ベジ楽
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林佳代子さんが主宰するゆるベジらく膳教室です。毎月15種類以上の野菜を学んで食べることができる教室です。野菜好きの講師による、食材のコラムもHPにてアップ中です。
おすすめの理由:
・卵と乳製品を極力使わずに料理された、野菜中心の健康レシピを学ぶことができます。
・講座の中では座学を1時間しっかり学ぶので、知識が豊富になりそうです。
・オンライン講座の開催もあるので遠方からも参加が可能です。
・6回コース/6,000円×6回=36,000円(税別)
・1年コース/70,000円(税別)
※初回30%オフ4,200円 (税別)
ゆるベジらく膳やさい料理
料理の種類:家庭料理、薬膳料理
コース受講前に、実際のレッスンを単発受講し、レッスンの流れやどのような料理を楽しめるのかを体験することができます。
回答者:林佳代子さん
教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
日本で唯一の「ゆるベジらく膳やさい料理」を学べる料理教室です。旬の野菜や果物を15種類以上使ったワンプレートは、参加してくださる方の「作品」。調理後は撮影用ボードを使っての撮影会も楽しいひと時です。また、座学もあるので野菜の選び方、保存の仕方なども学べます。さらに2020年4月からは、オリジナルメニューを使った「新感覚!食べるダイエット講座」も開講します。
どのような人にオススメですか?
①野菜を食べたいけれど、食べ方がわからない方
②野菜をどう選べばよいのかわからない方
③買った野菜を野菜室でシナシナにさせた経験のある方
④家族や大切な人のために身体によい食事を準備したい方
⑤ダイエットに興味のある方
⑥食べることが大好きな方
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
雑誌編集者として全国の郷土料理や数々の料理研究家と携わりながら、料理を学ぶ。その後、独立してフリー編集者&ライターとして各媒体で執筆。執筆したレシピが好評であったことからカルチャーセンターで講師を始める。現在は自宅での料理教室を中心にオンライン講座を開講している。
また、自身が10代の頃に病気をした経験から(当時の体重は30キロ代前半)、「食べる」ことを大切にしており、ダイエットも食べながらが基本。オリジナルメニューを食べて、約2か月で腹囲マイナス6センチを達成。
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。:
女性のみの教室です。年齢は幅広く、20代から70代まで。中心は40代。
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。:
初回のみ単発での体験レッスン。その後はコースレッスンのみ。
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
すべてのレッスンが初めて包丁を握る方でも安心してスタートできます。
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか?:
野菜の内容は、かなりマニアックなので中・上級者も「初めて知りました」という内容が盛りだくさんです。
作った料理を持ち帰ることはできるか?:
いいえ
体験の金額など:
4,620円(税込み)オンラインや単発レッスンは別料金。
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1 レビュー on “ベジ楽”
編集部コメント:林佳代子さんが主宰するゆるベジらく膳教室です。毎月15種類以上の野菜を学んで食べることができる教室です。野菜好きの講師による、食材のコラムもHPにてアップ中です。
おすすめの理由:
・卵と乳製品を極力使わずに料理された、野菜中心の健康レシピを学ぶことができます。
・講座の中では座学を1時間しっかり学ぶので、知識が豊富になりそうです。
・オンライン講座の開催もあるので遠方からも参加が可能です。
野菜マニアになりたい方のための野菜料理教室です。たくさんの野菜を学び、少ないルールで調理します。マクロビオティックよりゆるく楽しく学べます。1枚のお皿をキャンバスに見立てて、自由に絵を描いていくワンプレート料理です。