お料理教室 R.Kitchen
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回答者：斉藤 吏予子さん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
家庭料理の教室です 電子レンジやオーブン グリルを使っての調理がどのレッスンにも組み込まれています 圧力鍋のレッスンもあります お料理にはかかせない調理器具の使い方も同時に学べる料理教室です 初心者の方にはビギナーズレッスン ベテランの方にはつきのレッスン 圧力鍋の使い方が学べる圧力鍋レッスン スイーツレッスンと月に4つのジャンルのレッスンを展開しています
どのような人にオススメですか？
初心者の方からベテランさんまでご参加頂けます つきのレッスンはオーブンレンジの活用が学べますので忙しい方には嬉しい時短テクニックが満載です 圧力鍋レッスンは 圧力鍋を使った事のない方や圧力鍋のレシピを増やしたい方におすすめです スイーツレッスンは家庭で簡単に出来るお菓子ですのでどなたでも気軽にご参加頂けます
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
資格 食育インストラクター 野菜コーディネーター九州電力でホームアドバイザーとして5年間お料理教室やイベントを担当してきました 独立後クッキングスタジオR.kitchenを運営 しながら北九州市環境ミュージアムの親子料理教室を担当 (現在) 企業様のお料理教室イベント講師や企業様へのレシピ提供 企業様ホームページの時短レシピコーナーを担当させて頂ております
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
女性の家事の軽減は家電にありです オーブンレンジや調理家電は進化していますが女性が追い付いていないのが現状です使い方を教えてくれる場所さえあれば直ぐに使いこなせます 九州電力でのホームアドバイザー経験をいかしお料理を学ぶ事と同時に家電を学べる教室を作ろうと思いました
お客様の男女比・年齢層など教室の雰囲気を簡単に教えて下さい。：
ほとんどが女性です 10代から60代まで幅広くご参加を頂いています 少人数制なので直ぐに仲良くなり楽しくレッスンをしています ビギナーズレッスンは20代～40代までお料理の基本を学びたい方が参加しています
単発のクラスか、または継続して通うコースか主な教室の形態について教えて下さい。：
全て単発レッスンです
未経験や初心者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
ビギナーズレッスンがあります 調理器具 お鍋フライパン熱源 を一人づつに配布 初心者さんが全ての工程を自分のペースで調理出来る実力が付く講座です 更に講師は一人づつに「お料理カルテ」を作成し個人の進み具合を記録し上達に導きます どの月からでも始められ １年間管理カルテが有効です 月に4回の開催です 単発で受講できます 管理カルテを希望者にはテキストファイルとお料理基本テキスト予約優先権が付きます
中級・上級者向けの教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
つきのレッスンはレシピを増やしたいオーブンレンジの使い方を知りたい方にご参加頂けます 圧力鍋レッスンも同様です
親子で一緒に参加できる教室があればどのようなものか簡単に教えていただけますか？：
スイーツレッスンやつきのレッスンはお子様との参加も可能です 夏休みや春休みはお子様の料理教室も行っております環境ミュージアム親子料理教室のご案内もできます
作った料理を持ち帰ることはできるか？：
はい
駐車スペースなど：
施設内に無料で30台分の駐車場があります
体験の金額など：
体験レッスンはビギナーズレッスンのみ定期的に行っております HPにてご確認ください
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回答者：斉藤 吏予子さん
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1 レビュー on “お料理教室 R.Kitchen”
編集部コメント：野菜コーディネーターの齊藤 吏予子さんが主宰する料理教室です。外部の料理教室開催活動も豊富で、講師歴１５年以上の経験豊富な講師です。家庭でも再現しやすい、レシピの数々を学ぶ事ができそうです。
おすすめの理由：
・日常的な食材を使って、家庭にある調理器具でレッスンをしていただけるので、日々の生活で実践しやすそうです。
・１回完結型のレッスンなので希望の日程で参加ができそうです。
・キッチンスタジオ専用のスペースでの受講ができるので、集中して学ぶ事ができそうです。
電子レンジ、圧力鍋などを上手に使い、次世代の時短クッキングを伝える料理教室です。北九州市八幡西区にある、昭和の古いアパートをリノベーションした隠れ家のような雰囲気の部屋でのレッスンとなります。