池ノ上駅周辺の料理教室

いのち目覚める暮らし「アーユルヴェーダ料理教室」です。いのちのごはん教室では、アーユルヴェーダ（サンスクリット語で「生命の科学」）の教え、古代から伝わる伝承予防医学をもとに、日常の食事について学びます。問診と脈診によって、自分の質を知り、それに合わせた食事、休息、運動、活動について学びます。それを習慣化できると、生まれ持った本来の自分らしさが目覚めて、毎日は健やかでわくわくしたものになり、困難な出来事にも迷わなくなります。

シニア男性を中心に活動している料理教室です。料理をしたことのない初心者でも不得手な料理が上達します。料理を通じて、レクレーションを企画・実施するなど楽しく活発に活動しています。

バナナケーキは作ったことはあったのですが、レッスンを受けるのは初めてでした。オンラインに不安もありましたが、思ったより分かりやすかった。特に質問できるのがよかったです。 その後2回作りました。

ホシノ酵母でつくるパンとパンにあわせた季節の料理の少人数制の教室です。1回完結のクラスが主体なので、自分のペースでレッスンに参加することができます。パン作りや料理初心者向けのクラスや、世界のパンと各国の家庭料理をつくるクラス、新しいレシピでパン作りを学ぶクラスなど、さまざまなクラスがあります。また、3歳前後からの子供と一緒に参加できるキッズクラスでのレッスンもあります。

「家庭で作る最高の味」がConvivialiteのテーマです。美味しいものを作るため、基礎技術や製法を皆で一緒に楽しく作りながら勉強します。業務用オーブンを使い、フランスの伝統的なパンやケーキを作る他、独自性の高いパンやケーキを毎月作り続けている教室です。初心者用のメニューからフランスのパン屋さんレベルの内容まで豊富なメニューを用意しています。

プライベートレッスン専門の料理教室ですので、目的に合わせたレッスンメニューで納得いくまで、ゆっくり学ぶことが出来ます。お料理の基本コース・おもてなしコース・お魚マスターコースなどがあり、どのコースも1回から参加できます。代々木上原駅より徒歩8分です。

玄米をはじめとするいろいろな全粒穀物、季節の野菜、海藻、豆類など自然の恵を命の糧として感謝しながらいただく滋味あふれる食養料理「マクロビオティック」料理を学べる教室です。コースは「ベーシックⅠ」「ベーシックⅡ」「アドバンス」「マスター」コースがあります。

日本の家庭料理を伝承するレシピを教えてくれます。例えば「煮魚は蓋をしないで煮る」「炒め物はしょっちゅうかきまぜない」「野菜を煮るときは甘味が出るまで塩分を入れない」などのコツをいろいろ伝えています。相談次第では2歳以下の子供を連れての参加もできます。

本格的なヴィーガン専門の料理教室です。基本的には動物性素材は使わず、野菜中心の家庭料理、精進料理、ヴィーガン料理、アーユルヴェーダやローフード、マクロビオティック料理など、幅広く学べます。また、実際に教室に行かなくてもオンラインレッスンでの受講も可能です。

料理人・フードスタイリスト・アーユルヴェーダセラピスト冨岡和也によるフードスタイリングスタジオです。会員制のプライベートレッスン、イベント・ワークショップ、連続講座（基礎・応用講座）などを開講しています。人気のアーユルヴェーダの理論・調理の講座を中心に、食事法やヴィーガン料理、ベジタリアン料理、ローフード、マクロビオティック、現代栄養学などが学べます。

マクロビオティック ウェイ プログラム、クッキングクラスなどを開講しているスクールです。マクロビオティック ウェイ プログラムは３段階で構成されているコースで、マクロビオティックの基礎を少人数制で学び、体験でき、卒業時には修了証を得ることができます。クッキングクラスでは、健康的なプラントベース料理や自然食材を使ったメニューを通して、レパートリーをふやし料理上手になれる調理実習を行います。

ハーバルライフデザイナーが主宰するハーブサロンで、ハーブ料理のスクールを行っています。基礎コース・応用コース、Zoomを使用したオンラインコースなどがあります。また、初めての方にはビジタークラスもあるので気軽に参加できます。

旬の食材をふんだんに使った、おいしくて身体によい中国の家庭料理を提案しています。「パン・ウェイの食べる薬膳料理教室」は実習なしのサロン形式、その他は実習形式の教室です。どちらも少人数で楽しく学べます。貸切教室の開催も受け付けており、グループでの受講も可能です。

日本人なら知っておきたい、ごくあたりまえの季節の料理から、趣向のあるおもてなし料理、おせちやお節句などの行事の料理まで四季折々の日本料理を幅広く紹介しています。毎回、前菜からデザートまで約６品の季節感のあるコース仕立てです。毎回絵葉書で献立とスケジュールをお知らせや、同時にホームページの「スケジュール」欄にも掲載します。レシピは６年間重複しません。

先生の説明はわかりやすく、お料理はとても簡単でどれも美味しかったです。ほたての炊き込みごはんは特に絶品！また参加したいです。

日本の食卓に係る全ての事を伝える料理教室です。「日本和食卓文化マイスター講座(大人用)」「和食卓育キッズ講座(小学生用)」「和食卓育ジュニアお弁当講座(中高校生用)」「和食卓育プレキッズお弁当講座(親子(未就学児限定)用)」が有ります。