北九州市小倉南区の料理教室

本校では、シリーズ７回の「四季の薬膳ジュニアコース」、原則個人レッスンで承っており。貴楽館教室では４名様からグループレッスンの受講が可能、 グループレッスンは、片付けを含め３.5時間です。詳細ページへ

イタリアマンマ直伝の美味しいパスタや家庭料理が作れるイタリア料理教室クオーレ（ La casalinga del cuore） にようこそ！ 日本イタリア料理教室協会認定校のイタリア料理教室クオーレ『La casalinga del cuore 』は現地のマンマのイタリア料理を作って食べれるようになる少人数制の料理教室です。 大人気のプライベートレッスン（お友達同士のみも含む）があります。 ＜こんなことを学びます＞ イタリアマンマの家庭料理の作り方を学びます。レシピ本には書いてないちょっとしたポイントを押さえるだけで本場のマンマの味に ＜こんなことが出来るようになります＞ 自宅で気軽に作れるようになります。作り方はシンプルで作り置き（冷凍保存）もできるので忙しい毎日でも素敵な食事がいつでも出せてドヤっとできます。パスタのソースなどは前菜やメイン料理に使えるのでレパートリーの幅も増えていきます。 （レシピには載っていない基礎知識やスキルを学べ、ご希望の方はイタリア料理研究家の資格を取ることができます。） ＜こんな風に教えます＞ 少人数制で丁寧にお伝えします。 グループレッスンは参加型のレッスンで、自由に楽しく学んでいただきます。。プライベートレッスンはデモンストレーションか参加型自選べます。 ＜持ち物＞ エプロン、手拭きタオルをご持参下さい。 美味しいパスタの秘密教えます。 味見した時は丁度良かったのに、いざ食べてみると味が薄いなどの経験はありませんか？ ソースを最大限に生かす秘訣をお伝え致します。 パスタソースが上手くなると前菜やメインのソースに共通で使えるようになりレシピの幅も広がりますよ。 固定クラスではないので毎回ご一緒になる方が変わります。 試食後はエスプレッソがでます。 飲み終わった方からご自由にお帰りいただけます。 料理だけではなく各地のワインもご紹介し、イタリアの文化や特産品などもお伝えしています。 私達が食べている食べ物や飲み物から心と身体が作られています。健康で安らかに過ごしていけるように食材は地産地消をモットーに地元の農家さんをはじめ、毎回ではありませんがイタリアから取り寄せた珍しい食材なども使用しています。 （実際に使う材料自体は手に入りやすい物を使うのでご安心ください。イタリア食材の代用もお伝えしています） 習ったはいいもののいざ作ろうと思ったら家に材料がない、材料や調味料を揃えたのはいいけど余って使う事がないという経験はありませんか？ 当教室ではレシピの分量のみの材料や調味料を買って帰る事ができる、お得な「お持ち帰り材料セット」をご準備しております。（数に限りがあるので事前予約制になります） 「今日家で習ったお料理を作って出したらメチャクチャ喜んで食べてました。」 「いつもは食べない苦手なお野菜を習ったイタリアンで作って出したら全部食べてくれたんです。また作ってと言われました。」 「ホームパーティで習ったお料理出したら凄い大好評でレシピ教えてって言われて少し自慢でした。」 「パスタは家で作って食べるようになりました。」 生徒さまから嬉しいご報告をいただきます。初めはお料理を楽しんでいただき、イタリア料理を知っていただければと思います。 知っていくと色んなお料理を作って大切な方やご家族に食べさせたくなるようになります。 「イタリア料理教室でお料理を習ってきたのよ」と言いながら談笑するあなたを思い浮かべ、家族や友人との生活、空間のエッセンスになれますようにと、そんな想いを込めてお待ちしています。 https://cucina-casalinga.jimdofree.com/詳細ページへ

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