弘前市の日本料理／和食の料理教室

パンと料理の教室です。「通常パン教室」では、パン1種類とサイドメニュー、もしくはパン2種類とサイドメニューを作り、レッスン後は皆でテーブルコーディネートをしてランチをします。「ブルーコース（フランスパン研究コース）」は、フランスパンをメインに酵母作りやパンの材料に関する詳細を学べます。

和食・洋食・中華料理、行事食からデザートまでの献立の作り方と調理技術を学ぶことができます。家庭料理技能検定の取得を目指すことも可能です。「特別コース」「基礎調理コース」「見て食べて覚える基礎調理コース」「米粉を楽しむお料理コース」「親子料理講座」があり、電話予約にて見学も自由にできます。

食をコミュニケーションツールと捉え、食を楽しむ、健康的な食を伝える活動をしています。活動の一環として青森野菜を使った料理、八戸の伝統料理、親子で学ぶエコ料理、子ども料理教室等々色々な側面からの料理教室を開催しています。料理のジャンルは家庭料理、郷土料理、離乳食、介護食、防災食、アスリート食、と幅広いジャンルで教えています。

「魚と野菜のアレンジ料理教室」「お魚まるごとクッキング」などのレッスンを行っています。料理教室の参加者募集については、開催日の約1ヶ月前にホームページ上でお知らせしています。専用メールフォームから申し込みできます。