全国のマクロビオティックの料理教室

素材選びや素材の切り方、下処理の仕方、味つけの塩梅、盛りつけ、すべての工程を学んでいきます。料理のセンスが自然と身につきます。料理クラスと、マクロビオティックの基本を学べるスイーツクラスがあります。

マクロビオティックのクッキングスクールです。ベーシックコース全６回は、平日・土曜・日曜クラスとも月１回での開講となっています。基礎理論や自然の法則である陰陽の基本理論から、季節や体調に合わせた食材選びと調理方法を実習と講義で伝えています。

植物性食材で作るお料理を得意としている料理教室で、デモンストレーション中心のスタイルです。基本的には、見て、聞いて、メモを取ったり、写真を撮ったり、試食をしながら進めて行きます。「Neoベジタリアン®料理教室」「ローフード料理教室」などが開催されています。

マクロビオティック家庭料理の教室です。入門のお試しコースは単発コースとなります。マクロビオティックが初心者でも基礎から学べます。基本の料理や、日々の生活に活用できる理論を学ぶことができます。STEP１は８名でのレッスンですがSTEP２からは１２名でのレッスンです。ブライダルコース、シーズンレシピ・カンタンマクロコース、犬ちゃん・猫ちゃんの手作りご飯を学べるコースもあります。

メディア出演やホテルなどに多数レシピ提供をしていてる広瀬ちえ氏プロデュースの料理教室です。ただ料理を作るだけでなく、食材選びや健康を意識しつつ、日本の伝統食も学ぶことができます。オリジナルテキスト付なので家での再現性も高いことも評判です。

マクロビオティックをベースとした食事を提供する店内で開催している料理教室です。3種の玄米ごはんの炊き方を学べる初心者向け単発クラス、マクロビオティックの基礎を学べる全12回のマクロビオティックベーシックコース、木火土金水、五行それぞれのエネルギーの料理やメニュープランニングを実習する全12回の陰陽五行クッキングコースがあります。場所は、地下鉄御堂筋線西中島南方駅より徒歩5分です。

発酵食を軸とした、家庭料理を学べる教室。季節にあった旬のごはん、野菜をたっぷり使った体と心に良い発酵食を教えてもらえます。親子クッキングも開催しているので、子供と一緒に料理を楽しみたいママにもおすすめ。通常クラスも未就園児であれば連れていくことが可能なのも、嬉しいポイントです。

神戸六甲地区にあり、各国レストランが並ぶ町並みにあります。提携託児所があるため子供連れでも大丈夫です。料理の基礎から盛り付け方、テーブルコーディネートも学べ、演出のテクニックを学ぶ事もできます。料理のレッスンだけではなく、さまざまなイベントが用意されている為、楽しみながら通うことが出来ます。

マクロビオティックの考え方に基づいた料理教室を開催しています。動物性食品を一切使わずに、季節の野菜・海藻・豆類・雑穀などの食材や、昔から同じ製法で作られている伝統的な調味料を使いシンプルな和食を作ります。月に一度のペースで無理なく学べます。

ココロとカラダに優しい料理教室を開催しています。マクロビオティック料理コース、基本のパンコース、天然酵母パンコース、自然のお手当法＆スイーツ、チャレンジコースから選んで受講することができます。

編集部コメント：素材の旨みを引き出す重ね煮の基本をしっかり学ぶことができる料理教室です。メニューはマクロビや自然食を意識した、健康な料理を美味しく食べられるレシピを学ぶことができる内容になっています。 おすすめの理由： ・普段は『やさい食堂こやま』として営業しているごはん屋さんで料理を学ぶことができます。 ・玄米ご飯と重ね煮をベースにした身体に良い健康的なレシピを学ぶことができそうです。 ・１回完結講座なので、気軽に参加することができそうです。

マクロビオティック料理を学ぶことができます。月に一度・不定期にて開催しています。初めての方や基本をしっかり勉強されたい方のため初級コース、さらに一歩進んだマクロビオティックの家庭料理を学ぶ中級コース、マクロビオティック料理ならではのおもてなし料理を学ぶ中級コース、指導者になり得る力を養成する師範コースまで、幅広いコースに対応しています。

福山市にある天然酵母を使った手作りパンの教室です。クラスは3種類あり、「自家製天然酵母」はレーズン・ヨーグルト を使った 自家製天然酵母を使ったパンを教えています。「イーストパン」は家庭で手に入りやすい食材や新鮮な野菜、果物を使用したパンを教えています。「ヘルシーパン」は主に全粒粉 ・ ライ麦等を使用したパンを教えています。女性限定の教室です。午前・午後とクラスがありますが、午後は不定期です。

ＪＲ出雲市駅より徒歩5分。あさつ陶器内にあるキッチンスタジオ。 生活習慣病やアトピーなど、少しずつでも体に負担のかからない「伝統的な食生活体の中からきれいになる料理法」が学べる教室です。初級コースから中級コースがあり見た目も鮮やかで綺麗な料理が作れます。

マクロビオティックを学べる料理教室です。マクロビオティックの理論と、陰陽に基づいた料理実習で構成された「基礎クラス」は通学コースの他に、オンラインやビデオで同じ内容を学べるコースもあります。食べものの秘密を知って、人生を健康で豊かにする方法を学ぶことができます。

漢方薬局で開催されている薬膳料理教室です。薬膳の知恵を取り入れながら、特別な食材ではなく、身の周りにある旬の野菜・穀類・海藻などを使い、赤ちゃんからお年寄りまで、家族みんなが楽しめる健康野菜料理を学びます。食材は、無農薬・無化学肥料の野菜や、昔ながらの製法できちんと作られた調味料などにこだわっています。また、食器は無鉛安全健康陶器や無薬剤木製食器を使っています。

ナカマクロコースでは、全く新しいマクロビ理論と料理を学べます。これまではタブーとされてきた動物性食品や熱帯性の果物、ハーブ、スパイスなども含めた全ての食べ物のバランスの取り方を教えてくれます。体と心のバランスのとり方を身に付け、季節や個人の体調に合わせた献立作りができるようになります。

随時開催している料理教室、お菓子教室と、マクロビオティックと料理の基礎を６ヶ月間で学ぶ教室を開催しています。最大８名様の少人数制で、ゆったりとした雰囲気で分かりやすくレッスンしています。お菓子教室で作ったお菓子は、持ち帰りできます。

マクロビオティックと和薬膳に基づいた理論、野菜中心のお料理、自分や家族の体質に合った料理法や食べ方を学ぶことが出来ます。プライベート・出張レッスンにも対応しています。駐車場がありますが、電車の場合、大宰府駅からの送迎もしてくれます。

マクロビオティク料理の教室です。全6回の講座でマクロビの基本的なお料理とおやつの料理実習と基本的理論を同時に学べます。各講座3名以上の少人数制で行われます。開催曜日の違いで何種類かある「はじめてのマクロビオティク」、その後受講できる「らくらくマクロビオティック料理」、「からだに効く料理＆役立つ手当法」他色々な講座が用意されています。個人レッスンのある講座もあります。