひしお甜麺醤(ひしお使用)
●発酵ランチ
・玉ねぎ塩糀のハンバーグ
・塩糀エノキの豆乳スープ
・豆腐マヨネーズで食べるサラダ
(ご飯は和日庵の酵素玄米です)
発酵ピンチョス7種を作る
・発酵調味料を使ったピンチョス7種を作って食べる教室。
・参加資格:和日庵の「発酵調味料4種を作る」教室受講者
料理の種類:家庭料理
昼食付の都度払い教室です。
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1 レビュー on “和日庵”
編集部コメント:発酵調味料や、酵素玄米の炊き方などを学ぶ事ができる料理教室です。腸が喜ぶ食事をテーマに、料理教室以外にもお弁当の販売や、ケータリング、イベントの出店などもされているようです。
おすすめの理由:
・酵素玄米と発酵調味料を使った料理を学ぶ事ができます。
・自宅への出張教室の開催もあり、酵素玄米の炊き方を学ぶ事が出来そうです。
・定期的なInstagramの更新をされているので、教室の様子や、ケータリングの様子などを見る事が出来ます。