京都府の日本料理／和食の料理教室

自炊を始めたのですが本やネットに書いてあることが理解できないので料理初心者向けコースを受講することに。先生は優しくてとても分かりやすいです。

中央市場の新鮮な食材を使用して「魚のさばき方」や「おばんざい」などの基本料理から、お寿司、京料理まで学ぶことができる教室です。京都で活躍する料理研究家や有名シェフ、老舗料亭の料理人などから学ぶことができ、主に京料理を学ぶことができます。

ベーシック基礎クラスを中心に、ケーキやパンのクラス、薬膳料理や惣菜クラスなど、全9種類の多彩なコースがあります。日にち・曜日は変更可能なので、自分の都合に合わせて通うことができます。また3人からの少人数制なので、アットホームな雰囲気でレッスンを受けられるのも嬉しいポイント。福知山駅すぐにあります。

立地の良い場所にあるので、通うのに便利でついでにショッピングも出来る。 新しく清潔感もありお洒落な雰囲気。お料理、製菓、製パンがあり、出来上がった後の試食スペースでドリンクも自由に頂ける。

鞍馬口駅の１番出口より徒歩８分の住宅街にあります。基本のコースから短期集中コース、初めて料理をする人のためのコースなど自分に合わせたコースを選ぶことができます。定員４名の少人数なので気軽に質問できそうです。

イオンモール京都五条にある料理教室。阪急西院駅より徒歩13分の好立地で、通うのに便利です。ナチュラルで落ち着いた雰囲気のスタジオで、リラックスして学べます。回数制のコースとなっているので、定期的に通うのが難しい方でも、自分の都合に合わせて通うことができそうです。

レギュラークラスは、イタリアン・フレンチ・和食を中心とした家庭料理を、ちょっとおしゃれに丁寧に手づくりにこだわって作るレッスンです。デモンストレーション+ポイント実習で、ゆっくりと食事を楽しんでいただくスタイルです。7名までの少人数制、2ヶ月ごとにメニューが変わる単発レッスンです。その他、お料理ベーシッククラスや、お菓子クラスも開催しています。

豊富な知識と先生の優しいマインドが伝わってきて、楽しく充実した学びでした。 何より、とてもおいしくて感動しました。 他の参加者との情報交換も嬉しかったです。 食材の大切さを改めて知る事ができたように思います。

小さな空間に手作りの調理台だけ、という教室で必要最低限のもので知恵と工夫をこらして料理をする方法で学びます。お出しのひき方、お米のとぎ方、素材の切り方、といった基本的なことから食べていただく方への配慮といったところまできちんと教えてくれます。こだわりの調味料、吟味した食材を使ったお料理を学べます。

バイタミックス公認インストラクターとして関西圏のデパート等で実演講師や、自宅にてバイタミックスを使う料理教室を行っています。家庭で気軽に楽しめる料理はもちろん、ホームパーティが華やぐ料理や盛り付け方法、バイタミックスを使いこなすための基礎から応用技までを楽しく学ぶことができます。

マクロビオティックの料理教室です。「中川式玄米ご飯」を炊く「愛コース」を学ぶところから始まり、その後「幸せコース」を受講できます。このコースでは、切る、焼く、麺類を美味しく作る、等々の陰陽料理を学べると共にマクロビオティックの座学があります。その後「上級幸せコース」があり、更に高度な陰陽料理を学ぶことができます。基本的にマンツーマンの指導で、各コース１年です。

京おばんざい教室です。初心者向けの「おばんざいＡコース」、上級者向けの「おばんざいコース」、自由な内容で学ぶことができ、一人や仲間内だけでリラックスして受講したい、レッスン日程を細やかに組みたい方におすすめのプライベートレッスンの「おばんざい特別コース」の３つのコースがあります。体験レッスンもあり、旅行などで１回のみの参加もできます。

料理が好きな人はもちろん、苦手な人も楽しんで料理ができるように工夫された料理教室です。入会金は不要で、単発の受講が可能なので、気軽にレッスンを受けることが可能です。料理は講師がすべて作るので、それを見て学べます。見ているだけで、自然と作り方が身に付きます。

重ね料理の教室です。野菜を切って鍋に重ね、塩と水を少し加えて弱い火で野菜から出た水分でゆっくり調理していきます。野菜本来の味を引き出し、保存も効く調理法です。肉じゃが、シチューなど様々な料理を教えています。

「家庭料理教室」「子ども向け料理教室」を開講しています。「子ども向け料理教室」では、毎回２品ほど先生と子供たちでワイワイ作ります。先生が季節の材料のお話など交えながら説明したあと、２人ペアになって料理、お菓子を作ります。また、3回に1回は味覚発達コースを実施します。

日本初の板前割烹料理店「浜作」三代目主人が主宰する料理教室です。京料理の伝統的な技法・新しいセンスを初心者でも解りやすく店舗1階のカウンターで勉強できます。クラスは、曜日により８クラス用意されています。レシピは、京料理を中心とした家庭料理で「野菜・果物類の料理」「魚介の料理」「卵・豆腐・肉の料理」「御飯・麺・汁物」「酒肴・その他」です。入会金と月謝が必要となります。

和文化を体験出来る様々なクラスを開講しています。料理教室では、本格的な京料理を習う訳ではないので、料理が初めての方や苦手な方におすすめです。「京の寿司コース」「京都の家庭料理コース」「京風粉ものコース」「京都の人気のコース」などバラエティー豊かなレッスンが開講されています。

京都教室は、烏丸駅より徒歩4分の場所にあります。基本の和・洋・中華料理とそれをステップアップしたコース、食材別、パン・お菓子と沢山のコースがあるので、自分の好みで選びやすいです。初めての人対象に、月ごとにメニューの代わる体験教室があるのが安心ですね。

京料理店が開催する料理教室です。料理経験の有無や上手い下手に関わらず、誰でも参加することができます。入会金12,000円・受講料12,000円にて、親切丁寧な料理の作り方レッスンが受講可能です。作った料理は、お座敷にて飲食することができます。入会金不要の「お試し参加コース」もあります。

「一乗寺地蔵本町」バス停の近くにある料理教室です。毎日のご飯、簡単なおやつ作りなど「旬の食材で作る、和と洋のおばんざい」を学ぶことができます。友達、恋人、親子（中学生以上）などのペアレッスンが基本ですが、プライベートレッスンも可能です。時間は11:30～14:00ごろです。