苦楽園口駅周辺の料理教室

イタリアン・フレンチ・地中海・欧州料理をベースに旬の食材を使い、家族・友人・大切なひとのために作りたくなる、おもてなしパーティ料理を教えてくれる料理教室です。包丁使いについてや盛り付けのコツについてもレッスンしているので、料理を始めたばかりの方も受講できます。

生まれ育った土地、環境で育った野菜を食べる、日本の風土に合った伝統料理を食すことが健康に繋がっていくという考えを持った料理教室です。体を温めるとされる陽の食材、体を冷やすとされる陰の食材、そうした食材を調和させた煮物料理を教えています。薬に頼らず、食事療法で体質の改善を図ることができます。

現場で活躍するプロの料理人から丁寧に教えてもらえます。少人数制で質問などもしやすい環境です。料理のテーマによってゲストを迎え、素材ごとに料理人・生産者からアドバイスがもらえます。教室で使った食材を購入することもできます。

簡単に作れて華やかなお料理が学べる「アレンジ料理クラス」を開講しています。講師によるデモンストレーションを見ながら、出来たお料理を頂けるスタイルの料理教室です。講師は本の出版もしています。