伊賀めぐみ草庵
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三重県の北西部に位置する伊賀は、伊賀流忍者の里として知られる歴史ある町です。この地に佇む伊賀めぐみ草庵は、現代では数が減りつつある伝統的な日本家屋を生かした施設。1軒貸し切りスタイルで10名程度まで宿泊可能の宿であり、職人手製のかまどやピザ窯などを備えたクッキングスタジオであり、人が集い自由に過ごせる空間です。宿の近くには単線のローカル線をのんびり走る列車や、山々・水田が広がる日本の原風景が見られ、時間がゆっくりと流れるのを感じられます。
一汁三菜 季節の養生コース at 伊賀
参加費 各回 5,000円/回
カリキュラム例
基本開催日:毎月1回月末頃の土曜日
・梅雨の養生食
・夏の養生食
・熱中症予防の食事
・秋の養生食
・生活習慣病予防の食事
・冬の養生食
料理の種類:家庭料理、日本料理・和食、薬膳料理
各回単発の教室になっています。
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1 レビュー on “伊賀めぐみ草庵”
クッキングスタジオで開かれている薬膳料理の教室です。草庵にある近代的なキッチン、職人手製のかまどでご飯炊き、庭にピザ釜もあり様々な料理を体験できます。「やまと薬膳」と呼ばれるシンプルな材料で身体に良い、奥行きの深い味わいの料理を学べます。作った料理は囲炉裏を囲んで皆で味わいます。様々な料理、カリキュラムが用意されています。